المهم قطعي فاصوليا كثيرة بطول 3أو4سم تقريبا …..
بصلة مفرومة ……..
على نار هادئة ضعي الفاصوليا والبصل مع التحريك كل قليل (الأفضل أن لا تحركيهل بل بقلب القدر )
إذا ذبلت الفاصوليا ضعي ماء مغلي حتى النغطية فقط و اتركيها على النار حتى النضج ..يجب أن تكون خالية من الماء عند النضج لهذا يمكنك زيادة الماء عند الحاجة أو رفع النار لتبخير الماء الزائد ………
عند النضج صبي كمية سخية من زيت الزيتون الأصلي و قلبي و دعيه على النار دقائق (دون أن يغلي)
تقدم ساخنة أو باردة مع الخبز أو الرز ………..ويا هلا ………
تقلي البصل,تقلي عدة حبات من الثوم و تبشري 4 او خمس حبات طماطم.ثم تضيفي الفاصوليا الخضراء و تقلبيهم قليلا.اضيفي قليل من الماء كافي لنضج الطبخة,رشي الملح و الفلفل و قليل من الكمون و الطهي يجب ان يتم بزيت الزيتون.تقدم ساخنة او باردة فهي لذيذة في الحالتين.
ومشكورين
اختكم ياسمين
غريبه اجل والطريقه اللي عطتني اياها واحده نصفها شامي
وهي انا نضع الفاصوليا في زيت زيتون ونتركها على نار هادئه حتى تذبل قليلا ثم نضع ثوم وكزبره خضراء وطماطم وملح وكمون ونتركها حتى تتسبك وتؤكل بادره او حاره
يعني بدون بصل وماء
الوصفة لذيذة بدون طماطم ….جربوها ……….