الطـريــــــق إلـــــى اللــــــــــــــه ل الشيخ محمود المصري 2024.

لاكي

الطريق إلى الله

ل الشيخ محمود المصري

جزاه الله خيرا …
عن ابي هريرة – رضي الله عنه – أن رسول الله – صلى الله عليه وسلم- قال : " يعقد الشيطان على قافية رأس أحدكم كل ليلة إذا هو نام ثلاث عقد, يضرب كل عقدة عليك ليل طويل فارقد, فإن استيقظ فذكر الله انحلت عقدة, فإن توضأ انحلت عقدة, فإن صلى انحلت عقدة فأصبح نشيطا طيب النفس, وإلا أصبح خبيث النفس كسلان". متفق عليه
اولا: عند قيامك من النوم اذكر الله وحرك لسانك بذكره بأي طريقة (حمد الله – الاستغفار – التكبير … ) فتنحل العقدة الاولى.
ثانيا: توضأ فستنحل العقدة الثانية.
ثالثا: صلي ركعتين وستنحل العقد كلها.
فتصبح نشيطا مطمئن النفس

عشرة طرق لحماية المؤمن من كيد الشيطان ولا تجعل له سبيلا عليك

أولا: الوضوء قبل النوم, فتمسي وتصبح طاهرا .. ويدعو لك الملك حتى تصبح
ثانيا: الوتر قبل النوم, يقول ابن عمر رضي الله عنه ما أصبح رجل على غير وتر إلا أصبح على رأسه جرير قدره سبعين ذراعا, والجرير هو الحبل الذي يقطب به البعير وقدر سبعين ذراعا ليمسك الشيطان بذمامه ويحركه كيف يشاء. والوتر يكون بعد صلاة العشاء او يأخر إلى قبل الفجر وهو مستحب ولكن لا تنام بلا وتر.
ثالثا: تجمع كفيك وتقرأ بها المعوذات ثلاث مرات ( قل هو الله احد, قل أعوذ برب الفلق, قل أعوذ برب الناس) ثم تنفخ في كفيك وتمسح ما استطعت من جسدك بداية من رأسك.
رابعا: اقرأ آخر آيتين من سورة البقرة, من قرأهما في ليلة كفتاه, كفتاه من كل شر يؤذيه.
قال تعالى :

آَمَنَ الرَّسُولُ بِمَا أُنْزِلَ إِلَيْهِ مِنْ رَبِّهِ وَالْمُؤْمِنُونَ كُلٌّ آَمَنَ بِاللَّهِ وَمَلَائِكَتِهِ وَكُتُبِهِ وَرُسُلِهِ لَا نُفَرِّقُ بَيْنَ أَحَدٍ مِنْ رُسُلِهِ وَقَالُوا سَمِعْنَا وَأَطَعْنَا غُفْرَانَكَ رَبَّنَا وَإِلَيْكَ الْمَصِيرُ (٢٨٥) لَا يُكَلِّفُ اللَّهُ نَفْسًا إِلَّا وُسْعَهَا لَهَا مَا كَسَبَتْ وَعَلَيْهَا مَا اكْتَسَبَتْ رَبَّنَا لَا تُؤَاخِذْنَا إِنْ نَسِينَا أَوْ أَخْطَأْنَا رَبَّنَا وَلَا تَحْمِلْ عَلَيْنَا إِصْرًا كَمَا حَمَلْتَهُ عَلَى الَّذِينَ مِنْ قَبْلِنَا رَبَّنَا وَلَا تُحَمِّلْنَا مَا لَا طَاقَةَ لَنَا بِهِ وَاعْفُ عَنَّا وَاغْفِرْ لَنَا وَارْحَمْنَا أَنْتَ مَوْلَانَا فَانْصُرْنَا عَلَى الْقَوْمِ الْكَافِرِينَ (٢٨٦)

صدق الله العظيم
خامسا: اقرأ اي سورة من كتاب الله ولو كانت سورة صغيرة, قال النبي: " ما من مسلم يأخذ مضجعه فيقرأ سورة من كتاب الله إلا بعث الله عز
وجل له ملكا يحفظه من كل شيء يؤذيه حتى يستيقظ" رواه الترمذي.
سادسا: اقرأ آية الكرسي, فتذكر قصة أبي هريرة مع الشيطان, عندما قال له الشيطان اذا قرأت آية الكرسي لا يقربك الشيطان حتى تصبح, فقال النبي عليه السلام لأبي هريرة صدقك وهو كذوب.

بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ
‏﴿ اللّهُ لاَ إِلَهَ إِلاَّ هُوَ الْحَيُّ الْقَيُّومُ لاَ تَأْخُذُهُ سِنَةٌ وَلاَ نَوْمٌ لَّهُ مَا فِي السَّمَاوَاتِ وَمَا ‏فِي الأَرْضِ مَن ذَا الَّذِي يَشْفَعُ عِنْدَهُ إِلاَّ بِإِذْنِهِ يَعْلَمُ مَا بَيْنَ أَيْدِيهِمْ وَمَا خَلْفَهُمْ وَلاَ ‏يُحِيطُونَ بِشَيْءٍ مِّنْ عِلْمِهِ إِلاَّ بِمَا شَاء وَسِعَ كُرْسِيُّهُ السَّمَاوَاتِ وَالأَرْضَ وَلاَ يَؤُودُهُ ‏حِفْظُهُمَا وَهُوَ الْعَلِيُّ الْعَظِيمُ ﴾‏

صدق الله العظيم

سابعا: سبح ربك 33 مرة(سبحان الله) , واحمد الله 33 مرة (الحمد لله), وكبر الله 34 مرة (الله أكبر), قال النبي عليه الصلاة والسلام لفاطمة وعليه – رضي الله عنهما- ذلكم خير لكم من خادم, فيعينه على عمل اليوم التالي.
ثامنا: تضع يدك اليمنى تحت خدك الأيمن وتنام على جنبك الأيمن وتقول: بسمك ربي وضعت جنبي, وبك أرفعه, ان امسكت نفسي فارحمها وان ارسلتها فاحفظها بما تحفظ به عبادك الصالحين.
تاسعا: تقول: بسم الله وضعت جنبي , اللهم اغفر لي ذنبي, وأخسئ شيطاني, وفك رهاني واجعلني في الندي الأعلى.
عاشرا: اذكر ربك حتى تنام, فيكون آخر من تذكره حبيبك جل وعلا وأول من تذكره حين تصبح حبيبك جل وعلا, إذا أوى الرجل إلى فراشه أتاه ملك وشيطان, فيقول الملك اختم بخير ويقول الشيطان اختم بشر, فاذا ذكر الله ثم نام باتت الملائكة تكلؤه , فإذا انتبه من منامه ابتدره ملك وشيطان فيقول الملك افتح بخير ويقول الشيطان افتح بشر فإن هو قال: الحمد الله الذي رد إلى نفسي بعد موتها ولم يمتها في منامها الحمد الله الذي يمسك السموات السبع أن تقع على الأرض إلا بإذنه طرد الملك الشيطان وظل يكلؤه. حسنه ابن حجر .

أخي وحبيبي ردد معي ….
لاكي

سبحان الله .. والحمد لله .. ولا إله إلا الله .. والله أكبر .. ولا حول ولا قوة إلا بالله

لاكي
الله اغفر لي ولوالدي وللمؤمنين يوم يقوم الحساب

لاكي

اللهم اعني على ذكرك وشكرك وحسن عبادتك

لاكي

اللهم انك عفو كريم تحب العفو فاعف عني

لاكي

اللهم اجرني من سوء الخاتمة .. اللهم اجرني من عذاب القبر .. اللهم اجرني من عذاب النار

لاكي

اللهم اغننا بحلالك عن حرامك .. وارضنا بقضاءك .. ولا تجعل الدنيل كل همنا

لاكي

الله اغفر لوالدي ماتقدم من ذنبهما وما تأخر

وارزق كاتب ومرسل وقارئ الموضوع كل ما يتمنى فأنت الرزاق الكريم

وصلى اللهم وسلم على سيد البشر حبيبي وشفيعي المصطفى عليه اللاة وأفضل السلام
لاكي السلام عليكم ورحمة الله وبركاته لاكي
لاكي
" وَاصْبِرْ نَفْسَكَ مَعَ الَّذِينَ يَدْعُونَ رَبَّهُم بِالْغَدَاةِ وَالْعَشِيِّ يُرِيدُونَ وَجْهَهُ وَلَا تَعْدُ عَيْنَاكَ عَنْهُمْ تُرِيدُ زِينَةَ الْحَيَاةِ الدُّنْيَا وَلَا تُطِعْ مَنْ أَغْفَلْنَا قَلْبَهُ عَن ذِكْرِنَا وَاتَّبَعَ هَوَاهُ وَكَانَ أَمْرُهُ فُرُطًا ٭ وَقُلِ الْحَقُّ مِن رَّبِّكُمْ فَمَن شَاء فَلْيُؤْمِن وَمَن شَاء فَلْيَكْفُرْ إِنَّا أَعْتَدْنَا لِلظَّالِمِينَ نَارًا أَحَاطَ بِهِمْ سُرَادِقُهَا وَإِن يَسْتَغِيثُوا يُغَاثُوا بِمَاء كَالْمُهْلِ يَشْوِي الْوُجُوهَ بِئْسَ الشَّرَابُ وَسَاءتْ مُرْتَفَقًا ٭ إِنَّ الَّذِينَ آمَنُوا وَعَمِلُوا الصَّالِحَاتِ إِنَّا لَا نُضِيعُ أَجْرَ مَنْ أَحْسَنَ عَمَلًا ٭أُوْلَئِكَ لَهُمْ جَنَّاتُ عَدْنٍ تَجْرِي مِن تَحْتِهِمُ الْأَنْهَارُ يُحَلَّوْنَ فِيهَا مِنْ أَسَاوِرَ مِن ذَهَبٍ وَيَلْبَسُونَ ثِيَابًا خُضْرًا مِّن سُندُسٍ وَإِسْتَبْرَقٍ مُّتَّكِئِينَ فِيهَا عَلَى الْأَرَائِكِ نِعْمَ الثَّوَابُ وَحَسُنَتْ مُرْتَفَقًا "
لاكي

جزاك الله خيرا
شكرا على المرور .. جزاك الله خيرا اختاه

..
..

بوركِ فيكِ

وفي الشيخ محمود المصري

لا اله الا الله

..
..

شكرا على مرورك حبيبتي .. وبارك الله فيك لاكي
جوزيتي خيرا اختاه

اللهم اغفر لوالدها واجعله مع الابرار في مستقر رحمتك يا ارحم الراحمين

الكشري المصري 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الكشري المصري

المقاديـــــــــــر -:
* كوب عدس أخضر
* كـــــــوب مكرونه النوع الصغير
* كوب ونصف أرز
* بصــــل / ثــــــــوم
* ربع كوب زيــت
* كوب عصير طماطم
* معجون الطماطم
* ملعقة شطة حار حمراء
* خل / ليمون / كمون
* ملح / بهار مشكل
الطريقــــــــة -:
* يسلق العدس ويصفه بالمصفاة
* يسلق الأرز ويصفى
* تسلق المكرونـــــــــــة
* يخلط الأرز والمكرونة والعدس في الحلة
* يقدح الزيت ويقلي به 2 حبات من البصل مقطعة شرائح حتى يصفر
* التقليـــــــــــــــة -:
يقطع البصل العدد2 قطع صغيرة ويلقي بالزيت تم يسكب معجــــــون
الطماطم ويقلي ويسكب عصير الطماطم والملح والبهار والشطة الحار
الحمراء ملعقة صغيرة والماء ويبقى على نار هادئة حتى يجف الماء .
* يخلط الخل مع الليمون والشطة الحمراء وقليل فلفل أسود وكمون بودر
والثــوم المدقوق والملح مع أضافة قليل من الماء .
طريقــة التقديــــم :-
يصب الأرز المخلوط مع العدس الأخضر والمكرونة الصغيرة في طبق الاكل
ثم يصب عليها الصلصة الطماطم ( التقليــــــــــــة )وبعد ذلك خلطة الخـــــــــــــل
واليمون والثوم ويرش على الجميع البصل المحمر شرائح .

منقول

أختكم : شمس الإمارات

يسلموا اختي على الكشري شي لذيذ
الله الله على الكشري
بصراحه ولا مرة عملت الكشري
لازززززم اجرب…
تسلم الايادي ياشمس

وسع للكشري المصري وصلللللل 2024.

لاكي

لاكي
ده بقه وصفة أماني رفعت في صباحك سكر زياده كانت عملته منزمان
اول حاجه الورد الورد الورد
ايه الروايح الحلوه دي ورد ايه مع الكشري هاهاها
قصدي البصل جوانج هو اسمه كدا ف المطاعم الكشرييه
يقلب ف دقيق ويقلى زيت غزير بصي بقه الكل بيقلل الزيت اقلي ف كسروله صغيره والزيت ده مش هيترمي هطعمي بيه باقي الوصفه
تقلي البصل هيبقى مقررررررمش ودهبي والزيت تاخدي منه للرز والعدس والمكرونه والحمص ( حمص حمص حمص خدلك صوره سته ف تسعه )
المهم مع توابل والكمون عليكي بالكمون اللذيذ في كله وفلفل
وتسبيكة الطماطم برضه بالزيت بطعم البصل المحمرررررررر
وادعولي
طبعا هي وصفه مش جديده بس الطريقه دي كانت جديده عليا وعجبتنا اوي

يعنى الكشرى وراياورايا تصدقى لسه متغديه كشرى وكمان باعمل حكاية البصل اللى قلتى عليها بس طبعا من ايديك يا ام جنى روعة ومفيش مشكلة اخد الطبق الحلو ده
الف هنااااااااااااااوشفاااااااااااااااااا
أنا باحب الكشري جدا بكل انواعه
بس فين الصلصة مش شيفاها
انا ما كنتش ناوية أرد عليكي بسبب الصلصة اللي مش شيفاها دي
بس صعبتي على وقلت انت برضه زى بنتي ولازم أشجعك
تسلم ايدك يا ام جنى
رووووووووووووووووووعة
جميل جدا يا جنى
تسلم ايدك
انا لسه متغدتش
ممكن نتعملوا حسابي في طبق
ولو حتي كماله هههههههه
تسلم الايادي يا قمر
طب وبعدين فى الجمال دة

اعمل اية اخرج من المنتدى يعنى معندش ادخل

حرام عليكى من الصبح الى الان مش عارفة اروح اعمل حاجة

تسلم الايادى ياقمرنا الحلو

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

يسلمووووووووو عالكشري الرائع
ماشاء الله عليكى يا جنى فتحتى نفسى والله
بقالى كتير معملتوش جريتى ريقى يا قمر
الف هنا وشفا شكله يجنن
تسلم ايدك يا ام جنى …شكلو شهى وبالف هنا وعافية عليكم
بس جنى انا نفسى اعمل الصلصة وتطلع زى بتاعت المطاعم بالضبط !!!!معندكيش وصفة سرية كدة وادعيلك !!!
جربت صلصات كتير وبرضو مفيش فايدة فيه حاجة ناقصةعن الصلصة بتاعت المطاعم

مخلل الباذنجـان المصري حرييييييف !! 2024.

هذا النوع من المخلل ….. طعمه لذيذ ,,, ومختلف …
وارجو انه يعجبكم … ان شاء الله .. لاكي

واحسن شيء أنـه بيتــي … افضل من الي بنشتريه … لاكي

اولا : المكونـات :

– 10 حبات باذنجان أسود ( الحبة الطويلة مش الرومي الكبير ) صغيرة الحجم ( يعني اطول من اصبع السبابة شوية ) منزوعة الرأس الاخضر .. بس مش بالسكين .. باليد .
– 1/2 راس ثوم مفرومة ناعم …
– 1 ملعقة خل كبيرة
– 1 ملعقة كبيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة ملح ناعم (او حسب الذوق )
– رشة فلفل اسود مطحون
– 1/2 ملعقة شطة حمراء ( يمكن الاستعاضة عنها بفلفلة حامية خضراء مفرية )
– 1/2 حزمة بقدونس مقطعة ناعم
– 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– عصير 3 ليمونات صغيرة أو عصير ليمونة كبيرة

الطريقة : ركزوا شوية لأنها تحتاج تركيـز … OK ؟لاكي

– نسلق الباذنجان بعد غسله جيدا بالماء وشقه برأس السكين شق صغير جدا مع ملعقة من زيت الزيتون لتعطيه لمعة محببة ..( ثم يصفى بعد نضجه )
– نخلط كل المواد المتبقية مع بعضها ونتركها جانبا .
– بعد ان ينضج الباذنجان ( مش يتهري …. لا .. لازم يكون ماسك نفسه ) نقوم بشقه مثل الساندونتش مع الحفاظ على اوله واخره دون شق . (يعني مثل الجيب )
– تحشى كل باذنجانة بجزء معتدل من الخلطة ( لأنه اذا زادت تكون كتير حامية وطعمها مش تمام لاكي )
– نضع الباذنجان المحشي في وعاء له غطاء محكم ونضعه في الثلاجة لحين استعماله … طبعا على الغدا أو العشا …. للي يحبه … خصوصا مع اللحوم او الدجاج …

يا رب اكون اتوفقت في الطريقة وتعجبكم … البيت عندنا يطلبوه ويحبوه …
وياريت ترسلون لي تعليقاتكم و رأيكم …. لاكي

وجعلنـا الله واياكم من اهل الجنـة … دعواتكم


ياريت ياحبيبتي لو تعدلي الوصفه حسب الاكواد الخاصه بالمنتديلاكي

هيني زبطها يا طيوف
وسلم ايدك يا اختي بس شطلها حراقه كثير
واهلا وسهلا بك اختا جديده في منتدانا


يسلمو ايديكِ وايدين رنوووش

هنوله هادا بنفع وعود ههههههههههه بتحب المشطشطلاكي

هو من ناحية مشطشط فهو فعلا .. مشطشطططططططط
… ولو ان ممكن للي ما بيحبوا الشطة يستغنوا عنهــا …

بس هو حلاوته في شطته …

حتى ان الكلام بقى لونه احمر من اللهلبة …. هههههههههلاكي

اهلا بيكم يا جماعة …. وربنا يخليكم كدة على طول واسمع ردودكم الحلوة دي ….

الله يبارك فيكــم ….

لأ يا رانبا انا هيك راح ازعل
الموضوع المشطشط بقاله اسبوع وان آخر من يعلم
على كل زي ما قالت ضرتي انا بحب المشطشط واكيد راح اجربه
سلمت وتحياتي للست الوالدة.
مشكوره وتسلم يدك
ممممممممممممممممم
جزاك الله خيرا

وعود الخير يا حبيبتي … انا ما اقدر على زعلك …

وان كان على المشطشط … فكل ما اجرب طريقة ملهلبة … هنزلها على المنتدى …

بس انتي خليكي متابعة …. بقالك اسبوع من شايفة الجديد … ممممممم …

طيب سماااااح المرة دي …. وانتي تؤمري يا غالية …

A2133C انتي متابعاني وباشوف ردودك اول بأول …. ربنا يسعدك …

moly12_9 شكرا لمرورك يا عسل ….

جزاج الله كل خير على الطريقه بس عندي سؤال وهو بعد وضع الباذنجان فى العلبه ما أغمرها بالماء أو الخل أو الزيت ؟

شيًد جدارك .قصيدة للشاعر المصري د. احمد والي 2024.

قصيدة شيد جدارك

[ 21/01/2016 – 09:35 ص ]

الشاعر المصري د. أحمد حمدي والي

* ألقيتْ في المؤتمر العام لنصرة غزة بمدينة المنصورة بمصر*

شيِّد جدارك
واصنع من الفولاذ عارك
وانقش على سيناء وشْم الذل ولتكشف عوارك
أسكرتنا كذبًا.. وسُقت على مسامعنا من الزور انتصارك
أغلقتَ ظهر الأرض كيْما يذعنوا
فتألقوا في صبرهم.. وهُزمت أنت ومَن أثارك
ألجأتهم بطن البسيطة علّهم
أن يدخلوا بعض الدواء إذا تعَاظم جرحهم
أو يدخلوا بعض الطعام إذا تجبَّر جوعهم
وأَبَـيْت ذاك… فرُحت ترسل مستشارك
من أي "غيـْطٍ" جاء لا أدري.. فما ذنب الكنانة كي تُنـصِّبها حمارك
ليقول للدنيا بأن الغدر شيمتكم
وأن سيادة الأوطان أن تقتل جارك
وسيادة الأوطان يلزمها جدارٌ يمنع الأنفاق أن تكسو الصغار
ويُؤمِّن المحتلَ في تلك الديار
فغدوتَ تُصليهم حصارك
شيِّد جدارك
واحشد عليهم ألف سجان..
وقل للعلقمي كفيتكم.. فاحفظ تتارك
واقرأ على الأعداء سِفر الذلِّ.. ثم اقرأ على نعش العروبة ما تيسر من "تبارك"
واشرب مع الأقزام من حكامنا
نخْب الفضيحة من دموع صِغارنا.. والعن صَغـَارك
ما عاد يؤلم أهل غزة فعلكم
مَن يطلب النصرة ممن.. قد تصَهْين أو تَمَارك
لو كنت حرًّا ما فعلت.. ولا أسأت لمصرنا
ولَصُنت في الدنيا دِثـَارك
لكنني والكل يعلم واثقًا.. ليس القرار هنا قرارك
لن تغفر الأجيال سوء فعالكم
وشواهد التاريخ لن تنسى عِثارك

شيد ففوق العرش ربٌ قادرٌ

والشعب فوق الأرض يشتاق اندحارك

منقولة من ايميلي

.
إي وربي فوق العرشِ قادر !
قادرْ
قادر ْ
قادر يابَشرْ

~@ღ♥وصفه مصورة♥ @✿ بسبوسة نونا احلى بسبوسة مصرية .الاسبوع المصري 2024.

اولا السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لاكي
ده اول موضوع ليا فى المنتدى انا مشتركة من زمااااااااان بس مكنتش بشارك بس اول ما بداء اسبوع مصر قلت لازم اشارك زى الاستفتاء على الدستور عندنا كده لازم نشارك ههههههههههه

عموما انا مش حطول عليكم اولا المقادير كلها بالمج الزجاج الساده اكيد عارفينه هو تقريبا ربع كيلو الا شويه صغننين

المقادير

2.5 مج دقيق سميد متوسط الخشونه
نص مج سكر عادى
نصف مج سمن
نصف مج لبن او ماء او الاثنين
نصف مج جوز هند انا بحط 3/4
نصف باكو بودر
فانيليا
ذرة ملح
ربع كوب عسل نحل او 3 معالق كبااااااار او ممكن شربات بس يكون تقيل جدا فى سمك العسل النحل كده

الشربات (كوب ماء + كوب سكر +فانيليا +نصف ليمونه لمدة 7 دقايق على النار ولازم يكون سخن جداااااااااا لما يتحط على البسبوسة )

الطريقه

حنحط كل المواد الجافة على بعضها ونقلب كويس وبعدين نحط السمن ونقلب كويس جداااااااااااااااااااااا

وبعدين نضيف العسل ونقلب كويس جداااااااااااااااااا

وبعدين نضيف اللبن ونقلب تقليبتين خفاف منكترش

ندهن الصنية معلقة سمن على طحينه ونحط العجينه ونقطعها ونسبها تخمر ربع ساعه وبعدين ندخلها الفرن وبعد كده نطلعا سخنه ونحط الشربات سخن جدا عليها ونحطها بعد كده 5 دقايق فى الفرن وبعدين نسبها تبرد ونقطعها بالهنا والشفا

ندخل على الصور

لاكي

ممممممم تسلم ايدك يا عسل

شكلها يهبل

الله يعطيكي العافيه

تسلم الايادى ياقمر
وتحيا مصر

عاشت إيدك منظرها بشهي

لاكي

تسلميييييييي

تسلمي علي البسبوسه الرائعه 0

ما شاء الله
واهلا وسهلا بك دائما

بس الصينية من نصيبي

والبنات بيعشقوا البسبوسة
تصرفي

ماشاء الله روعه

يعطيك العافيه

لاكيالله شكلها تفتح النفس ارسلي طبق انا في السعوديه هههههههههههههههههههه

الفطير مشلتت المصري بطريقة جارتي مصور خطوة بخطوة** 2024.

لاكي

لاكي
بسم لله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة:
المقادير:
دقيق + ماء للعجن+ رشة ملح + زبدة
الطريقة:
يعجن الدقيق مع الماء والملح
لاكي
ننضع في صينية دقيق ونقطع العجين الي اقراص
لاكي
يترك العجين ليرتاح لمدة 5 دقائق
نقوم بفرد العجين
لاكي
لاكي
لاكي
نرش الزبدة على العجين المفردو ونقوم بتوزيعها جيدا
لاكي
نثني العجينة طرف العجين وندهنة بزبدة
لاكي
ثم نثني الطرف المقابل ايضا ندهنة بزبدة
لاكي
ونكرر هذ الطريق ايضا من الجهه الاخرى
حتى تصبح بهذا الشكل تقريبا
لاكي
وتترك لترتاح
نفردها بعد ان ترتاح باصابع اليد حتى تصبح على شكل دائرة وتدخلها الفرن
لاكي
وتحمر فن فوق ومن الاسفل وتخرج بعد ان تنضج
تصبح بهذا الشكل
لاكي

لاكي

تبارك الرحمان وعافاك ورووووووووووووووووووووعة وتسلم يدكانا عنداي شيء يخص المعجنات ما اقدر الا اطالع المواضيع واكيد مميزوسلام
هذا هو الفطير الشلتت اللي يقولوا عنه

طريقته سهله وحلوة

بس باسمع انه يدهن بجبنة

على العموم مشكورة اختي

عاشت الايادي طالع معاكي روعة
اممممممممممممممممممممممممممم

تسلم ايديكى

شكله روعه

شكله لذيذ مره تسلم الايادي
يسلمو يديك

بس عندى سؤال كل قرص عملناه لوحده او عملناهم طبقات

مروركم الاروع
لاكي

بس عندى سؤال كل قرص عملناه لوحده او عملناهم طبقات

كل قرص لوحدة

وممكن تحشو الفطير او ترشو علية سكر

لاكي
تسلمي كان نفسي اتعلمو علاشان زوجي بحبو انشاء بكرة حعملو ليه تسلمي.

الكشري المصري من مطبخي تفضلوا 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لاكي

قررت أن أعمل الكشري المصري لأول مرة
اطلعت على طريقة الأخت الباجوري
وطريقة الأخت الغالية أم مالك
جزاهما الله كل خير
وخرجت بطبق كشري اليكم تفاصيله

المقادير
كوب ونصف عدس أسود
كوب ونصف رز مصري
300غرام معكرونة
9فصوص ثوم
أربع بصلات
ثلاث حبات فلفل أخضر حار
أربع حبات طماطة ناضجة
أربع ملاعق معجون طماطة
زيت
ملح+كمون+خل

الطريقة
يغسل العدس ويغمر بالماء ويوضع على النار

لاكي

وقبل أن ينضج بقليل يوضع الرز

لاكي

يضاف الملح اللازم ورشة كمون
وماءا اضافيا يكفي لنضج الرز المضاف
عندما يتشرب الماء تخفف النار حتى ينضج
الرز والعدس معا بهدوووء

تسلق المعكرونة بالطريقة المعتادة وتصفى

نقلب بقليل من الزيت أربعة فصوص ثوم مفرومة
ناعما
نضع بمحضر الطعام الطماطة بعد تقشيرها
والفلفل الأخضر الحار
لاكي

نحصل على صلصة نضيف ثلثيها للثوم المحموس
ونقلب جيدا ثم نضيف ملعقتي معجون طماطة
وملح وقليل من الماء ونترك الصلصة تتسبك

لاكي

نفرم ثلاثة فصوص ثوم ونقلبه بقليل من الزيت
ونضع عليه رشة ملح وكمون ونقلب جيدا
لاكي

نضيف ربع كوب ماء وقليلا من الخل ونقلب جيدا
فنحصل على مايدعى بالكمونية

نفرم فصا ثوم ناعما ونحمسها بقليل من الزيت
ونضيف ماتبقى من خليط الطماطة والفلفل
مع ملعقتي معجون طماطة وتقلب جيدا مع اضافة
الملح اللازم وبعد أن تتسبك على النار تضاف
المعكرونة المسلوقة وتقلب مع الصلصة
حتى تكتسب لونها وطعمها

لاكي

نحضر طبق مناسب يكون عميقا نوعا ما
نضع الرز المطبوخ مع العدس كطبقة اولى
نوزع صلصة الكمون والخل فوق الطبقة الاولى

لاكي

ثم نضع المعكرونة وفوقها نوزع الصلصة الحمراء
الحارة

لاكي

يحمر البصل بالزيت بعد تقطيعه لشرائح رفيعة
حتى يكتسب لونا غامقا ويوزع على الطبق
كطبقة أخيرة

لاكي

لاكي

لاكي

بالعافية عيني
شكله روووووووووووعه وبيشهي تسلم ايدك
ماشالله شكلها روعة واكيد الطعم لذيذ
تسلم الايادي
ما شاء الله تسلم ايديكي
شكله يجنن
بكرة ان شاء الله نعمل كشري مصري
ماشاء الله
تسلم ايديك

ما شاء الله يسلمووا ايدياتك الحلوة

يا سلام يا سلام طبق كشري تمام التمام

ما شاء الله من تحت دياتك طالعة تشهي

والشكر للغالية الباجوري ربنا يرجعها بالسلامة للمنتدى
بصراحة طريقتها هي المعتمدة عندي من سنوات ربنا يجزيها الخير
والشكر طبعا لميسو اللي خلتني اغير واعمل كشري في رمضان

وصحتين وعافية يا لزانيا

لاكي

روعه ام زياد
ماشاءالله طبق كشري من الاخر معتبر
تسلم ايدك والف صحه وهنا عليكم

وعود ماله الكشري برمضان والله طيب ههههههههههه

تسلم الايادي لازنيا
رووووووووووووعه

بس ابقي ضيفي الحمص المسلوق وكمان شيعرية للرز
ويا سلااااااااااااااااااام

البطة الشلبية اليكى وصفة الكحك المصري المحشو بالعسل و السمسم ولكل الاخوات 2024.

عزيزتى البطة الشلبية عينى ليكى اى خدمة انتى تامرى يا حبيبتى وكل عام والامة المسلمة بخير
اليكى وصفة الكعك والعجمية كمان لاكي ولو تحبى كل اصناف حلوى العيد المصرى تحت امرك بس اوعى تنسى لنا الدعاء والعافية

نبدء باسم الله

كعك العيد

المقادير
1 كيلو دقيق + ربع م ص ملح ناعم + 2 ونصف كوب سمن + حوالى 20 جرام خميرة بيرة + م ك بكنج بودر + حوالى ثلاث ارباع الكوب ماء او حليب ويفضل حليب + م ص سمسم + فانيليا + رائحة الكعك + سكر بودرة للوجة + الحشو عجوة او مكسرات او عجمية

الطريقة
ينخل الدقيق والملح والبودر فى وعاء العجن نعمل حفرة بالوسط
نقدح السمن جيدا ثم يصب ثلاث ارباعة فى الحفرة ويقلب بلملعقة الخشبية حتى تهدء الحرارة
تفرك او تبس السمنة فى الدقيق براحتة اليدين وذلك لتغليف المادة الدهنية بالدقيق فلا يحتاج الى كمية كبيرة من الماء او الحليب تذاب الخميرة فى الماء الدافئ او الحليب الدافئ ويعجن بالماء او الحليب تدريجيا لنحصل على عجينة يابسة ملساء متجانسة تغطى وتترك لتتخمر حوالى ساعة
ثم يضاف باقى السمن السائح الدافئ على العجينة ويقلب فى العجينة حتى تتشربة وتكتسب الطراوة ويسهل نقشها
يقطع قطع متساوية فى حجم عين الجمل وتحشى من الوسط بالعجمية او المكسرات او العجوة حسب الرغبة يجب الا يزيد حجمها عن 1 سم وهذا يساعد على نضجها من الداخل
تنقش بمنقاش الكعك وترص بالصاج لتختمر او تشكل بقالب الكعك
تخبز بعد التخمر فى الفرن متوسط الحرارة حتى يصفر لونها يترك ليبرد ويرفع باحتراس يرش بالسكر الناعم ويحفظ فى علبة التقديم

طريقة العجمية
2 ملعقة كبيرة سمن + 2 ملعقة كبيرة دقيق + 1 كوب عسل ابيض + ملعقة صغيرة سمسم + فانيليا او رائحة الكعك

الطريقة
يسخن السمن فى وعاء منحدر الجوانب ويضاف الية الدقيق مع التقليب بملعقة خشبية حتى يصفر لونة خفيفا يضاف السمسم ويقلب ويبعد الاناء عن النار
يضاف العسل الابيض تدريجيا مع التقليب الجيد يعاد الخليط الى النار الهادئة جدا مع التقليب المستمر حتى يغلظ خفيفا يبعد عن النار سريعا حتى لا يتجمد
تضاف الفانيليا او رائحة الكعك وتترك تبرد ثم تشكل كور صغيرة بعدد الكعك

وعندى لكى طريقة الكعك على البارد بدون خميرة وهو كعك البكنخ بودر والسمن على البارد انا اليوم السبت وبكرة الاحد اجازة هنا بالمانيا وزوجى مستحوز على الكمبيوتر يعنى ان شاء الله يوم الاثنين اكمل لكى وللاخوات باقى الطرق ان شاء الله اذا كان بالعمر بقية

اختكم فى الله كركر المصرية ام ايمن

وانت بالف خير يارب اختي انتصار
تسلم ايديك يارب لاكي
[ جزاك الله خيرا . سوف أبدأ عملها من الآن. و ألف شكر لك يا أختي
للرفع
تسلمى يا قمر على الوصفه

** المشلتت المصري بإيدين سـورية أم نـور تفضلي على تطبيقي 2024.

لاكي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وللأسف الظروف منعتني نزل التطبيق وهو للغالية على قلبي نور الهدى
طبعا بعد ما خليتها تمل مني من الرسائل والاستفسارات
جربت وطبقت الوصفة بحذافيرها وطلع مشلتت بجنن ما شاء الله ومتل الجاهز
طبعا أنا عملت النوع الحلو وهو المفضل عندي
محشي بالقشطة والكراميل ولما يطلع من الفرن
اسقي الفطير بالحليب بكمية قليلة لكي تتوزع بشكل جيد
(مثل بخاخ المي )
بعدين رشيته بالسكر البودرة والقرفة
وممكن إضافة المكسرات وجوز الهندوالزبيب الاشقر
والصور تحكي عن المشلتت أكتر

لاكي

لاكي
لاكي

طبعا الشوي كان عالوجه الخلفي للسيراميك
لأن بتكون حرارته عالية ومناسبة للمشلتت حتى ما يطول بالفرن

نور الهدى
غاليتي
ألف شكر لك على طريقتك المميزة فعلا والراائعة
بارك الله بك وجزاكِ كل خير
دعواتي لكِ بالصحة والسلامة لك ولعائلتك الكريمة

يا سلااااااااااااااااااام انا اللى لحقت
كل الانتاج ملكى و كله بتااااااااااااااااعى
هعهعهعهعهع
ضحكه شريرة
تسلم ايدك بسمه
و الشكر كمان لنور على فطيرها الحلو
تسلم ايدك يا قمر
وايدين الغالية ام نور
تطبيق روعة
أهلا بأخواتي الغاليات
إن شاء الله يكون الفطير عجبكم
نورتونيي
وصحة وهنا ست شهيرة بيطلعلك والله كل الفطير لاكي
بسم الله ماشاءالله عليكى

تسلم الايادى الجميلة الرائعة وتسلم ايادى اختنا الكريمة نور الهدى

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

الله يسلمك غاليتي أمل
شكرا لكِ
ما شااااء الله عليكي
روووعة
بموووت بالمشلتت
بس انا بحب السادة
تسلم ايدي على التطبيق الرائع
وتسلم ايد نور الهدى

واذا ممكن رابط وصفتها لو سمحتي

أهلا بالغالية لا تحزنين
تسلميلي يا رب
تمت إضافة الرابط يا غالية
لاكي