لقمة القاضي
هي طريقة و تحضير أختي الصغرى
كوب بطاطا مسلوقة و مخلوطة في الخلاط – بيضة – 2 ملاعق طعام سكر
– ملعقة شاي ملح – ملعقة طعام خميرة خبز سريعة – كوب حليب دافيء
– كوبين ماء دافيء – 8 أكواب دقيق .
قطر سميك بارد.
ملاحظة:
الكمية كبيرة لذلك يقلى نصفها اما النصف الاخر فيوضع في كيس في الثلاجة
ثم يقلى في اليوم التالي.
تخلط مكونات العجينة مع بعضها
و تعجن جيداً لحوالي 10 دقائق حتى تصبح عجينة ناعمة لينة.
تغطى العجينة و توضع في مكان دافيء حتى يتضاعف حجمها ثلاثة أضعاف.
تشكل على هيئة كريات صغيرة بواسطة اليد
أو توضع في كيس ثم يضغط عليه و تشكل باليد
و تسقط في زيت ساخن غزير
مع التقليب حتى تشقر
عندها ترفع من الزيت و تسقط في قطر بارد سميك
و تترك به قليلاً لكي تتشربه
ثم تصفى و ترفع و تقدم
يا سلام عليكي يا زينب يا حبيبة قلبي
ما شاء الله .. و الله أكبر عليكي .. شغل معلمين بجد
متميزة و مبدعة كعادتك و فنانة متألقة بكل ما تقدميه
كل وصفاتك مميزة و تشهي و تطير العقل
يسلموا الأيادي يا غالية و يعطيكي العافية و يحفظك و يحميكي يا رب
ما شاء الله .. و الله أكبر عليكي .. شغل معلمين بجد
متميزة و مبدعة كعادتك و فنانة متألقة بكل ما تقدميه
كل وصفاتك مميزة و تشهي و تطير العقل
يسلموا الأيادي يا غالية و يعطيكي العافية و يحفظك و يحميكي يا رب
وتسلم الايادى الجميلة وايادى اختك الصغيرة
تبارك الله عليكم
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
شكلها حلو اوي
ماشاء الله شكلها مشهي
سلمت يداكِ
سلمت يداكِ
يسلمو يسلمو
يسلمو يسلمو يسلمو
يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو
يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو
يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو
يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو
يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو
يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو
يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو
يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو يسلمو
كتبت بواسطة أم العلاء 2 
يا سلام عليكي يا زينب يا حبيبة قلبي
ما شاء الله .. و الله أكبر عليكي .. شغل معلمين بجد
متميزة و مبدعة كعادتك و فنانة متألقة بكل ما تقدميه
كل وصفاتك مميزة و تشهي و تطير العقل
يسلموا الأيادي يا غالية و يعطيكي العافية و يحفظك و يحميكي يا رب
متميزة و مبدعة كعادتك و فنانة متألقة بكل ما تقدميه
كل وصفاتك مميزة و تشهي و تطير العقل
يسلموا الأيادي يا غالية و يعطيكي العافية و يحفظك و يحميكي يا رب
أهلا و سهلا بأم العلاء
الله يسلمك و يحفظك و يسعدك و يبارك فيك على كلامك الطيب
الحقيقة كما قلت اختي التي عملتها و لست أنا
شكرا لمرورك و ردك
دمت بخير
سلمت ايديكن