شيخ محشي الشجر 2024. - مدونة لاكي

اسعد الله ايامكم
ان شاء الله الكل بخير وعافية

اليوم وصفتنا
لاكي

شيخ محشي الشجر (الكوسا ) لاكي

الشجر (بتسكين حرف الشين) باللهجة العراقية يعني الكوسا

المواد المطلوبة

كيلو شجر
1/2 كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
حزمة كرفس (بقدونس ) مفرومة
1/2 كيلو كيلو طماطة او 2-3 م ك معجون طماطة
ملح . بهار (اللي تستخدميه ) انا استخدمت سبع بهارات
زيت

يغسل الشجر ويحفر

تقلى بالزيت

يحضر حشوة اللحم من البصل واللحم المحموس بالزيت ويضاف له الملح والبهار
ثم يضاف الكرفس

تحشى حبات الشجر بالمزيج السابق

تصف في جدر

يضاف عصير الطماطة وقليل من الماء او يضاف المعجون بعد اذابته بكمية كافية من الماء كافي لتغطية الشجر
يرفع على النار حتى يبدا بالغليان تهدأ الحرارة حتى تنضج ويبقى كمية من المرق
ويقدم حار

اكيد يؤكل مع الرز لاكي

فوائد الكوسا:

1- عصير الكوسا على الريق يعالج الإمساك الحاد.
2- تساعد على تسكين الآم التهابات المجاري البولية و ألام المثانة.
3- مطهر للمعدة و الأمعاء و ملينة لهما.
4- تساعد على خفض ضغط الدم وعلاج التهابات المثانة والوقاية من اورامها.
5- تفيد في علاج بعض الأمراض الجلدية.
6- تساعد على تقوية الذاكرة.
7- يوصي بتناولها للمصابين بالوهن العقلي والنفسى.
8- تساعد على انقاص الوزن.
9- تساعد على علاج بعض الأمراض الجلدية.
10- تساعد على زيادة تحسين جهاز المناعة وفي نمو العظام والأسنان.