* حلى متميز *كعك الربيع 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

في بلدتِي الصغيرة للربيعِ معنً مختلف يُميّزُها ,إذ يَستَعِدّ الأهَالِي لاستقبالِهِ بطقوسٍ خاصة , ففي اليومِ الأخيرِ من شَهرِفبراير ((النوار))تتغني الفتيات الصغيرات بأغنية الربيع التي تقول كلماتها*((مرحبابك ياربيع *بالصحة والعافيه*والنعمة اللي ضافيه*وتربح تربح ياشتاء *خلي عقبيتك دفئ*والربيع ايجي صابا*

ويَجتمعُ الاهالي لِتَنَاول وجباتٍ معينة معاً أهمها : حلويات وكعك الربيع والتي سأدعوكم لمشاهدة بعضها *

كعكة البلاد((كعك هون)):

وهي الصِنف الأول من أصنافِ حلوياتِ الربيع الخاصّة وهي دائرية يزيد قطرها على العشرين سنتيمتر وارتفاعها عن الثمانية *

مقادير كعك البلاد"كعك هون"

لتر ونصف زيت ذرة
6 ملاعق كبيره خميرة
لتر سمن
لتر زبده مذابه
5 ملاعق كبيره كمون حلو
4 ملاعق كبيره BB
9 كيلو دقيق
كيلو سكر
3لتر ماء دافئ
ملعقتين كبيرتين كركم**
المكونات السائله تخلط مع السكر والكركم
الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والينسون تخلط مع بعض
وتتم الاضافه لبعضهما مع العجن الجيد

ثم تترك ترتاح نصف ساعة

يتبع—-

ثم تشكل بالخطوات التالية

بان ياخذ جزء من العجين ويشكل كما في الصور

لاكي

توضع في الفرن الي ان تنضج وتاخذ هذا اللون

ويتم تغطيتها كليّاً بالسُكّر المَطحُون ثُم تُقَطّع لِلأكل ..

يتبع***

*ولِمزيدًا مِن الخُصوصيّة لِلمُناسَبَة يُصنَع مِن ذَاتِ عَجِينةِ الكعكِ أشكَالاً مُختلِفَة لِلأطفَال:كالجَدِيلة لِلبَنَاتِ ويُطلَقُ عَليهَا ( السَََّالِف ):

*وأشكالاً أخرى كالسّيف للأولاد:

مناسبه من المناسبات التي انتظرها من عام لعام لانها بالفعل تبعث علي النفس رضا وسعاده لكثرة النزهات ومراقبه لوصول ربيع اخر امل اخر*

ما شاء الله تبارك الرحمن روووووووووووعة

كتبت بواسطة **ام البنات **

ما شاء الله تبارك الرحمن روووووووووووعة

ام البنات
وجودك الروعه
تسلمي

ماشاء الله عليك وعلي الكعك الحلو

ننتظر المزيد

ماشاء الله عليك يا اكابر
كعيكات يسفهوا يسلم ايديات

مصلي على النبي على الكعيكات
ما شاء الله عرب هون كلهم اصالة وحاجات حلوة
وباذن الله حنجربه الحق اول مرة نشوفه بس شكله يهبل واكيد خفيف ويذوب في الفم
يسلموووو ايديك

اترك تعليقاً إلغاء الرد