السلام عليكم والرحمه
اليوم حبيت اعطيكم طريقتنا في اليمن في عمل الملوخيه
جيبي ملوخيه وخرطيها واغسليها جيداااااااااااااا وافرميها من غير ولاشي
قبل لاتفرمي الملوخيه خلي على النار كاس ونصف من الماء مع مكعب ماجي
ويلا على الملوخيه عشان تفرميهاااااااااااااا :042:
وبعد ماتخلصي فرم الملوخيه
ابشري عليها حبه كوسه تكون كبيره ولاتخلي بينها طماطم عشان الملوخيه يظل
لونها اخضر وماتسود
قطعي بصله وربع حبه فلفل اخضر بارد
وبعد ماتحمر
ابشري عليها 3 فصوص من الثوم
اليوم حبيت اعطيكم طريقتنا في اليمن في عمل الملوخيه
جيبي ملوخيه وخرطيها واغسليها جيداااااااااااااا وافرميها من غير ولاشي
قبل لاتفرمي الملوخيه خلي على النار كاس ونصف من الماء مع مكعب ماجي
ويلا على الملوخيه عشان تفرميهاااااااااااااا :042:
وبعد ماتخلصي فرم الملوخيه
ابشري عليها حبه كوسه تكون كبيره ولاتخلي بينها طماطم عشان الملوخيه يظل
لونها اخضر وماتسود
قطعي بصله وربع حبه فلفل اخضر بارد
وبعد ماتحمر
ابشري عليها 3 فصوص من الثوم
وقلبيهم مع بعض وبعدين ضيفي الملوخيه وقلبيها شوي شوي وبعدين ضيفي عليها الماء المغلي مع مرق ماجي
وحطي ملح قليل
ملاحظه اي اكل تستخدمي فيه مرق ماجي حاولي تقللي من الملح لان مرق ماجي
يجي نفسه مملح
المهم ….
طفي على الملوخيه وابشري فص ثوم عليها وحطي عليها قليل من الكمون والفلفل
وهذا شكلها النهائي
سهله جدا صح؟؟؟
شوفوا شكلها مره خضراااااااااااااااء صح
وعاد كيف الطعم.؟؟
(مادح نفسه كذاب)
هههههههههههه
وحطي ملح قليل
ملاحظه اي اكل تستخدمي فيه مرق ماجي حاولي تقللي من الملح لان مرق ماجي
يجي نفسه مملح
المهم ….
طفي على الملوخيه وابشري فص ثوم عليها وحطي عليها قليل من الكمون والفلفل
وهذا شكلها النهائي
سهله جدا صح؟؟؟
شوفوا شكلها مره خضراااااااااااااااء صح
وعاد كيف الطعم.؟؟
(مادح نفسه كذاب)
هههههههههههه
وبالعافيه على قلوبكمممممممممممممممممم…
تحياتي
كتبت بواسطة 79nana 
ممممم تسلم ايدك نحن في ليبيا بتختلف تمااااااااااما
تحياتي
تحياتي
هلا عزيزتي
وياريت تعطينا طريقتكم في ليبيا…
وأحنا في تونس الملوخية مختلفة تماما
وتطيب على مرحلتين يعني نحطها بالليل فوق النار مدة 3 أو 4 ساعات
واليوم الموالي نضيف اللحم المفوح ونتركها تكمل تطيب على نار هادية 3 أو 4 ساعات على الأقل
تسلم ايدينك و عموما المطبخ اليمني معروف باكلاته الطيبه ……..
