الوسم: الاصلى
السنجارى الاصلى ♥♥ مثل المطاعم الاسكندرانيه ♥♥ من ام شادى ♥♥ بالصور 2024.
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته
مرحبا بكم جميعا مشرفات و عضوات و زائرات
كثير من العضوات سألونى على طريقه السمك السنجارى
و هذه الطريقه سهله و عمليه فى الاكل و خاصه بالشوكه و السكينه و يفضلها الشباب جدا وأيضا الكثيرين لتناول السمك خارج المنزل
حقدم لكم سمك السنجارى مثل اشهر مطعم فى الاسكندريه ( سى جل )
لكن اهم شىء هو تجهيز السمكه بطريقه السنجارى و سوف اشرحها بالتفصيل ( يمكن بائع السمك يجهزها لمن ترغب )
بسم الله نبدأ
المقادير
سمك بورى كبير ( لا تقل السمكه عن نصف كيلو كلما كبرت السمكه يكون أفضل )
بصل مربعات صغيره
ثوم قطع صغيره
فلفل اخضر قطع صغيره ( استخدمت اخضر و اصفر و احمر و برتقالى )
كرفس قطع صغيره ( يمكن استخدام الشبت او الكسبره حسب الرغبه )
طماطم قطع صغيره
عصير ليمونه
ملح / فلفل / كمون
قليل من الزيت
الطريقه
انا استخدمت سمك البورى يمكن استخدام القاروس ايضا
نغسل السمكه و ننزع الخياشيم و نقص الزعانف كلها
و نبدأ فى نزع القشور بالسكين
بسكين حاد نشق ظهر السمكه بدأ من الرأس
و بمحاذاه سلسله الظهر الكبيره حتى نصل الى الذيل
ستصبح السمكه نصفين
نبدأ فى نزع العظمه التى فى المنتصف ( الشوكه الكبيره ) حتى نخرجها
و ننزع امعاء السمكه ( نحترس لوجود بطارخ السمكه ننزعها برفق حتى نستغلها و نملحها و سوف انزل طريقه صنعها فى الركن المخصص )
نجهز صنيه مغطاه بورق الفويل و بها زيت و نضع السمكه بها و وجهها المفتوح لاعلى و نرشها قليل جدا من الملح و الكمون و عصير الليمون
و ندخلها فى شوايه الفرن ( من اعلى فقط ) لمده بسيطه جدا حتى يبيض لون لحم السمكه
نكون خلطين (باقى المقادير ) البصل و التوم و الفلفل و الطماطم و الكرفس و الملح و فلفل و الكمون و عصيرالليمون
و نضعهم على السمكه
و تدخل الفرن المحمى مسبقا على درجه حراره مرتفعه وعلى ارضيه الفرن ( الرف السفلى ) حتى تكمل سواها لا تأخذ وقت لانها رقيقه
نضعها فى طبق التقديم و زينتها بشرائح الجزر و الفلفل الملون و الليمون
و تقدم مع الارزالابيض او الكشرى او الارز الصياديه او برام الارز فى الفرن و طريقتهم على هذا الرابط
[/center]
و بجانبها السلطه البلدى صغيره القطع بالبصل او السلطه العاديه و الطحينه و المخلل حسب الرغبه
أتمنى أكون عرفت أشرح طريقه تجهيز السمك و طريقه الطهى
أتمنى تعجبكم و بالف هنا و شفا
أترككم فى رعايه الله و أمنه
لالالالالا تنسوا الدعاء لاخواننا فى غزه
لالالالالا تنسوا الدعاء لاولادى
لالالالالا تنسوا الدعاء لاخواننا فى غزه
لالالالالا تنسوا الدعاء لاولادى
سمك يفتح النفس وشغل يشرف وتزيين ياخد العقل
هذا ليس بغريب عليك يا ست الكل وجزاك الله الخير كله
عالشرح الوافي والجهد الرائع
وحفظك لك اولادك ويا رب يحقق لهم احلامهم
تسلم ايدكي عزيزتي شكلو شهييييييييي
ما شاء الله
انا كثيرا ما اسمع عن السمك السنجاري
و ان شاء الله اجرب طريقتك
انا بموت فى السمك السنجارى من ايد والدتى
بس بنضيف عليه جزر مبشور كمان
جزاك الله خيرا يا غاليه
انتظرى تطبيقى ان شاء الله
يا سلام على السمك السنجاري .. تحفة لأنه مش بإيدين أي احد .. لا .. ده بإيدين ست الكل و حبيبة الكل أم شادي
ربنا يحرسك من العين يا غالية و يعطيكي العافية
تسلم إيديكي و عنيكي يا فنانة يا كبيرة
مشاط بالشغل الفلاحى الاصلى اتفضلوووووووووو 2024.
بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم يا احلا مشرفات واحلا صبايا
الصراحه حبيت ارجعكم لسنة الخمسينات بدى افرجيكم مقلا او مقلاه او مقلى زى ما بدكم كان موجود فى كل البيوت الفلسطينيه كانو اى شى بدهم يقلوه يضعو زيت زيتون فى هذا المقلى ويضعوه على موقد الحطب ويولعو النار ويقلو اى شى بدهم فيه
المهم حماتى محتفظه فى هاى المقلاه
بتتذكرو لما عملنا ورق القرنابيط حكيتلكم هاى الزهره بنعمل فيها اشى عن قريب
على شان زهره بلدى حكيت لحماتى اعمليها مشاط بطريقة زمان وعلى الحطب
طوووووووووووووووووووووووولنا يلالالالالالالالالالالالالالالالا
هسا ما فى مقادير فى مكونات وطريقه
المكونات
زهره مقطعه
4 بيض
1 ضمه من البقدونس كبيره
طحين
ملح +فلفل اسود +زعتمانه مطحونه شكلها مثل الزعتر بس ورقتها اصغر ولها رائحه زكيه
بصله كبيره
زيت زيتون
الطريقه
نضع الزهره فى طنجره بها ماء يجب ان يكون الماء غمرة الزهره بس مش كتير
نفرم عليها البصله ناعم + 5 ملاعق زيت زيتون
نضعها على الغاز حتى تنضج الزهره
نتركها تبرد بعد ما تبرد ننشل الزهره من الماء
نضع على الماء الذى سلقنا به الزهره الملح + الفلفل +البقدونس + الزعتمانه ونحرك جيدا
نبدا باضاف الطحين حسب كمية الماء ونخلط حتى يتبين انه صالح لعمل عجه
نخفق البيض ونضيفه على المكونات
نضيف الزهره على العجين ونحركها
نضع على النار المقلاه كما ترون وبها زيت زيتون نبدا بقلى المشاط على شكل دوائر مثل العجه
والف صحه وهنا
عجبكم المشاط الفلاحى ولالالالالالالالالالالالالا لالالالالالالالالالالالالالاء
هذا شغل حماتى يااااااااااااااااااااااااااا صبايا
يارب يحفظك ياعسولة….
وانشوف هالابتكارات الحلوة…….
أول مرة بسمع بالزعتمانه كيف طعمها
بنقدر نستبدلها بالزعتر إذا كانت غير متوفرة؟
يارب يحفظك ويسعدك
شو ما عملتي بيطلع بيشهي..و هالمرة بلمسات حماتك..يعني في تميز….÷ههههههههه
عن جد الطبخ عالحطب أطيب و أزكى من الأفران الحديثة
الله يباركلكن***
أنا كتير بحبها للمشاط وانا تعلتمها من حماتي ..
تسلم إيديك وإيد حماتك يارب..
كتبت بواسطة لطيفة82 
رائع تسلم ايديك الف شكر
الله يسلمك يااااااااااااااااااااارب
زيت الحيه الاصلى 2024.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتى وحبيباتى وحشتونى جدا
مررت على مواضيع كتير البنات بيسألوا فيه عن زيت الحيه الاصلى وهقولكم على زيت انا شخصيا استعملته وهو علاجى اكتر من اى شئ وبصراحه تحفه هو زيت اسمه كيمو كول زيت الحيه الاصلى بس خلوا بالكم فيه منه تقليد
اخواتى وحبيباتى وحشتونى جدا
مررت على مواضيع كتير البنات بيسألوا فيه عن زيت الحيه الاصلى وهقولكم على زيت انا شخصيا استعملته وهو علاجى اكتر من اى شئ وبصراحه تحفه هو زيت اسمه كيمو كول زيت الحيه الاصلى بس خلوا بالكم فيه منه تقليد
الله يجزيك الخير اختي
بس ممكن تنزلين له صوره
السلام عليكم ورحمه الله جزاكى الله خيرا بس يا ريت توضحى شكله بصوره ان امكن او تقولى ايه الفرق بينه وبين التقليد كمان يا ريت تعرفينى سعره بالتقريب واذا كنتى من مصر يا ريت تقوليلى بيتباع فين 
مرمر
مرمر
اشكر كل من مر على موضوعى
بالنسبه للستفسار اخواتى عن الزيت انا جبته من مصر عادى برغم انه مستورد اما عن فوايده
يحتوى على السيلكون الطبيعى
يقوى بصيلات الشعرويمنع التساقط والتقصف
يعطى الشعر حيويه ولمعان ويساعده على النمو
يستعمل لجميع انواع الشعرخصوصا المصبوغ والمعالج كيمائيا
بالنسبه للستفسار اخواتى عن الزيت انا جبته من مصر عادى برغم انه مستورد اما عن فوايده
يحتوى على السيلكون الطبيعى
يقوى بصيلات الشعرويمنع التساقط والتقصف
يعطى الشعر حيويه ولمعان ويساعده على النمو
يستعمل لجميع انواع الشعرخصوصا المصبوغ والمعالج كيمائيا
بالنسبه للاستعمال
– توضع قطرات على راحة اليد ويدهن اطراف الشعر
– يمكن استعماله يوميا
– لا يغسل بعد الاستعمال
وعلى فكره ليس له رائحه سيئه بل بالعكس رائحته جميله جدا
ولا يعطى للشعر ملمس دهنى
وانا شخصيا شوفت منه نتائج مرضيه جدا
اما عن الفرق بينه وبين التقليد اولا السعر ثانيا اقلبى الزجاجه وهى مقفوله لو لقيتى الزيت يترج بسهوله يبقى تقليد
الزيت الاصلى مش خفيف
كمان الكتابه اللى على الزجاجه هتلاقيها شكلها مطبوع اما الاصلى الكتابه بتكون بارزه وصغيره والحبر مش ملطش
اما السعر انا شخصيا جبته ب 22 جنيه مصرى التقليد هتلاقيه ب 16 تقريبا
وهذه هى صورته
<img src="http://Free Image Hosting” border=”0″ alt=”لاكي” onload=”” onerror=”this.src=’/wp-content/tasbih.jpg’;” />
<img src="http://Free Image Hosting” border=”0″ alt=”لاكي” onload=”” onerror=”this.src=’/wp-content/tasbih.jpg’;” />
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أختي في الله حنان
أين أنت ؟؟ وكيف حالك؟؟
والله أشعر بقلق عليكي لا أعرف سببه
انت لا تعرفينني ولكني قرأت قدرا موضوعك (ركن الجمال المصري وزيت الحية الأصلي) طبعا الامر متأخر جدا لكن وجدتك حبوبه وودوده جدا وأحببتك في الله
ورجوت الله ان نكون أخوات في الله عسى الله أن يجعلنا بهذا الحب في ظله يوم لا ظل الا ظله
أرجو ان تكوني بخير وأن تقرأي رسالتي وان استطعت ان تردي علي أكون عاجزة عن شكرك
وجزاك الله خيرا ويسر لك كل امورك
وهداك الى ما يحب ويرضى جمعني بك في الفردوس الاعلى اللهم امين
يابنات مصر منين اجيب زيت الحيه الاصلى 2024.
أن جيبته قبل كده من حراز كبير في العتبة بس كان في زجاجة وسمعت انه مش ده الأصلي وأن الأصلي بيتباع بالكيلو مش بصراحة مش عارفة أجيبه منين أنا قررت لما أروح السعودية إن شاااااء الله اجيبه وانا هاحول أسألك حد من صحابي
كتبت بواسطة منيرةة اسالى عنجد العطارين اللى فى العتبة
كتبت بواسطة mahaahmed انا بجيبه من عند العطار االسايب وكويس ومن عند فتح الله بقسم العطاره حلو اوي
كتبت بواسطة mooj-2 ممكن اعرف وش فوائد زيت الحيه
كتبت بواسطة amanas_88 السلام عليكم
أن جيبته قبل كده من حراز كبير في العتبة بس كان في زجاجة وسمعت انه مش ده الأصلي وأن الأصلي بيتباع بالكيلو مش بصراحة مش عارفة أجيبه منين أنا قررت لما أروح السعودية إن شاااااء الله اجيبه وانا هاحول أسألك حد من صحابي
أن جيبته قبل كده من حراز كبير في العتبة بس كان في زجاجة وسمعت انه مش ده الأصلي وأن الأصلي بيتباع بالكيلو مش بصراحة مش عارفة أجيبه منين أنا قررت لما أروح السعودية إن شاااااء الله اجيبه وانا هاحول أسألك حد من صحابي
شاكره لمروركم جميعاااا وها احاول اشوفه فى العتبه ويارب القاه والاحسن طبعا انى اوصى عليه حد مسافر ……… اختى موج بتسالى عن فوائد زيت الحيه انا قريت فوائده هنا بالمنتدى وانا سمعت عنه قبل كده انه يغذى ويطرى وينعم وعلاج للتساقط جيد فهو ليه فوايد كتير ممكن تعملى سيرش فى المنتدى وتشوفى كل فوائده اتمنى اكون افدتك ولو بالقليل
كتبت بواسطة هدباء22 حراااااااااااااز
بس يقال اختى انه اللى عند حراز مش الاصلى لانه المعبأ ياترى انت جربتيه منه
انا بجيب حمام كريم بزيت الحية لانى ماعرفش زيك ممكن الزيت ده يتباع فين و مش عارفة اذا كان هايبقى اصلى و لا هايتضحك عليا فيه