أرجوكم إذا كانت هناك من تعرف طريقة عمل ورقة البسطيلة فلتغتني بها
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفية صنع ورقة البسطيلة في البيت وبالصوووور خطوة خطوة**موضوع متميز **
سأجربها و أرد عليك بإذن الله 
ولكن أختي هل يمكنني الإحتفاظ بها مدة طويلة 
? و السلام عليكم ورحمة الله
و احسن طريقة لكي لا تلتصق انك ترصيي المورقات فصينيةمرشوشة بدقيق و متباعدة لكي لا تلتصق و خليها تجمد
بعدين ضعي الكمية التي ستحتاجينها باناء بلاستيكي بالفريزر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عزيزتي الكوثر بالنسبة لورقة البسطيلة اعتقد انو صعب عليكي تسويها لأنو راح يلزمك طنجرة معينة خاصة بس بالبسطيلة و الها ىتقنية معينة تتعلميها بالممارسة يعني انو ما راح نفيدك بشي اذا قلنا عن طريقة عملها
في جميع الأحوال هي ما بتتكون الا من الطحين و الماء و قليل من الملح يمزج الخليط جيدا بحيث يكون العجين رخوا الى حد ما و تخبز بطريقة حمام مريم bain marie بحيث توضع طنجرة بها ماء على نار هادئة و توضع وققها طنجرة مقعرة مقلوبة (بحيث العجين يستوي على البخار) و تاخدي كمشة عجين و تبدئي بضرب العجين على الطنجرة بطريقة دائرية و سريعة جدا , و قتها ستشكل ورقة شفافة تكون هي ورقة البسطيلة تنزع بسرعة و تكرر العملية لعمل باقي الورقات .
آمل أن اكون قد افدتك عزيزتي .
بالصحة و الهنا .
السلام عليكم ورحمة الله