الوسم: الجزائرية

هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط على الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . قياسات الصورة الأصلية 679×483 مع حجم 88كيلوبايت.

اضغط على الشريط لرؤية الصورة مصغرة.

هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط على الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . قياسات الصورة الأصلية 678×481 مع حجم 73كيلوبايت.

هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط على الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. قياسات الصورة الأصلية 678×483.

اضغط على الشريط لرؤية الصورة مصغرة.

هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط على الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . قياسات الصورة الأصلية 681×480 مع حجم 87كيلوبايت.

هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط على الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . قياسات الصورة الأصلية 682×479 مع حجم 85كيلوبايت.

أرجوا أ يكون الموضوع قد نال إعجابكم و شهية طيبة

بسم الله الرحمن الرحيم
كيفيات رائعة الله خليك
ما دمت تقدري تنزلي صور يلا نزلي بعض الحلويات الجزائرية الرائعة مثل البقلاوة و تشراك باللوز والهريسة وعش البلبل وقنيدلات واسكندريات و…. و….
ان شاء الله بالتوفيق

السلام عليكم ورحمة الله

المقادير:

عجينة اللوز

– واحد مكيال للوز مطحون ناعم حوالي 200 غرام
واحد ونصف مكيال سكر ناعم
2- بياض بيض
– عطر الفانيلا

عجينة الحشو

– 1 مكيال لوز مطحون
– 2 مكيال بسكوت مطحون أفضل نوع
مربى أي نوع من الفواكه أفضلها المشمش)
– 8ملاعق **ده
– 5 ملاعق ماء زهر
ملعقة صغيرة فانيليا

التحضير:

تحضيرعجينة اللوز:

نمزج اللوز مع السكر الناعم + عطر الفانيلا جيدا ثم نضيف بياض البيض ببطء حتى نحصل على عجينة متماسكة
ثم نتركها ترتاح مغطاة
تحضير الحشو

ونبدء بخلط كل المقادير واضافة المربى حتى نكون عجينة متماسكة
وبعد ذالك أطلقوا العنان لأفكاركم

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640×480.

حلوووووووو كتير
تسلم الايادى حبيبتى

رجعتلكم يا اخواتي بعد غياب وكان خارج عن ارادتي الحمل والتربية الله يعين,فأنا اغتنمت فرصة زفاف احدى قريبات زوجي وهديتلها حلوى فقلت خليني اصورها وافرجي للأخوات الطريقة بالتفصيل لاني عارفة انو حلوياتنا صعب انكم تفهمو طريقة صنعها بدون الصور التفصيليلة .
وهي تسمى حنيونات وطريقة تزينها كثييير متنوعة ثرية كل وحدة حسب ذوقها فأنا حبيت ازيينها بهي الطريقة وخصوصا اني صنعتها في العيد وحطيت الصور والوصفة بي ما وريتكم طريقة الصنع وانا حاولت اخلي الصور تشرح نفسها .
راح اخليكم مع الصور واللي عندها اي سؤال او استفسار انا في الخدمة وهي رابط الوصفة لحلوى تختلف عنها في الشكل فقط اما العجينة والحشو فنفس الوصفة وحتى الطلاء ,اما الورود فانا استخدمت عجينة السكر وممكن استخدام عجينة اللوز, اما الحشو انا هالمرة غيرت اللوز بجوز الهند والحشو في ثاني صورة ومشاهدة ممتعة .

السلام عليكم و رحمة الله و بركاتهـ
*
*
كيف حالكم؟؟
*

اللهجة الجزائريهـ
هي إحدى اللهجات العربية و تستعمل في بلاد الجزائر، اللهجة الجزائرية كغيرها من اللهجات العربية الأخرى سليلة العربيةالفصحى التي طرأت عليها تغيرات لأسباب أهمها:

قدوم عرب الفتح ثم الهلاليون ،بنو سليم و عرب المعقل بعد سقوط الدولة الفاطمية ،إضافة إلى النازحين من الأندلس،التحرش الإسباني علي شواطئ الجزائر، ففترة الحكم العثماني ثم الاحتلال الفرنسي، كل هذا جعل اللهجة الجزائرية ثأخذ و تهذب الكلمة على حسب الحاجة و البيئة.

لبعض اللهجات الجزائرية نطق مماثل للهجات بعض الأقطار العربية و الأجنبية

و في مدينة الورود(البليدة) يذكرون كثيرا كلمة حنوني

– يهدر=يتكلم(المهذار هو كثير الكلام).
– بركا=توقف(بمعنى لقد حصلت البركة و لا داعي للإضافة).
– بزاف= كثير (من أصل كلمة زأف مثال قولنا "أزأف فلان بطنه= أثقله فلم يقدر أن يتحرك).
-واش الدعوة=كيف الاحوال.
-/صحة/معناها= شكرا(و هي اختصار لعبارة "الله يعطيك الصحة" اي الدعاء للشخص من أجل شكره).
-الهدرة=الكلام.

-وجع /سْطَرْ= الم/وجع.

-/وقتاش =متى.

-من قبيل= منذ قليل.

-ضرك، درك=الان.
-شوية هكة= بعد قليل.
-خطرة= مرة.
–واحد الخطْرَة=ذات يوم.
-برك=فقط.
-بصح=لكن (تفيد كلمة بصح معنا كلمة لكن، عند الشرح، و تفيد أيضا كلمة صحيح. و يمكن ان يكون معناها استفهاميا عند قول بصاح؟ و تعني "هل هذا صحيح؟).
-وشنهي/واش= ماذا.
-وين=اين.
-هنايا=هنا.
-لهيه=هنالك.
-هادايا=هذا.
-هاداك=ذلك.
-هادي=هذه.
-هاديك=تلك.
-هادو=هؤلاء.
-هادوك=اولائك.
-صاحبي=صديقي
-ما كالاَّهْ =لا داعي
-اقعد=اجلس
-برْكاَ= توقف عن فعل شئ ما

واش راك لا باس…|= كيف حالك هل انت بخير
في لامان ، تبقي علي خير|= الي اللقاء
واش بيك|=ما بك
صح باسكان الحاء|=صحيح
صحا بفتح الحاء مع المد |=اهلا
صحة|= شكرا
ما كانش منها|= هذا التعبير فيه معني عدم التصديق مثلا …. غير ممكن او لا اصدق
صار ..صرا | =حدث. مثال نقول واش صرالك بمعني ماذا حدث لك
وليت..صرت|= اصبحت..مثال وليت ندير كذا بمعني اصبحت افعل كذا
درت|= فعلت او قمت..من أهم الافعال
دور|= استدر..فيها هذا المعني حرفيا و مجازيا
دورة|= جولة..مثلا اقول درت دورة في المدينة أي قمت بجولة
طاح طيحتو |= سقط اسقطته
شاف اخزر |= نظر

قدامك |= ، بجانبك
خلَّصَ|= تستعمل في الجزائر بمعني دفع المال.
منع بشد النون مع الفتح|= انقذ
حوس، قلب بفتح اللام|= لها معني ابحث عن الشيئ
حوس|= لها ايضا معني اتجول، اتنزه
البوسطة|= مركز البريد.
البلاصة|= المكان، الموقع.
اكحل |= اسود
عطش|= عطش
اسكت|= اسكت
يزي| =انتهي عن الامر. مثال ازي من الهدرة أي نوقف عن الكلام
أحبس |= توقف عن الامر
باش|= حتي
بَركة |= كفاية
يزعف، يتغشش|= يغضب
زعاف، ما تزعفش|= غضب، لا تعضب
خلاصت |= انتهت
نستعرف، ما نستعرفش|= اعترف، لا اعترف. فيها ايضا معني اصدق، لا اصدق
جو|= عصير و اصلها فرنسي
تسحقَّها |= تحتاج، تريد
تستاهل|= تستأهل، تستحق
عندي، ما عنديش|= لدي، عندي، ليس لدي
صعيبة|= صعبة
مليح..باهي…|= جميل
بزاف..ياسر..|=كثير
درك بضم الدال|= الان
الشتا..المطر..النو (في الشرق)|=.مطر
عياط..|=صراخ
بكا|= بكاء
كاين..|=موجود..من أهم الافعال
نستنا فيك|= انتظرك
ما زال|= ليس بعد..لا يزال
واش اسمك….|=ما هو اسمك
..واش لقمتك…|=ما هو لقبك..ماهو اسم عائلتك
روح لهيك.امش لهيك…|=اذهب الي هناك
ارواح هنا..امشي هنا|=تعال الي هنا
واش ادير…واش تعمل…واش درت..واش عملت|=ماذا تفعل..ماذا فعلت
الخدمة..|=العمل..الوظيفة
واش تخدم..|=ماذا تعمل
نسقسي|= أسأل ..استقصي
نسقسيك…نجاوبك|= اسألك..اجيبك
راهو يحكي…|=هو يحكي
يجيب بكسر الجيم و الياء..|=يجلب
الجنان|= الحديقة او البستان

..طوموبيل|=..سيارة
سبيطار/=مستشفى
..جادارمية/=..بوليسية او لابوليس حيث تنطق الباء مثل الاصل
شرطة..لادوان|=شرطة..جمارك
نسا|= نساء
دزاير|=الجزائر
والو ..حتى حاجة |= ولا شيء
الشر|= الشر ..فيه ايضا معني الجوع. مثال اقول أنا ضعت بالجوع بمعني انا جائع جدا
تبحرت ..تودرت |= اضعت
الجامع|= المسجد
نحب..نبغي ..نشتي |= احب اود ارغب
نكره|= اكره
تاعي.. انتاعي ..ديالي |= تبعي..من أهم الافعال و فيه معني الملكية

نهدر|= اتكلم
ادِّيْ | خذ
غدوا..البارح|= غدا ..البارحة
السمانة ..الشهر|= الاسبوع..الشهر..السمانة كلمة ذات اصل فرنسي
بكري.. |= مبكر..
نوض|= انهض و ايضا معني ابتعد..مثلا نقول غدوا نوض بكري..اي غدا سانهض باكر. مثال اخر نقول نوض من تم بمعني ابتعد من هناك.
رقد|= نام
شطح|= رقص
ننسي|= نسيَ
عيِيت عيان|= تعبت متعب
مدقدق..مهتك|= متعب جدا..منهك القوي
بْرَيَّة|= رسالة
برا|= الخارج
خبي|= اخف..
خَلِّي |= اترك دع..مثال خليني أ روح بمعني دعني اذهب..خليك منها بمعني دعك منها
أحْكَمْ |= امسك… الحبل بشدة من هناك ..حكمتهم
ما خلينهمش يروحو/= امسكتهم و لم اتركهم يذهبوا
مهبول/=مجنون
يرفد …يهز |= يرفع يحمل
يعبز|= يضغط
يرمي .. يطيَّشْ |= يرمي يتخلص من
ما تعاودش|= لا تعيد
بعدني..خليني | =ابتعد عني..مثلا اقول خليني منك بمعني دعني منك
يتيري |= يرمي
جايح|= غبي ..ابله
طاير|= مشاكس
تخلعت|=فوجئت مع الخوف الشديد
بالاك|= ربما
سباط|= حذاء
قمجة|= قميص
يعيف باسكان الياء|= يقرف
ما بقاش|= لم يعد
يتخايل|=يتخيل
جريت وراه|= جريت وراءه
كلخلي..كلحني|= غشني
غاول..ازرب|= اسرع
ما علاباليش ..مانيش عارف! =/= لا أعلم!
وريلي..|= ارني
سطر وجع|=الم
واشنو |= ماذا
طابلة |= طاولة
فريجيدير |= ثلاجة
زرودية,سنارية |= جزر
تشينة |= برتقال
دايمن |= دائما
روبة |= فستان
كوزينة |= مطبخ
كار |= حافلة
كاميو | =شاحنة
تاقة ..طاقة |= نافذة
قرعة |= قارورة
ينوم |= يحلم
شحال |= كم
باش |= لكي ..باستعمال ماذا (في حالة السؤال )
منين |= من اين
وقتاش |= متى
كيفاش |= كيف
شكون |= من
اومبعد |= فيما بعد
علابيها |= لهذا
كولوار |= رواق
سنيوة |= صينية
فورنو |= فرن

موس |= سكين
مغيرفة | =ملعقة
طرشون,محرمة |= منديل
غراف | =ملعقة كبيرة

تريسيتي |= الكهرباء
بالي |= مكنسة
الدار |= البيت
بيت |= غرفة
دراهم, سوارد |= مال..اموال
شيك |= صك
بونكا |= بنك
الدربوكة | =الطبل

بالون |= كرة
سيتيرنا |= صهريج
روبيني |= صنبور
لفطور |= الغذاء
لعشا |= العشاء
ماكلة |= اكل
حوت |= سمك
كرموس |= تين
جلبانة |= بازلاء
كابويا |= القرع
كرمبيط |= الكرنب
شلاضة |= سلطة
شباب..شابة |= جميل ..جميلة
مليح |= حسن
لاتاي |= الشاي
القناوية |= البامياء
بابور |= سفينة
فلوكة |= قارب
الدروج | =الدرج
السلوم |= السلم
سطاد |= ملعب
فرملية |= ممرضة
بوست | =جهاز الراديو
الحقرة |= الظلم
سنسلة |= عقد
باطيما |= عمارة
كاوكاو |= فول سوداني

ستيلو |= قلم
كرطابل |= محفظة دراسية
طابلية |= مئزر
مسيد |= مدرسة
الباك |= البكالوريا

*
*

دمتم في حفظ ربي
نقلتها لكن مع بعض التعديلات
*
اختكن
// لميس الجزائر//