المشاركة الرابعة
**مسابقة شيف حلويات العيد**
أشكال خبيز
المقادير:
1كاس سمن أو زبدة
1كاس سكر مطحون
1كاس دقيق نشأ (كورن فلور)
2بيضة
1ملعقة كبيرة فانيليا
2 كاس دقيق ربما نحتاج لنصف كاس آخر (يفضل الكويتى)
الطريقة:
اولا نبدأ بتسييح الزبدة او السمنة على نار هادئة نتركها تبرد قليلا
بعد ذلك نضعها فى الثلاجة حتى تتماسك نضيف اليها السكر المطحون ونخلطهما جيدا بواسطة مضرب كهربايئ حتى تصير مثل الكريمة:
نضيف البيض والفانيليا ونواصل فى الخلط ومن ثم نضيف النشأ (يراعى ان يحرك بملعقة خشبية حتى لايتناثر على الوجه ثم بعد ذلك يستخدم الخفاق):
عند إضافة الدقيق يراعى إستخدام ملعقة خشبية ويضاف بالتدريج:
إذا كانت العجينة لينة أو شبه سائلة لدرجة انه لايمكن تشكليها يمكن إضافة ((نصف كاس دقيق ليس اكثر حتى لاتصير قوية بعد الخبز)) بعد ذلك تشكل حسب الرغبة:
تخبز فى فرن متوسط الحرارة يمكن تزيينها حسب الرغبة:
(ألاشكال الصغيرة يمكن لصقها بالمربى أو العسل)
وتقدم بالهنا وكل عام وانتم بألف خير:
و
للجميع