مقادير العجينة :
2 كوب دقيق أبيض "يفضل الكويت"
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
1 ملعقة طعام خميرة فورية
1/3 كوب زيت زيتون
1/3 كوب حليب باودر
رشة ملح
1 ملعقة طعام سكر
ماء للعجن
مقادير الحشوة:
شرائح طماطم مشوحة بزيت زيتون ومرشوشة باوريجانوا
شرائح زيتون اسود
جرجير
شرائح فلفل رومي
رشة اوريجانوا
خليط من زيت زيتون وزعتر
شرائح جبن حلومي
الطريقة:
– تذوب الخميرة بربع كوب ماء ورشة سكر وتغطى حتى تتضاعف
– تضاف الخميرة لباقي العجينة وتعجن حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية.
– تدهن بزيت زيتون وتغلف بالنايلون وتترك حتى يتضاعف حجمها
– تفرد 1/2سم وتقطع مربعات 6×6
– توضع في جهاز الشواية حتى تستوي ثم توضع في حافظة وتغطى إلى ان تنتهي من جميع الكمية.
– تفتح وتدهن بالزعتر مع زيت الزيتون ثم تصف بها الحشوة بالتناوب وتقدم .
يا فرحتي يا هناي انا اول وحده بتلطش الطبق ومن مين من ست الكل ام مهند
يسلموا ايديكي يا غاليه وكل عام وانت بالف خير وان شاء الله يتقبل صيامك وقيامك يارب ويشفيكي
بالعافية عليكم
تحياتي و تقديري ..
والشكل جميل والالوان فيها مغريه
يسلمو ايديك ام مهند
وصحتين وعافية يارب
تسلم ايدك
وبالعافيه للى تذوقه
ربي يسلمك ويعافيكِ على طرحكِ الشهي..مشكورهـ.