الشفوت اليمني بالصور 2024.

لاكي

السلام عليكن اخواتي الحبيبات
اليوم جايبه لكن الشفوت اليمني سهل و ان شاء الله يعجبكن
الطريقة :
اولا بتعملي بان كيك اللي هو مثل القطايف بس على اكبر
الصولاكيره توضح

ثانيا : بتقطعي البان كيك الى قطع صغيره وبتحطيها بصحن التقديم بس يكون عميق شوي كما في الصوره

لاكي

ثم بعد ذلك تخلطيت في الخلاط
علبة لبن زبادي وممكن تخففينه بالماء او اذا كان عندك لبن مثل لبن المراعي بيكون افضل ما تحتاجين للزبادي لانه بيكون متوسط السماكه بين السائل والثقيل \
وتخلطين معه فص ثوم وقليل من الكزبره وقليل من البقدونس وقليل من النعناع واذا حبيتي فلفل حار
وبعدين بصبيه فوق البان كيك اللي قطعتيه
وتزينيه بورق النعناع او مثل ما بتحبي
لاكيكما في الصوره

على فكره الخليط لازم يكون اكثر من الخبز يعني يغمره كثير كما زاد تشريبه كان افضل لانه بعد عدة دقائق بتلاحضين الخبز شرب الخلطه لكن لما تزيدين الخلطه ما بتكون ناشفه
اتمنى يكون شرحي واضح

مشكوووووووورة
واضح ورائع .. تسلمي يا ام عبد الله
يسلمو ايديك
وصفةروعة
اختي Aymoon93: الله يسلمك عزيزتي مشكوره على ردك الطيب .
اختي : وعود الخير : الله يسلمك اختي الغاليه ومشكوره على التميز فضائلكم علي كثير .
mahmouds_angel: وايديك وانتي الاروع حبيبتي .
شكله بشهي
تسلم الأيادي

لاكي

لاكي
ام فيء : الله يسلمك وايديك يا رب .
اختي قلب الامارات 1 : الله يسلمك ويعطيك العافيه
امممممممممممممم ..اموت فى الشفوت اليمنى
انا ليبيه بس عندى جارات يمنيات و دايما اكل عندهم الشفوت
و طعمه روووووووووووعه و خصوصا و هو بارد
اختي بنت طرابلس: اسعدني مرورك

اللحوح + الشفوت بالصور****** 2024.

لاكي

السلام عليكم

الشفوت اكله بارده ولذيذه على المائده اليمنيه وهي عباره عن لحوح + زبادي … ا
لاخت ام حمزه منزله الطريقه بهذا الركن بس الفرق بين طريقتانا ان طريقت ام حمزه هي التي تعملها امهاتنا وهي الطريقه الاصليه اما طريقتي فهي طريقت الكسالى ونتيجتها اضمن ..

المقادير لعمل اللحوح ..
1 كاس دقيق ذره
نص كاس دقيق ابيض
نص ملعقه خميره
شويه ملح
كاس وربع او كاس ونص ماء دافى وليس حار او بارد
الخليط يكون اخف من خليط الكيك ..
صوره المقادير

لاكي

انا حاطه الملعقه داخل الكاس علشان تعرفو مقاسه ..
وانتم ملاحظين ان الماء مش مع المقادير لاني ماكنتش عارفه كميه الماء الي باحتاجها ..

الطريقه
نحط المقادير كلها داخل كاس الخلاط ونتركهم يختلطو 10 دقائق وبعدها نتركهم ساعتين يختمرو ..

بعد الساعتين نجيب طاوه ويفضل تكون تيفال ونجيب منديل من مناديل المطبخ او اي قطعه قماش نضيفه ونضع عليها نقطتين زيت ونمسح المقلاه بها وهذي الخطوه تتكرر مع كل لحوحه ..

لاكي

وبعد ان تكون الطاوه ساخنه نسكب عليها مقدار من اللحوح وهذا هو الكوب الي استخدمته لسكب اللحوح

لاكي

يجب ان تكون الطاوه علئ نار عاليه وعندما تمتلى بالثقوب زي القطايف تماما نجعل النار متوسطه حتئ لاتحترق ..وعندما تجف من الاعلى نبعدها من على النار ..

وهذي هي النتيجه انا خليت واحده من اللحوح مقلوبه علشان تشوفو شكلها من تحت كيف بايكون

لاكي

الان لعمل الشفوت نحضر كميه من اللحوح الي عملناه ونقطعه قطع متوسطه
ونجهز زبادي + كبزره مطحونه مع فص ثوم وفلفل اخضر حار
ورشه كمون وشوي ملح
وشويه ماء

لاكي

نرشه بشويه سلطه او قطع من الطماطم والخيار او نتركه بدون شي ..

لاكي
وبالهناء والشفاء

ملاحظه ممكن استبدال الكبزره بالنعنعه او بالبيعه (الكراث)..

ماشاء الله تبارك الرحمن شكلة لذيييييذروووووووووووووووووووعة

تسلم الايادي

تسلم الايادي اختي
الله يعطيييييييييييييك العافيييييييييييييييييييه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
والله تسلم يديكى عللى هذه الاكله والله يعطيكى العافية وانا مستنيه المزيد منك
رووووووعة .. تسلم إيديكي .. حبيبتي لاكي
تسلم ايدك
الله يعطيك الف عافيه

تسلمي على هذه الاكله الراائعه

تحياتي لك

هي الوصفة حلوة … بس الصراحة انا مش قادرة اتخيل طعمها ايه ؟؟؟؟؟

وبالنسبة للحوح …. هي النتيجة بتكون ناشفة ؟؟؟؟ ولا طرية زي القطايف ؟؟؟؟؟؟

وبعدين هي وجبة رئيسية ولا نوع من الوجبات الخفيفة ؟؟؟؟؟

ان بصراحة مش عارفاها …. بس هي شكلها جميل ….

تسلم ايديك ……

تحياااااااااااااتي …

شيف رانيا الشفوت تعتبر مقبلات توكل قبل الوجبه الرئيسيه ..
واللحوح شكله وملمسه نفس القطايف ..
وطعمها لو انتي تحبي الزبادي رح تحبيها وخاصه انها اكله بارده في ايام الحر .

الشفوت 2024.

المقادير:

2 لحوح (نوع من الخبز،متوفر باليمن) في حالة عدم توفره يمكن استخدام العيش اللبناني الحجم الكبير-
1علبة زبادي-
1علبة لبن روب (حقين)-
1 حزمة كراث-
2 حبات طماطم-
1 بصلة صغيرة (أبيض أو أحمر)-
1 فلفل أخضر حار (اختياري)-
عرقين نعناع-
ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم ومخفف بالماء-
نص ملعقة صغيرة كزبره يابسة (اختياري)-
نص ملعقة صغيرة زعتر مطحون(اختياري)-
ملح –
1 ملعقة كبيرة كمون.

الطريقة:

نضع الزبادي واللبن ونص كمية الكراث والنعناع والكزبرة والزعتروالفلفل والثوم والملح و نص كمية الكمون في الخلاط الكهربائي (البلندر) حتى يصير معانا خليط متجانس.
نقسم اللحوح أو الخبز الى قطع متوسطة ونضعها في صحن عميقةأو نفرشها بالكامل في صحن كبيره ومسطحة(بحسب الرغبة)
نقطع الطماطم مكعبات والبصل جوانح وبقية الكراث ونضيفها على اللحوح ، ثم نسكب الخليط ونزين ببقية الكمون.
يمكن اضافة (الخيار والجزر المقطع بحسب الرغبة)
وصحتيييييييييين

يعطيك العافية..
يسلموووووووووووو اختي على السلطه الحلوه
رمضان كريم
تسلمي حبيبتي
شكلها روعه باذن الله راح اجربها بس بدون الثوم لاكي

مشكووووووورهـ
يعطيج العافيهـ

جزاك الله خير على الأكلة المفيدة
شكرا لك يا قبلة الثلج على هذه السلطة الشعبية
حياك الله واهلا وسهلا بك
يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووو
لاكي
ما شاء الله تبارك الله بالفعل
رررررررررررررررررررررررررررررررررائعة
رررررررررررررررررررررررررررررررررائعة
رررررررررررررررررررررررررررررررررائعة
رررررررررررررررررررررررررررررررررائعة
رررررررررررررررررررررررررررررررررائعة

الله يسلم هالإيدين

الشفوت 2024.

المقادير:

ربطة نعناع
نصف ربطة كزبره
7 فصوص ثوم
نصف فلفله خضراء
فلفل حار (حسب الرغبة )
ملعقه صغيرة كمون
نصف حبة طماطم
ملح ( حسب الرغبة )
كوب لبن
نصف كوب حليب

– لتحضير رقائق الخبز :
طحين
ماء
ملح
خميرة

الطريقة:

– تخلط مقادير رقائق الخبز معا و نضيف الماء حتى تصبح العجينة رقيقه ثم نتركها لمدة ساعة الا ربع لترتاح .
– نسخن مقلاة غير عميقة و ندهنها بقليل من الزيت حتى لا يلتصق العجين بها ثم نسكب قليل من العجين في المقلاة و ننشرها في المقلاة ( كما نفعل بالبانكيك ) و نخفف النار و نغطي المقلاة حتى تنضج ثم نضعها في طبق كبير حتى تبرد .
– نضع اوراق النعناع و الكزبرة و الفليفلة و الملح و الثوم و الفلفل و الكمون و الطماطم في الخلاط و يمكن اضافة 3ملاعق صغيرة من الماء لكي تسهل عملية الخلط و نخلط حتى تمتزج المواد جيداً .
– نضع اللبن مع الحليب في اناء و نخلطهما جيدا و إذا كان اللبن كثيف جدا يمكن زيادة كميه الحليب , و نسكب ربع كوب تقريباً من خليط النعناع على مزيج اللبن و الحليب .
– نقوم بسكب نصف الخليط في صحن متوسط الارتفاع ثم نضع رقاقة الخبز على الخليط ثم نسكب ما تبقى من الخليط من اعلى .
– نقوم بادخال الطبق في الثلاجة من 10 الى 15 دقيقة ويقدم باردا .

تسلم ايدك
فعلا هذى الاكله حلوة
جربيها بالخبز اللبنانى ولا تنسي تحطي شويت شبت تطلع بعد حلوة

لووووووووووووول
تسلمين على المورو الطيب

يا سلام جوعتوني

ههههههه
شكر على المرور الحلو

جزاك الله خيرا

شكرا على المرور الطيب