السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جايبلكم طريقة صالونة الباذنجان …. والطعم ولا اروع
نبدأ بالمكونات :
بصل ، طماطم ، ثوم مطحون أو غير مطحون حسب الرغبة ، فلفل أحمر مطحون ، بهارات ( بزار ، هال ، كمون ، ملح ) ،
الطريقة :
ماجي ، فلفل أخضر ، كزبرة ، صلصل ، باذنجان بس نسيت أصوره ، بطاطس حسب الرغبة ….
الطريقة :
1- نقطع الباذنجان والبطاطس ونحطهم بماي وملح شوي عسب مايصير لون الباذنجان أسود يوم يتقلى..
2- قلي الباذنجان لين ما يصير لونه أصفر شوي …
3- قطعي البصل وحمصيه لين مايصير لونه أصفر شوي وحطي باقي المكونات عدا الباذنجان…
4– صبي على المكونات ماي بس مب وايد يعني لين مايصير جذي ولا تنسي تحطي ملح واطعميه لين ما تحسي انه طعمه زين…
5- حطي الباذنجان وصبي شوي ماي…
6- خلي الصالونة على نار هادية لين ما ينشف منها الماي بس مب كله خلي شوي ماي ف الصالونة…
وهذا الشكل النهائي وعليكم بالعافية…
………………………… …. وصحتين والف عافية عقلوبكم ……. ……………………………..
مع تحياتي
تجتوجه
مع تحياتي
تجتوجه
شكلها يجنن
انا اموت بالباذنجان
ان شاء اله بجربها
تاااج على الطبخه الرائعه