ثلث كوب زبدة مخلوطة مع زيت زيتون
2 و ربع كوب طحين
2 ملعقتان جبنة برمجان أو جبنة بيضة مالحة (فاتا تشيز)
1 م.ص سكر
3 ونصف ملاعق ب.ب
1 كوب حليب
1 ونصف ملعقة كبيرة زعتر ناشف
نصف ملعقة ثوم ناعم
سمسم
-أخلطي كل المقادير التالية (الطحين الجبنة السكر ب.ب)
-الآن أضيفي الحليب بالتدريج و عجني حتي تحصلي علي عجينة طرية
-ضعي العجينة علي سطح مرشوش بالطحين واعجنيها لمدة خمس د حتي تصبح لينة
-أفردي العجينة بشكل مستطيل بسماكة نصف سم
-قطعي العجينة علي شكل أصابع بسماكة 2سم و طول 15سم أو أقصر حسب الرغبة
-أخلطي الزبدة والزيت مع الزعتر الناشف والثوم
-قومي بلف كل أصبع عجينة بشكل حلزوني ثم أدهنيها بخليط الزبدة و الثوم و رشي و جهها بالسمسم ثم ضعيها في الفرن لمدة 20د أو حتي تنضج و تصبح ذهبية قليلا و ألففففف صحة.
بتشهي ولذيذة
يااااااسلام ……فطائر حلوووووة
الله يسهل عليك ولادتك …….ويرزقك بالولد الصالح ..الذي يدعو للك
الحين وقت اذان المغرب عندنا
ميس شيف والله دمعة عيني لما قرأت دعائك ..الله يجزيك ألف خير و يرزقنا جميعآ الذرية الصالحة
لاتنسي تقولينا لما تولدي …..عشان اعمللك المغلي …اللبناني والمغات المصري 
))))))))))))))
ام شهد …تكرم عينك ……تدللي
عندي اسئلة على الطبخة
لانها دخلت مزاجي وشكلها غريب ….تشبة البتون سالية الاصابع المملحة المصرية
الجبنة …فيتا البيضاء
الزعتر …قصدك الورق الجاف والا الزعتر اللى يخلط مع زيت الزيتون في المناقيش
شكرا …..سامحيني على كثرة الاسئلة
الزعتر هو الزعتر الورق الناشف و ليس زعتر المناقيش وبالإنجليزي إسمه Oregano Flakes
والجبنة ممكن تستعملي جبنة الفيتا أو البارمجان لنتيجة أفضل ودائمآ إستعملي الجبنة الطازة لأن طعمها و ريحتها أفضل
ممكن كمان بدل الزعتر تستعملي الحبق الناشف
شكرا للرد …….وسامحيني
باجربها ان شاء الله واعطيك رأي …مع اني متاكدة انها بتطلع حلوووة
طماعين ))))))))))))))))))) وبدنا اكلات كتيرة منك ))))))))))))))))
تفضلي شهد ..تعالي افطري معااااااي
توني خلصت الفطائر …….وتستاهل كوب شاي حليب
شكلها يشهي ممممممممممممم وريحتها حلوة
الله يعطيك الف الف عافية
بس لاحظت ان الصوص ما يلزق جيدا بالعجين …يعني شوية هوا يطيرووة )))))))))))))