الوسم: البربير

سلطة الجرجير والبربير

( المقادير تكفي 6 أشخاص )

المقادير :

جزر 3 حبات متوسطة
جرجير 7 شدات
بربير 3 شدات
ذرة 1 علبة

مقادير الصلصة :

نعناع 4/3 شدة متوسطة
اشبنت 2/1 شدة متوسكة
ثوم مفروم 4/3 م.ش
كريمة حامضة 1 م.ط
مايونيز 1م.ط
ماسترد 1 م.ط
خل 1 م.ط
ملح 2/1 م.ش
زيت زيتون 4/1 كوب بالاضافة الى 2 م.ط
عصير ليمون 4/1 كوب بالاضافة الى 2م.ط

الطريقة :

1. يبشر الجزر في مبشارة خاصة حتى يصبح كالخيوط .
2. يقطع الجرجير والبربير ويخلط مع الجزر والذرة .

طريقة اعداد الصلصة :

في خلاط كهربائي تخلط جميع المقادير ما عدا الزيت الزيتون والليمون يضافا بالأخير ، ومن ثم تصب الصلصة على السلطة .

ويالعاااااااااافية جميعا