ابي طريقة المنتو……….
العجينة واعرفها
بس المشكله وشلون طريقة تطبيقها لأني كذا مرررة صلحتها تستوي من تحت ومن فوق تكون عجين اللي عندها الحل تفيدني وبسرررررعة.
ابيها خطوه خطوه ولو حصل بالصور ياسلالالالام
وشكررررا
تكرم عينيك راح حطلك طريقة عمل المنتو
2كاسة دقيق +2 ملعقة طعام زيت +رشة ملح +ماء للعجن
وتعجن جيدا حتى تصبح عجينة لينة
بعدين بتقطعيها الى دوائر بحجم البيض وبتغطيه وبتتركيه نصف ساعة لحتى يرتاح
الحشوة:-
نصف كيلو لحمة مفرومة
– 3 بصلات كبيرة مفرومة ناعم
– حبة طماطم مقطعة صغير
– حبة كوسة مقشرة ومفرومة ناعم جدا
– ربع ملعقة صغيرة سمن
– فلفل اسود
ر – ملح – قليل ملح ليمون
تخلط جميع مقادير الحشوة مع بعض
طريقة العمل:-
بتاخدي كل قطعة عجينة وبتفرديها وبضيفي طحين كل ما لزم الامر وبتفرديها منيح بحيث ما تكون كتير سمكية حتى تصبح حتى يصبح شكلها دائري
ضعي كمية من الخليط وسط العجينة ولمي اطرافها زي ما تشوفي شكلها.
طريقة الطبخ:-
احضري قدر المنتو وادهني كل طبقة بالزيت
ورصي حبات المنتو وبتحطي الماء مكانها وبتحطي مع الماء ملعقة طعام خل ابيض وبعدين بتغطي القدر وبتتركيهاعلى النار العالية 40 دقيقة
وبتتركيها لحتى تستوي
انشاء الله تكون هاي هي طلبك بس بصراحة ولا مرة جربتها
بس قريتها باحدى كتب الطبخ وانشاء الله تنجح معك
واي سؤال انا بالخدمة
وان شاء الله تضبط معي
ولاراح انسى لك هذا المعروف
المنتو الكذاب يعني ما تستخدمي
عجينه بل تستخذمي ورق سنبوسك
لكن والله مره مره لذيذ 
إذا كنت حابه الطريقه
أنا تحت الخدمه 
أختك:الميسم
زوجي ماتمشي عليه الحركات هاذي يبي المنتو الحقيقي….
شاكرة ومقدره لك الرد
العجينة: طحين ابيض + ملح + زيت +ماء للعجن…
وتكور دوائر صغيرة نوعأ ما.. وبعدها افرديها بالنشابة لما تكون خفيفة…
واحشيها الحشوة اللي اقولك عليها ولاتضيفين شي غيره اذا انتي تبين الطريقة الاصلية اللي من اهلها…
( لحم مفروم ويكون نئ بدون طبخ + كمية واااااافرة من البصل المقطع صغير يعني خلي البصل اكثر من اللحم
شويه + ملح وفلفل اسود…. فقط لاغير…) واحشي العجينة وسكريها بطريقة مرتبه مو مهم تكون نفس اللي
يسوونها اذا ماتعرفين لها خلاص بعدين تصير مجموعة من العجين من فوق ولا راح تنضج زي اللي يصير معاك مثل ماقلتي بالبداية…المهم انها تكون مرتبه…
وادهني القدر حق المنتو بالزيت وخلي المويه الي تحته تطبخ ولما تغلي ابدأي بصف حبات المنتو بالقدر وبعدين ادهني وجهها بالزيت النباتي عشان ماتنشف
وخليها تطبخ على نار متوسطة لمدة ساعة الاربع تقريبا لما تنضج…واعملي معها صلصة طحينة .. او صوص الخل وهو عبارة عن خل اسود اخلطيه مع شوي خل ابيض وخففيه بالماء .. ويغمس فيه المنتو وقت الاكل…
او اعملي جنبه شوربا حمراء فيها كزبرة مقطعة وبقايا العجين مقطع مربعات ومطبوخ مع الشوربا ..تراها روووووعة مع المنتو..>>> وكل هذا عن تجربة شخصية طبعأ 
وبالعافية…
undefined
لو سمحتم ممكن أسأل سؤال هالطريقه عاجباني أنا حابه أعملها ولكن مش عرفاها وعايزه أعرف
ماهو قدر المنتو وماذا يكون شكله .
الرجاء الإفاده لأني كتبت الطريقه لين الرص في قدر المنتو ثم توقفت عن الكتابه لين أعرف ماهو قدر المنتو
ومشكورين 