هذا تطبيقي لحلوة المشط أرجو ان يكون موفق
وهذه بعض الحلويات الجزائرية
اذا ممكن الرابط يا غاليه
جزاك الله كل خير
حلوى المشط مقاديرها كالأتي بصح ماعنديش صور عندي بزاف مادرتهاش
250 غ زبدة طرية
200غ سكر ناعم
3 حبات بيض
1باكي خمارة أي مايعادل 10غ
لافاني
500 غ مايزينة
فرينة
حوالي 50 غ من الكاكاو
التحضير
نمزج الزبدة + السكر ثم نضيف البيض حبة تلو الأخرى + الفانيلا + الخميرة + المايزينة نمزج الكل جيدا ثم نأخذ كمية بسيطة من الخليط نتركها على جنب
ونكمل لم المزيج بالفرينة
أما الكمية التي أخذناها فنلمها بالفرينة + الكاكاو
يجب أن تكون العجينة طرية
نشكل العجينة البيضاء على شكل أصابع وفي كل أصبع نضع في وسطه العجينة البنية بحجم حبة جوز
ثم نأخذ مشط جديد تخصصينه للحلوى ونضع عليه الصبيعات واحدة تلو الأخرى لنتحصل على الخطوط الموجودة بالمشط ثم نرفعه ونضعه في الصنية على شكل هلالي
ويعد الطهي بصحة والهناء
وأشكركم على الرد الجميل كما أحيي الاخت maryama
شكلهم مرتب وبيجنن
بشهووووووووووووووووووو
اداه غريبه مش كده 