من اجمل العادات السائدة بين الناس في الشهر الفضيل العزايم
واحنا يوم السبت كنا معزومين عند بيت خالتي وطلبت منها ان تصورلي خطوات طبخهم للمنسف وهي زوجها كركي واهل الكرك المشهورين بالجميد الكركي الذي يعتبر من اهم مكونات المنسف الاردني, وزوج خالتي المشرف على اعداد المنسف
والان رح انقللكم صور العزيمة وان شاءالله تستمتعو بالصور مثل ما استمتعت العائلة بهذه العزيمة
بسم الله نبدأ :
اول خطوة كانت مرس الجميد الكركي حتي يذوب ويصير مثل اللبن السائل
وبعدين غسل اللحمة
ونقع الرز
هاد اللبن(الجميد ) وهو على النار وتسقيط اللحمة باللبن
هاد اللبن بعد تسقيط اللحمة فيه ووضع ورق الغار والهيل …. حتى يصير طعم اللبن اطيب
وللزينة سلق اللوز وتقشيره وقليه
والمقبلات الجرجير والبصل الاخضر والفجل ….. .
وهاد المنسف بعد تجهيزه وتزينه
وخالي يساعد في وضع الطعام على الطاولات
وانتظار الاطفال الصائمين وقت الاذان بفارغ الصبر
وبعد الاذان والقضاء على المنسف ..
وعند الانتهاء من الافطار قام الجميع كبارا وصغارا لصلاة المغرب وكان الامام خالي الشيخ صلاح الله يحفظه
وطبعا ما ننسى القطايف
وكانت العزيمة على سطح البيت وماشاءالله الاطلالة كانت رائعة ومعبرة اكثر من هذه الصورة
واخيرا جزاهم الله كل الخير على جمعة العائلة
حلوة وجبة المنسف
بالعااااافيه عليكم يآرب .. ولا يحرمكم يارب من هالجمعآت الرآئعهـ ..
ودّي
اسأل الله ان يكتب لكم أجر افطار الصائمين
ودوام هذا التجمع يارب
بارك الله فيك ياسميتي
ماشاء الله
صحتين وهناء إن شاء الله
وصياما مقبولا وإفطارا شهيا
تعالي نروح على مكان الموضوع المناسب حتى يأخذ حقه
بارك الله فيك
تقبل الله طاعتكم
صحتين وعافيه
منسف اردني100%
صح الصح
انا اسلق اللحم اول بعدين اضيفه للجميد
ممكن تشرحي كيف طريقته بالضبط ربي يعافيك اولادي مره يحبوه وماعندي جميد استخدم لبن عادي
ومنسف بيشهى بصررراحه
فى انتظار جديدك