الوسم: الدونات

الطريقه ::
تضعين الماء والملاعق الثلاث والبيضه و فنجال سكر زملعقة الخميره في الخلا ط حتى تصبح سا ئله ثمتضعينها على الدقيق وبعدها تعجينينها وترقينها واذا انتفخت ترقينه وبعدها تقطعينها حسب الرغبه وبالهناء والعافيه

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=113059

وهذه الطريقة اختي هنلي الغالية جربتها وبدل ماتقليهم شوتهم في الفرن والنتيجة روووووعة

وهي كمان طريقه زمان للاخت ام مودي وهذه سويتها ايضا وهي بالفرن ومافيها دهن كثير
فطووور…فطووور..اطباق منوعة للفطور..روووعة
بس مش اول طبق انزلي تحت في الرابط ورح تلاقي طلبك

وصحتين وعافيه على قلبك

الله يعطيك العافيه اختي فعل رائع

طريقتي في عمل البينيي او الدونات
واخذت هذه الطريقة من عند اخت في منتدى اخربارك الله فيها وجا رائع وخفيف ولذيذ ولا حبة قعدت عندي الكل عجبو
واتمنى الكل يجربو والله مايندم
الطريقة
550 غ طحين عادي
كيس خميرة الخبز اي حوالي 25 غ
100 غ سكر رطب
كيس فانيلا
3بيض
50 غ زبدة
25 clحليب
اخلطت جميع المقادير وعملت في الاخيرحليب دافئ حتى تصيح عجينة طرية مثل هذه

[IMG]url=h[ttp://www.up1up2.com/up3/index.php?do=2882][/url][/IMG]

نغطيها بكيس بلاستيكي ونتركها تخمر مدة ساعتين

[IMG][/IMG]
وبعد ان تخمرنفتحها هكذا ونطبع بالكاس على شكل دوائر

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

تابعععععععععععع

[IMG][/IMG]

ثم نتركه يخمر ويرتاح مدة نصف ساعة او اكثر
ونقليه في زيت ونعمل بالملعقة الزيت فوقها حتى تنتفخ

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

<img src="http://[img]http://www.up1up2.com/up3/uploads/04fe943c4f.jpg” border=”0″ alt=”لاكي” onload=”” onerror=”this.src=’/wp-content/tasbih.jpg’;” />[/IMG]

انا هاخد الطبق قبل ما حد ياكله

ربنا يرجعك لاهلك بالسلامة و يشفى لك بنتك اللهم امين

اختك ام توتة

هذي طريقة للدونات والسويت رول بالقرفة ومجربة ولذيذة
المقادير:
4كاسات دقيق
كاس ونصف ماء
4ملاعق حليب بودرة/ 4ملاعق سكر
1ملعقة خميرةفورية/ نصف كاس زيت

الطريقة :
يخلط السكر والخميرة مع الماءويترك جانبنا حتي تخمر
ويخلط الدقيق والحليب والزيت وتعجن حتي تتجانس مع الماء والخميرة والسكر وتترك لترتاح ثم تقطع حسب الرغبة ثم تقلي في الزيت وترش بالسكر البودرة .
او تغمس في كاكاو سائلة
او يغمس نصفها بالسكر ويكون الشكل هلال حتي تنتهي

وصحة وعافية

——————
التاج

——————
ومن يتق الله يجعل له مخرجا

وصحه وعافيه

المقادير:
كوبان دقيق ابيض-فنجان سكر ناعم-ملعة كبيرة فانيليا-بيضة-نصف كوب زبدة-رشة ملح-فنجان حليب مجفف-ملعقة خميرة صغيرة-ملعقة بيكنخ باودر كبيرة-كوب ماء

الطريقة:
1-اخلطى كل المقادير باليد حتى تحصلى على عجينة متماسكة
2-دعى العجينة و غطها بقماش لمدة ساعة
3-افردى العجينة بشكل كامل ثم قطعيها بواسطة كوب او اداه قطع عى شكل دائرة بحجم الدونات المعروف و احفرى كل دائرة بواسطة غطاء زجاجة
4-دعى العجينة ربع ساعة قبل التحمير
5-حمرى الدونات فى زيت غزير متوسط الحرارة الى ان تحمر
6-زينيها بالسكر الناعمو بالهناء و الشفاء

المقادير: 2كاس دقيق+2ملعقة حليب بودرة +ملعفة خميرة +ملعقة بكم بودر +1فنجان قهوة سكر 2بطاطس متوسطة مسلوقة ومهروسة جيدا +( 2بيضة + ربع كاس زيت )

وتفرك جميع المقادير السابقة بالبطاطس المسلوقة ثم يضاف عليها البيض المخفوق بالزيت وتخمر لمدة ساعة ونصف وتقلى بالزيت
ملاحظة لابد ان تعجن جيد سواء بالعجانة او باليد

لا تنسوني من ردودكم الحلوة و دعاءكم الطيب

مقادير العجينة:
3 كوب دقيق
6 ملاعق حليب بودرة
ربع كوب زيت
1.5 ملعقة خميرة
3 ملاعق سكر
1 بيضة
نصف كوب ماء للعجن
القليل من الفانيلا

للتزيين:
سكر مطحون
ومربى الموجود بالبيت عندكم
و صوص شوكولاه غامق
واذا بدكم مقاديره فهو كالتالي:
2 ملعقة سمن
4 ملاعق كبيرة كاكاو سادة بودرة
4 ملاعق حليب بودرة
نصف كوب سكر
نصف كوب ماء
فانيلا

الطريقة بالصور
اولا بنعجن العجينة ونتركها مدة نصف ساعة على الاقل لتخمر
وبعد متخمر بنقطعها لقطع متساوية عشان نبدأ نسويها ونفردها:

تكون ارتفاع العجينة حوالي 8 ملم

بالقالب الخاص بنقطع العجين (ممكن استخدام صحن شوربة مع فنجان شاي)

وبس ننتهى بنكون مغطيينهم بقماش عشان ما يتوسخو وبنفس الوقت يخمرو

ونحضر مقلاه لقلي الدونات (ممكن نحط على الزيت ملعقة سمن او زبد بيعطيه نكهة طيبة)

طبعا بنلاحظ انهم بينتفخو وبنقلبهم

وبنطلعهم على ورق نشاف عشان يمتص الزيت

ونقليهم لحد متخلص كمية الحلقات

نتركهم يتصفو من الزيت ونبدأ نقلي الكرات الصغيرة

ولما نطلعهم من الزيتو ونصفيهم نحطهم في القطر (الشيرة ) على طول وهم فيهم السخونة عشان يتشربوه

بهذه الاثناء بنكون حطينا مقادير الصوص الشوكولاة على النار لين يسير متماسك

بناخذ نصف كمية الدونات الحلقات وبنوضعهم بشكل افقي ومرتبي حتى نضع عليهم الشوكولاتة

بنتركهم على جنب عشان يجفو وممكن نوضعهم بالثلاجة

القسم الثاني بندهن وجهو بالمربي وبنرش عليه السكر المطحون

وبهيك بيكون عنا 3 انواع
1- بالشوكولاه
2- بالقطر (الشيرة)
3- بالمربى والسكر المطحون

طبعا ممكن كل الانواع نغمسهم بالشيرة وبعها نضيف المربى او الشوكولاه
بس انا بحب يكون خفيف
بالاضافة انو ممكن نعملو اكثر سماكة وباداه خاصة للدونات (مثل الابرة الخاصة بالطبيب) لحشووها من الداخل بالمربى او الشوكولاه

هل بخليكم مع اخر صور للدونات التقطتها قبل ميخلصو الفاميلي عليهم

طولت عليكم

بس انشالله تكون الطريقة عجبتكم

شكرا الكم

وبانتظار ردودكم وتعليقاتكم

كيفكم اخواتي عساكم طيبات والله مستحيه منكم ما ادخل هنا الا اطلب مساعدة

ما قد غلطت مرة وعطيتكم طبخة لكن الجايات اكثر ان شاء الله .

عاد خواتي انا ابي منكم مساعدة في أعطائي طريقة زينة لعمل الدونات لكن

مو الدونات الي تنقلي في الزيت ابغى الي نسويها في الاله الكهربائية ؟

انا عندي اله الدونات الكهربائية بس ما قريت الطريقة الي جاية معها لانها بالانجليزي

يعني فيها حوسة وترجمة وانا منيب فاضية ابغى طريقة مجربة وحلوة .

وكل وحدة تعرف تدلي بدلوها لا تقصر والله يعطيكم العافية مقدما.

شكرا يا أخت سويت على حلمك ،

ويعطيك العافية؟

رووووعة

تسلم الايادى

والله شكلها بيشهي

تسلم ايديك

رووووعة

تسلم الايادى