شوربة شعيريه
ملوخيه
دجاج محمر
رقبة خروف محشيه
ورز بالخلطة
ومخللات ولبن روووب
تمر
ودقة عباره عن"فلفل حار توم وبندوره مبروشين برش ناعم يضاف لهم عصير الليمون "وتاكل مع الملوخية
ينقع الارز لمدة نصف ساعه ثم يغسل جيدا ويصفي
في طنجرة نقلب بصله مبروشة مع لحمه مفرومه وبهارات مكله وقرفه ناعمه وملح ثم نضع الارز ونقلبهم جيدا نضيف الماء ونتركه حتى يغلي ثم نخفف النار ونتركه حتى يتهدى وتتفتح حبات االارز
نجعل اللحام يحضر لنا الرقبة كي نحشوها نغسلها جيدا ثم نضع الارز بين طبقات اللحم ونخيط الفتحه لنغلقها
في طنجرة ضغط"بريستو" نضع سمنة ونحمر الرقبه من جميع الجهات ثم نضع ماء عليها يغطي الرقبه بالكامله و5 حبات هال وعدد من اوراق الغار نخلق القدر ونتركه لمدة 45 دقيقه
نحضر الارز الذي سنفرش بيه سدر التقديم بنفس الطريقه السابقه لتحضير أرز الحشو ولكني أضيف البازيلاء له ويفضل هنا استخدام الارز الباسمتي نضع الرقبه على وجه الارز ولا يوجد رورة لتحميرها فقط قمنا مسبقا بذلك قبل ضغطها
نزين الوجه بالمكسرات حسب الرغبه
وهذا شكلها
أختكم أم صلاح
سفرة دائمة وتسلم الايادى الجميلة
وبالهنا والعافية عليكم
تسلم الايادى حبيبتى
وبنشكر اختنا ام مالك انها عرفتنا على اختك مثلك
وطبعا كلنا لا نقدر نستغنى عن اطباق اختنا الغاليه ام مالك
وطبعا اكيد احنا عزاز عليها زى ما هى عزيزه علينا
فمش هتحرمنا منها ابدااااا
أنا نسيت احكيلكم انه الحلوا كان عبارة عن كنافه وام مالك الي عملتها وجابتها معها
تسلم ايدك
بلغي سلامنا لأم مالك وبلغيها اننا بانتظارها
وبإنتظارك انت أيضا مع أطباق جديدة
وشكرا لحبيبه الجميع ام مالك والتى لا تبخل على منتدانا باى جهد
بارك الله فيها واطعمها من ثمار الجنه
اللهم امين