بسم لله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة:
المقادير:
دقيق + ماء للعجن+ رشة ملح + زبدة
الطريقة:
يعجن الدقيق مع الماء والملح
ننضع في صينية دقيق ونقطع العجين الي اقراص
يترك العجين ليرتاح لمدة 5 دقائق
نقوم بفرد العجين
نرش الزبدة على العجين المفردو ونقوم بتوزيعها جيدا
نثني العجينة طرف العجين وندهنة بزبدة
ثم نثني الطرف المقابل ايضا ندهنة بزبدة
ونكرر هذ الطريق ايضا من الجهه الاخرى
حتى تصبح بهذا الشكل تقريبا
وتترك لترتاح
نفردها بعد ان ترتاح باصابع اليد حتى تصبح على شكل دائرة وتدخلها الفرن
وتحمر فن فوق ومن الاسفل وتخرج بعد ان تنضج
تصبح بهذا الشكل
طريقته سهله وحلوة
بس باسمع انه يدهن بجبنة
على العموم مشكورة اختي
تسلم ايديكى
شكله روعه
بس عندى سؤال كل قرص عملناه لوحده او عملناهم طبقات
بس عندى سؤال كل قرص عملناه لوحده او عملناهم طبقات
كل قرص لوحدة
وممكن تحشو الفطير او ترشو علية سكر
