************
من فتـــــــــرة سمعت عن وصفة حلوة واسمها احلى جاى من القشطة
وعرفت ان موطن الحلى هذا لبنانى – ففورا سألت الحبيبةلبنان وحبايبة ام آدم جزاها الله خيرا
على طريقتها ومكونتها فوصفتها لى – فقلت اجرب اعملها بمقادير قريبة من مقاديرها الى حد كبير
مع بعض الاختلافات عندى وطلعت والله رائعة بشهادة اللى ذاقها وخفيفة جدا بالرغم من دسامة اسمها
المكونات للقشطلية
*******
4 كــــــــوب حليب
8 معالق كبيرة نشا (كورن فلاور)
ربع كوب ماء بارد
معلقة صغيرة فانيلا
عسل نحل
عين جمل او اى مكسرات (بس اجمل مع عين الجمل)
الطـــــــــــريقة
******
ندوب النشا مع الماء ثم نضيفة للبن البارد ونرفعهم على النار مع التقليب فى اتجاه واحد
حتى يتمازج الخليط ويتقل – نضع الفانيلا ونطفئ النار
نصب فى اطباق ونتركهم تبرد قبل دخولها الثلاجة
بعد ان تجمد وتبرد فى الثلاجة لمدة 3 ساعات على الاقل
وقت التقديم بتضيفى عسل النحل لكل طبق وعين الجمل المكسر خفيف مثل ما فى الصورة
رررررررررررائعة يا جماعو وجربوها
انا على فكرة عطيتك الطريقة يلي خفيفة وقليلة الدسم..بس لذيذة ..
يعطيك العافية ومن يد ما نعدمها يا رب…
روووعة
الشوام مليانة اكواب حلوة وباردة
يسلمو ايديك
العادة مقادير المهلبية هي ملعقة نشا لكوب حليب
وهنا المقدار ملعقتين نشا لكل كوب حليب
أولا : ما تطلع جامدة اكثر من اللازم ؟
ثانيا : شو الفرق بينها وبين مهلبية النشا ؟
كتبت بواسطة لبنان وحبايبه 
انا على فكرة عطيتك الطريقة يلي خفيفة وقليلة الدسم..بس لذيذة ..
يعطيك العافية ومن يد ما نعدمها يا رب…
الله يسلمك يا قمرنا الغالى – والله يا ام آدم كان الكمبيوتر مقفول وكنت عايزة اعملها بسرعة
فحولت اتذكر مكوناتك وبعدين اتلخبط هههههههه فقمت عملتها بفكرتك انتى ومكوناتى ههههه
بس برضة ظبطت معى تمام الحمد لله هههههه ربنا يخليكى ليا يارب يا قمر
كتبت بواسطة ماما الاء روووعة
الشوام مليانة اكواب حلوة وباردة
يسلمو ايديك
اهلاااااااا ماما آلاء منورة يا قمر – ومكشورة على كلامك الحلو والذوق
كتبت بواسطة hanan73 الله يسلمك حنونة ومنورة ياقمر – الله يسلمك حبيبتى يارب بس اللى بتقولى عليها بدقيق السميد على ما اعتقد اسمها ليالى لبنان وهية فعلا قريبة من القشطلية شوية بس بدقيق السميد وعموما هسأل لبنان ونتأكد برضة
كتبت بواسطة سروة يعايشك حبيبتى الف شكر
كتبت بواسطة ريم أحمد العادة مقادير المهلبية هي ملعقة نشا لكوب حليب
وهنا المقدار ملعقتين نشا لكل كوب حليب
أولا : ما تطلع جامدة اكثر من اللازم ؟
ثانيا : شو الفرق بينها وبين مهلبية النشا ؟
اهلا حبيبتى
اولا شكرا لمروك فى الموضوع – ثانيا هيةفعلا بتطلع جامدة بس مش اكتر من اللزم ولا شئ
بتطلع بس متماسكة اكتر من المهلبية العادية وبتطرى وانتى بتأكليها مع عسل النحل
وهوة دة الفرق بين المهلبية والقشطلية (التماسك) ولو عايزة تكون سايبة شوية قللى النشا
بس انا جربتها بنشا اقل وكانت مش عجبانى والله – عموما جربى وقوليلى