خبيزات مشوية بالحلومي 2024.

لاكي

المقادير:

مقادير العجينة :
2 كوب دقيق أبيض "يفضل الكويت"
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
1 ملعقة طعام خميرة فورية
1/3 كوب زيت زيتون
1/3 كوب حليب باودر
رشة ملح
1 ملعقة طعام سكر
ماء للعجن
مقادير الحشوة:
شرائح طماطم مشوحة بزيت زيتون ومرشوشة باوريجانوا
شرائح زيتون اسود
جرجير
شرائح فلفل رومي
رشة اوريجانوا
خليط من زيت زيتون وزعتر
شرائح جبن حلومي

الطريقة:

– تذوب الخميرة بربع كوب ماء ورشة سكر وتغطى حتى تتضاعف
– تضاف الخميرة لباقي العجينة وتعجن حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية.
– تدهن بزيت زيتون وتغلف بالنايلون وتترك حتى يتضاعف حجمها
– تفرد 1/2سم وتقطع مربعات 6×6
– توضع في جهاز الشواية حتى تستوي ثم توضع في حافظة وتغطى إلى ان تنتهي من جميع الكمية.
– تفتح وتدهن بالزعتر مع زيت الزيتون ثم تصف بها الحشوة بالتناوب وتقدم .

لاكي

يا فرحتي يا هناي انا اول وحده بتلطش الطبق ومن مين من ست الكل ام مهند
يسلموا ايديكي يا غاليه وكل عام وانت بالف خير وان شاء الله يتقبل صيامك وقيامك يارب ويشفيكي

ما شاء الله سندويتشات خفيفة و مفيدة
بالعافية عليكم
تحياتي و تقديري ..

ماشاء الله وصفة شهية

والشكل جميل والالوان فيها مغريه

يسلمو ايديك ام مهند

وصحتين وعافية يارب

ما شاء الله تسلم ايديكي
ماشاء الله شكله حلو وحشوات منوعه
تسلم ايدك
وبالعافيه للى تذوقه

تروق لي المعجنات التي تخبز في الشوايه لأنها ماتاخذ وقت

ربي يسلمك ويعافيكِ على طرحكِ الشهي..مشكورهـ.

الزيارة 2024.

الزيارة

لاكي

من الأدب التركي
الاستاذ جنيد السعاوي
ترجمة اورخان محمد علي

قيل لي انه في المستشفي منذ اسبوع وانه اجريت له عملية.
قلت :

أرجو له من الله الشفاء.
لا أستطيع القول انني حزنت كثيراً من أجله على الرغم من كونه صديق طفولة، لأن تصرفاته في السنوات الأخيرة بدأت تثير غضبي، وبدأت أغّير طريقي لكي لا التقي به. ولم أكن أشك أبداً في صحة وصواب قراري هذا . ذلك لأنه على الرغم من كونه شخصاً متديناً إلا انه لم يكن يقرأ الكتب والمجلات التي أقرأها ولا يتحدث مع الأصدقاء الذين أصاحبهم وأتسامر معهم ، ولا يشترك مع نظرتي السياسية.
ومع أنني كثيراً ما كنت أراه في الجامع الا انني كنت أشك في اخلاصه ، بل كنت اؤمن بأنه يشغل عبثاً مكانه في صف الصلاة.
لا أدري لماذا أرقت في الليلة التي سمعت بمرضه ، ولم أملك نفسي من التفكير فيه.

لاكي

وأخيراً قلت لنفسي :
الكل مرضى الآن … اذا مرض قليلاً فقد يعود عقله إلى رأسه.
عندما فكرت في المستشفي تذكرت عملية ازالة الزائدة الدودية التي أجريت لي عندما كنت في مرحلة الدراسة الثانوية ، فعلى الرغم من آلامي فقد كنت أفرح كطفل صغير من كثرة زواري وكوني محط اهتمام وعناية.
ولكن … رباه ! … كيف نسـيت انه كان من ضمن زواري آنذاك ؟ … كيف نسـيت هذا ؟ … الم يبق قربي ساعات عديدة يواسيني وينسيني لآمي ؟
وماذا بعد خروجي من المستشفي ؟
ألم يساعدني أياماً عديدة في الدروس التي فاتتني بسبب مرضي ؟

لاكي

كانت الذكريات تمر أمام عيني كشريط سينمائي وتذكرني بأيام طفولتي وصباي ، بصديقي الراقد الآن في المستشفي لسبب لا اعرفه والذي يحتل موقعا مهما من ذكريات تلك الأيام الجميلة … لعل السبب في تقربه مني واتخاذه لي صديقا بل أخا ووقوفه إلى جانبي في جميع أوقاتي العصيبة يعود إلى انه لم يكن له أقارب.
رباه! … ماذا حصل لنا حتى اصبحنا كالأعداء ؟
ألم نكن كمسلمين نعيد الأله نفسه ونتبع الرسول نفسه ؟
ألم تكن لغتنا وبلدنا وكعبتنا وغايتنا واحدة ؟
لماذا لم نكن نضمر العداء لأعدائنا الحقيقيين بينما نضمره لأنفسنا ؟
كنت أتقلب في فراشي وأنا افتش عن أجوبة لأسئلة صعبة.
أجل ! … أجل ! … يجب ان أراه واعتذر منه ولا سيما ان العيد مقبل بعد اسبوع … أي ان هناك سبباً جيداً لهذه الزيارة.
لا أفهم حتى الآن لماذا انتظرت سنوات لكي أصالحه ، ولا أدري لماذا تأخرت عن زيارته أسبوعا واحداً … ولكني تعودت منذ ذلك العيد على زيارته كل عيد … أزوره وأقرأ القرآن على قبره لعله يعفو عني ويصفح.

لاكي

لاكي

الا بذكر لله تطمئن القلوب . 2024.

الصدق حبيب لله ..والصراحه صابون القلوب …والتجربه برهان ..ولا يوجد عمل اشرح للصدر واعظم للاجر كالذكر {فاذكروني اذكركم } وذكره سبحانه جنته في ارضه ..من لم يدخلها لم يدخل منه الاخره…بذكره سبحانه تنقشع سحب الخوف ..والفزع ..والهم ..والحزن..بذكره تزاح جبال الكرب ..والغم ..والاسى ..اكثارك من ذكره ينبسط خاطرك..يهدا قلبك ..تسعد نفسك..يرتاح ضميرك..بذكراه جل في علاه معاني ..والتوكل عليه والثقه به..والاعتماد عليه ..والرجوع اليه وانتظار الفرج منه ..فهو قريب اذا دُعي ..سميع اذا نُودي مجيب اذا سُئل….وردد اسمه الطيب المبارك على لسانك توحيداً..وثناءاً ومدحاً ..ودعاءً..وسؤالاً..وستغفاراً..سوف نجد السعاده والامن ..والسرور والنور والحبور….{فآتاهم الله ثواب الدنيا وحسن ثواب الاخرة}………….لاكي

كلام رائع ويشرح الصدر
بارك الله فيك وأثابك
جزاااك الله كل خييير
جزاك الله خير
جــــــــــــــــــــــــــــــــــــــزاكــ اللهــ الف خير

وجعلهــ في موازين حسناتكــ

بارك الله فيكِ على التذكرة الطيبة..
جزاك الله خيرا