صينية المعكرونة بالسجق والطماطم 2024.

المقادير:

– علبة (450 جرام). من المكرونة
– 450 جرام سجق ديك الحبش الإيطالي. او اى نوع ( سوسيس )
– كوب بصل مفري.
– فصا ثوم مفري
– ملعقة كبيرة صلصة
– ربع ملعقة صغيرة ملح.
– ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. طماطم مقطعة قطع صغيرة
– ربع كوب ريحان طازج مفري. او ربع معلقة مجفف
-زيت طبخ.
– كوب جبن موتزاريللا مقطعة – كوب جبن بارميزان طازج ومبشور *

الطريقة

– سخني الفرن على حرارة 350 مئوية. – صفي المعكرونة وضعيها جانبا. بعد السلق
– انزعي غلاف السجق ثم اطهيه مع البصل والثوم في مقلاة كبيرة مانعة للالتصاق على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه بنيا مع التقليب حتى يتفتت.
– أضيفي معجون الطماطم والملح والفلفل والطماطم المقطعة واتركيهم حتى الغليان.
– غطي المقلاة ثم قللي درجة الحرارة واتركي مزيج السجق لمدة 10 دقائق مع التقليب من وقت لآخر.
– امزجي المعكرونة المطهية وخليط السجق والريحان.
– ضعي نصف الخليط السابق في صينية -مدهونة