بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف الحلوين ان شاء الله في احسن حال
وصفتي اليوم قدييييييييييييييمه والكل عارفهامحشي الكوسا والباذنجان
المكونات من غير مقادير يعني انا بالنظر بقدر الكميات
طبعا اول شئ كوسا وباذنجان وانا استخدمت الابيض نغسلهم ونشفهم ونقورهم
وبعد مانقورهم نرش داخل كل حبه شوية ملح ونصب فيهم مويه ونرجهم شويه
وبعدين نشطفهم كويس ونضعهم في مصفاه بالمقلوب علشان تتصفى المويه
نحضر الحشو عباره عن لحم مفروم وافضله للمحشي خشن+رز مصري+ملح+
زيت نباتي+بهارات مشكله حسب الرغبه نخلط كويس ونحشي ونراعي اننانسيب
مقاس الاصبع الخنصر فارغ حتى نترك للحشو مجال للتوسع دون تشقق المحشي
بعد الحشي نرصهم في قدر ونذوب مقدار من معجون الطماطم بالماء ونصبه عالمحشي
نترك القدر على نار عاليه حتى يغلي ثم نخفض النار ونغطي القدر ونتركه على نار
هادئه لمدة ساعه الاربع بعد ذلك نهرس بضع فصوص من الثوم ونضعهم على
المحشي ونفرك فوقه نعناع جاف ونهزالقدرقليلا حتى يمتزج ونتركه ربع ساعه اخرى
واول ماينضج نصفي عنه المرق في قدر اخر حتى لايتابع نضوجه بحرارة المرق
لاحظتوا كيف الباذنجان الابيض ماسار ابيض بعد الطبخ
اتمنى يكون طبقي المتواضع اعجبكم
ما شاء الله حبيبتى انا كنت لسا داخله القسم وبشم ريحة حلوة جدا لقيتك انتى عاملة محشى يهبل
تسلم ايديك يا قمر على المحاشى الحلوة يا عسل انتى ربى يبارك فيك ويحفظك واسمحيلى بم انى اول رد اخد نصيبى
والف صحة وهنا على قلوبكم
تسلم ايديك يا قمر على المحاشى الحلوة يا عسل انتى ربى يبارك فيك ويحفظك واسمحيلى بم انى اول رد اخد نصيبى
والف صحة وهنا على قلوبكم
كتبت بواسطة meme28 
ما شاء الله حبيبتى انا كنت لسا داخله القسم وبشم ريحة حلوة جدا لقيتك انتى عاملة محشى يهبل
تسلم ايديك يا قمر على المحاشى الحلوة يا عسل انتى ربى يبارك فيك ويحفظك واسمحيلى بم انى اول رد اخد نصيبى
والف صحة وهنا على قلوبكم
تسلم ايديك يا قمر على المحاشى الحلوة يا عسل انتى ربى يبارك فيك ويحفظك واسمحيلى بم انى اول رد اخد نصيبى
والف صحة وهنا على قلوبكم
تسلميلي حبيبتي دائما مرورك رائع ومميز
الاكله كلها على حسابك حبيبتي
جزاك الله خيرا عالرد الجميل
يسلموا ياقمر
طبق محشي يجنن
بالف هنا وشفا عليكم يارب
مافي شي متل المحاشي يميميميميييي هههههه
صراحه من اكلاتي المفضله انا والاولاد
وطالع من تحت ايديكي بشهيييي عنجد
ان شاء الله الف صحه وهنا ويعطيك عليه الف عافيه
وتسلم الايادى الجميلة
تبارك الله عليكى ياغالية
وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب
فتحتى نفسى باقمر
بسلموووووووووووووووووووووووووووووووو بارب
كتبت بواسطة cliopatra ما شاء الله لا قوة الا بالله
يسلموا ياقمر
طبق محشي يجنن
بالف هنا وشفا عليكم يارب
يسلموا ياقمر
طبق محشي يجنن
بالف هنا وشفا عليكم يارب
الله يسلمك غاليتي
تسلميلي عالمرور
جزاك الله خيرا