تخطى إلى المحتوى

لماذاالطعام يكون أشهى وألذ وهو ساخن، 2024.

  • بواسطة

لا شك أن الطعام يكون أشهى وألذ ويكون مذاقه وطعمه أفضل وهو ساخن، ويرجع جزء من السبب إلى أن الحرارة تستحضر رائحة أكثر وأقوى وأن حاسة التذوق تعتمد كثيراً على
روائح الأطعمة. ولكن هناك مزيداً من الأسباب. فحسب دراسة نشرتها مجلة "الطبيعة"

العلمية حديثاً تعمل الحرارة على استثارة براعم التذوق في اللسان التي ترسل بدورها إشارات إحساس إلى الدماغ . فعلى سبيل المثال إذا وُضع طعام دافئ على الحافة الأمامية من اللسان سيشعر الإنسان بالحلاوة لأن الأعصاب التي تمت استثارتها هي التي تعرف فقط كيف ترسل رسالة واحدة إلى الدماغ وهي الإحساس بالحلاوة. وقال الباحثون: إن الدماغ لا

يستطيع الحكم إذا كانت الأعصاب قد استثيرت بمادة كيميائية معينة كالسكر أو عامل حيوي آخر كالحرارة مثلا. أما الطعام البارد فيسبب طعماً مالحاً أو حامضاً، الأمر الذي يفسّر السبب في أن المشروبات المحلاة الدافئة تعطي إحساسا بحلاوة شديدة في حين تعطي إحساساً بالحلاوة الصحيحة عندما تكون باردة.

معلومة مفييييييييييييدة
مشكورة
وكمان الاكل الساخن بيتهضم اسرع و يتحرق اسرع لان الجسم بيستهلك طاقة فى تحويله لدرجة حرارة مناسبة ليه
وبالتالى مش بيسبب سمنة
فعلا انا افضل الاكل سااخن
بيكوون طعمه غير
شكرا ع المعلوومه
تسلمى حبيبتى
تسلمي عل الموضوع
جد الاكل الساخن اطيب
معلومه مفيده جدا
مشكوره
شكرا على الردود
تسلمي يا kaadi وتسلم ايديكي
مشكورةلاكي
مشكووورة اختى على المعلومة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.