السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بنات عمان اليوم طالبتنكم واتمنى انكم تردون علي طالبه منكم البهارات
اللي تنحط على اللحم يوم يدفنونه تحت الارض ويشوونه اعتقداسمهابهارات الشوا واعتقد ان هذاااللحم يسونه في الاعيادوجزاكم الله خير
هلا
قرات الموضوع وحبيت اساعدك
على فكرة مشوي اللحم اللي يسونة يوم العيد (التنور)
حتىفي الامارات يسونه
صراحة ما اعرف بالضبط من شو ايسونه
بس ممكن اتحصلينه في السوبر ماركت جاهز وهي بهارات عربية
غير مطحون
ملاحظة لازم تحمصيه اشوي على الناروبعدين قومي بطحنه
اللحمواعتقد قالت يسمونه بهارات الشوا بنات عمان وينكم نبغي همتكم
لكن الناس اذاوق احنا انسوي حق العيد الطريقة اللي ذكرتها لك
لكن انسوي حق العرس الطريقة التالية
نحضر البهارات العربية المخلوطةونضيف عليها الخل والصبارالاسود وورق الغاربس ماتكثري وثوم وبقدونس وملح
وبعدين سخنيه شوي بحيث تكون الخلطة دافية
وبعدين يبي اللحم وغمسيه في الخلطة ويكون اللحم جاهز للشواء
وبالهناء على قلبك
هنا بنت من عمان 
بصراحة بسألك أكثر من الاهل و بكتبه ولا يهمك..
"جلجلان + سنوت + هيل + سح منقوع + فلفل أسود + ثوم"
والكميات تكون متساوية
اتمنى اكون افدتك
وماقصروا الغاليات النجم الساطع وعمان وشكرا على طريقة البهارات
وبعدين منقوع في شو