هذه الاكلة من اختراعي اتمنى تجربوها وتعطوني رايكم ….
اول شي المكونات….
1ك أرز
12ك شطة اردنية حمراء
12ك فطر
12ك فلفل رومي ملون مقطع
2 بصل
3 فصوص ثوم
2م ك زيت زيتون
400غم لحمة راس عصفور
14ك صنوبر
1 باكيت ورق كلاج
12ك سمن
ملح فلفل اسود ورق غار
2 بهارات مشكلة
الطريقة:
نسلق اللحم جيدا ويملح ويبهر
نغسل الارز وينقع بماء مملح لمدة 30 دقيقية
2 نضع زيت اليزتون على النار نقلب الثوم والشطة الحمراء حتى تتصاعد رائحة الثوم والشطة
3 نضيف الفطر والفلفل الرومي ومن ثم الارز
4 نضيف الماء ويترك حى يستوي الارز
5 نضع ورق الكلاج في داخل زبدية بعد دهنها بالزيت نضع الارز بداخل الكلاج وثم نضع 2-3 قطع لحمة
6 تغلق العجينة وثم تقلب على صينية خبز
تدهن بالسمن وتوضع بالفرن وثم تحمر تاخد مدة من 30-20 دقيقة حتى تحمر تزين بالمكسرات وتقدم
والف صحة وهنا …..اتمنى تخبروني رايكم
واصلي ابداعك حبيبتي
ده إنتي عندك إبداعات أهو و إحنا منعرفش
الله يسلم هالادين اختي