طريقة عمل الكسترد
* المقادير:
3/4 1 كوب حليب سائل
1 بيضة
بياض بيضتان
3 ملاعق صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة كسترد
ملح
4 ملاعق صغيرة شراب سكر
فانيليا
* الطريقة:
– يسخن الفرن لدرجة حرارة 350 درجة مئوية.
– يسخن الحليب فوق النار حتى تمام الغليان، ثم يرفع من فوق النار.
– تخفق البيضة مع البياض، السكر، الفانيليا، الملح، الكسترد في إناء صغير.
– يضاف الحليب تدريجياً للبيض.
– يصب الخليط في أربعة أكواب.
– تضاف ملعقة صغيرة من شراب السكر في وسط كل كوب من الأكواب الأربعة.
– توضع الأكواب الأربعة في صينية تملأ بالماء الساخن حتى تصل لمستوي الأكواب.
– توضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تمام نضج الكسترد.
– يتم إخراج الأكواب من الصينية وتركها لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
– يقدم الكسترد ساخناً أو بارداً بعد وضعه في الثلاجة مع بعض الفاكهة.
لازم تجربونها وكل عام وانتم بخير 
تسلمي عزيزتي على الحلو اللذيذ
والله الواحد مو عارف يجرب ايش ويترك ايش
سلمت يداك يا نجمة
