الاكلة هاي اخذتها من الماما الله يخليها لنا ويطول بعمرها يا رب
كلاج الماما
المقادير
رغيفين من خبز المرقوق اللبناني
يقطع الرغيف بالنصف ثم يقطع شرائح بعرض 6 سنتم
للحشوة
رغيفين من خبز المرقوق اللبناني
يقطع الرغيف بالنصف ثم يقطع شرائح بعرض 6 سنتم
للحشوة
ثلاثة ارباع كوب سميد
كوب حليب بودرة
3 كوب ماء
نصف كوب سكر
ربع فنجان قهوة ماء ورد وماء زهر
كوب حليب بودرة
3 كوب ماء
نصف كوب سكر
ربع فنجان قهوة ماء ورد وماء زهر
يوضع السميد والحليب والسكر والماء ويحرك ثم يرفع على النار مع التحريك المستمر حتى يجمد شوي يضاف ماء الورد والزهر ويجرك ونطفي النار
نسكيه بطبق ويترك ليبرد
نسكيه بطبق ويترك ليبرد
القطر
كوبان من السكر
كوب ماء
قطعة صغيرة من الشب او ملعقة عصير ليمون
ماء ورد وماء زهر
يغلى السكر والماء منضيف الشب او الليمون
يغلي حتى يسمك قليلا ثم نضيف ماء الورد وماء الزهر ونطفي النار
كوب ماء
قطعة صغيرة من الشب او ملعقة عصير ليمون
ماء ورد وماء زهر
يغلى السكر والماء منضيف الشب او الليمون
يغلي حتى يسمك قليلا ثم نضيف ماء الورد وماء الزهر ونطفي النار
نفرد قطع المرقوق ونضع على طرفها ملغقة من الحشوة كبيرة ونلفها متل السندويش
هذا شكلهم بعد اللف
تقلى بزيت غزير لتحمر قليلا
تصفى وتوضع بالقطر
توضع بطبق التقديم
وتزين بالفستق الحلبي الطحون وسط وبزهر الليمون
تصفى وتوضع بالقطر
توضع بطبق التقديم
وتزين بالفستق الحلبي الطحون وسط وبزهر الليمون
هذه صورتها بعد الانتهاء
يا رب تكون عجبتكم
وبالهناء والعافية
وبالهناء والعافية
بس أول مرة بشوف كلاج بخبز المرقوق !!!
مشكورة عزيزتي وربي يحفظلك الماما …
يعطيكي العاااااااااااافية
كتبت بواسطة لبنان وحبايبه 
يا سلام على الكلاج ومن يد الوالدة أكيد ألذ..
بس أول مرة بشوف كلاج بخبز المرقوق !!!
مشكورة عزيزتي وربي يحفظلك الماما …
شكرا لك لبنان وحبايبه
جربيها وما بتندمي
وممكن تغيري الحشوة بالقشطة الطازة او المحضرة بالبيت
دمت بخير
الملكة العقربة
ثريا
مروركم اسعدني
دمتم بخبر
والله يحفظلك امك يا رب
san79
مروركم اسعدني
شكرا لكم
دمتم بالف خير