الوسم: الــــك

أم مــــالــــكLojain
الوصفه الاولى

تعقيب:كرص او كرواصون بالبطاطا

انا تركتها ترتاح 10 دقائق قبل بدأ التشكيل

هنا بعد التخمير

كما لاحظتوا بصورة المقادير يوجد حبات من الشوكولا ومكسرات

أستخدمتها في حشي كرات العجين رأيت بأنها ستكون اكثر لذه

وكما تشرح الصور طريقه حشوة الكرات

ثم اقفلتها وجعلتها للاسف في الصينيه

الشكل الثاني بواسطة قالب الكعم وضعت فيه برش جوز الهند ثم قطعه من العجين وقلبتها مثل الكعك

ولم يكن لدي سمسم أو لوز مبشور

فلم أدهنها سوى بصفار البيض وعند التقديم زينتها بالشوكولا الهيرشي

وباقي العجينه اعملتها جدله حشيتها بالسكر والقرفه الناعمه والزبيب

أغلقت القطع بشكل محكم ثم أجدلتها

ووضعتها في قالب التوست لتأخذ شكل التوست المجدول

وعند التقديم رششتها بالسكر المطحون وكان طعمها رووووووعه

تعقيب:
الحرشة المغربية

تعقيب:
المقادير

تخلط جميع المقادير فى اناء ثم تجمع بالحليب للحصول على عجين خفيف
تترك ترتاح لمدة 10 دقائق
نضع المقلاة الثقيلة على نار متوسطة حتى تسخن
نمدد العجين بالمدلك او باليد مع رشه بالسميد من فوق و تحت

تعقيب:
ترش المقلاة بالسميد ثم نبدا في طهي الحرشات من الجهتين