صناعه شانبووو صحى بالمنزل 2024.

شانبو العسل بالبيض

نبغى انيكون الشعر نظيف خالى من الدهون

يخلط مقدار صفار بيضتين +نصف فنجان ليمون +4-6ملاعق عسل تضاف الكميه اذىاحتاج الامر

تدلك فروة الراس ويعمل مساج لمدة 7دقايق

يدلك باقى الشعر ثم يرفع الشعرعلى الراس

يلبس بونيه نايلون لمده ساعه ثم يخلع ويبقى الخليط على الشعر ساعه اخرى على الاقل يغسل

بالماء فقط لتحقيق الغذاء اللازم لاءعطاء الشعر القوه واللمعاااااااااان

انشالله اكون فغد افتكم حبيباتى بشى طبيعى

وتقبلووووووووووووووووووووووتحياتى لاكي لاكي

تسلمين مي 2024 على المعلومه الحلوه والمفيده والله يعطيج العافيه .
مشكورة عزيزتي مي …………تسلم ايدك …..

سسسسسسسسسلام ………..

لاكي لاكي

تسلمين انا جربته رهيب

مشكوووووووووووووووووووووووووورة على هالشامبو
بس فيه زفرة بيض يخخخخخخخخخخخخخخ
شلون اوخر زفرته

دارينووووووووووووووووووو

الله يعطيك العافيه على المعلومه المفيده بس عندي سوال يمكن اسويها واخليها للمده يومين
وابغي شي حق تقصف الشعر للان شعري الله لايوريك كل شعره لوحده
حبيبتي مي 2024
أقول مادريتا
أنا أسوي هالطريقة وأغسلة بالشامبو زين مازين
وما خلي منظف بالدنيا ماغسل فيه الحمام
ومع كذا أهلي يزفوني خوش زفة على الريحة
هالمرة تبين بعد ماغسلة بالشامبو
والله تدرين كان يسون لي سالفة ويقمون الدنيا مايقعدونها
يعني بيذبحوني ويقطعون البيض من البيت تماماماماماماماماماماً
وشكراً أختي
الله يعطيج العافيه

أعملى الشامبو والبلسم في المنزل 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

طبعاً الجميع يعرف صابون زيت الزيتون الأخضر أو الصابون الحلبي
لعمل الشامبو أبشري نصف كاس من الصابون
4كاسات ماء ساخن
ملعقة شايمن الجلسرين السائل

طريقة العمل:

أغلى الماء ثم أضيفي أليه الصابون وأخفضي النار ثم قلبيه حتي ينصهر الصابون ويتجانس قوامهأضيفي المزيد من الماء عند الحاجه أرفعي الخليط من على النار وأظيفي إليه المكونات الباقيهوأحفضي المزيج في برطمان زجاجي وكلما تركتيه ليبرد أصبح قوامه مائل ألى الجلى وبعد غسل شعركي بهذا الشامبو أشطفيه بالبلسم أو السائل المخصص لشطف الشعر وألا فإن الشعر يوف يبدو خاملاً

وطريقة عمل هذا السائل هي كالتالي:

نصف فنجان من خل التفاح مع 12فنجان من الماء يشطف به الشعر

أرجو ان أكون أفدتكم تحياتي

** صباح الخير لاكي….
الله يعطيكي العافية أختي …ومشكورة لاكي
يعافيكي اختي مشكورة على الوصفة الجميلة والتي يمكن تفيد بديل عن انواع الشامبوهات التي تسبب التساقط المستمر

الخادمة في المنزل 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم اخواتي العزيزات
سأطرح موضوعي كموضوع استفتاء وهو عن وجود الخادمة في المنزل اذا كنتن مع وجودها او ضدها او يمكنكن اعطاء رأي خاص.

فالخادمات انتشرت في البيوت بكثرة
البعض يقف ضدها ولعدة اسباب اهمها:
_وجودها كعنصر غريب في المنزل والمنزل له الكثير من الخصوصيات والاسرار فالخادمة تعرف كل صغيرة وكبيرة تجري
_الزوجان الجديدان(العرسان)لا يفضلوها لأنها تقيّدهم بشدة ووجودها يقيّد حركاتهم وطلعاتهم
_البعض يعتبرها عبأ مادي لا ضرورة له ,فكيف كانت المرأة من قبل تقوم بكل الاعمال المنزلية بدون وجود خادمة كما ان الاعمال كانت اصعب فاليوم مع التطور تخف صعوبة الاعمال المنزليه من غسيل ال تكنيس ……..
_بعض الاهل يخافون منها على اولادهم الشباب
_البعض يخاف منها على اطفالهم فهي ليست مربية ناجحة ولا تملك عاداتنا واساليبنا فالطفل يتعلق بها
_البعض يخاف منها ويعتبرها غير امينة وبامكتنها ان تسرق

هذه بعض من سلبيات الخادمة

ولكن نحن لا ننكر ان لها فائدة بسبب
_مع عمل المرأة يصعب عليها الاهتمام بالمنزل لضيق وقتها
_العائلة الكبيرة تتطلب جهدا اكبر من الام
والى ما هنالك من اسباب وبعض النساء تأتي بها للمفاخرة
وبعض النساء تأتي بواحدة او اكثر

والان اخواتي يسرني ان اسمع الآراء في هذا الموضوع منكن

وبالنسبة الي انا لا املك خادمة ولا احبذها

السلام عليكم
بصراحة انا ضد وجود الخادمة في المنزل ولكن لدي خادمة لان عائلتي كبيرة وزوجي واولادي شجعومني مع اني اعاني منوجودها واستثقلها في البيت
ويا ريت بقدر استغني عنها
ولكن بيناتنا هيي بتخفف عني كتير
شكرا على موضوعك
انا موظفة وعصبية جدا
وعائلتي كبيرة جدا ( زوج / اولاد / بنات / ووالدا الزوج / واخوته )
والله يعطينا من خيرهم ويكفينا شرهم ( شرٌ لابد منه )
الله يعطيكم العافية اخواتي
بالفعل اختي المثابرة احيانا يكونو شر لا بد منه
انا ضد وجود الخادمة اذا كانت العائلة صغيرة و غير محتاجة للخادمة لكن مع وجودها اذا كانت العائلة كبيرة و الزوجة تعمل

شكرا لك اختي

السلام عليكم
شكرا اختي آية من الله على الموضوع الرائع
انا لا احب وجود الخادمات في المنزل خصوصا اذا كان البيت صغير
وافراد الأسره قليلين والأم غير موظفه الا اذا كان العكس
وكنت مضطره الى وجودها .
ولكن اخواتي نحن نرى التبذير في مجتمعاتنا
بتكون المرة ما بتشتغل وما عندها شي وجاري وراها خادمتين للتباهي
(ان المبذرين اخوان الشياطين)
الله يهدي الناس
ومشكورين على ارائكم
اطلاقا لا اوافق على وجود الخادمة وانصح كل ام بحاجة للمساعدة فعليها الاستعانة باقرب شخص من عائلتها يكون معروف لديها هذا افضل الها وافضل لحياتها
السلام عليكم
انا ضد وجود الخادمة وخاصة اذا كان البيت صغير ولا يوجد سبب قوى لوجودها
شكرا لكن اخواتي

كيف اصنع الخميرة في المنزل 2024.

اريد طريقة عمل الخميرة في المنزل حتى استغني عن الخميرة الموجودة في السوق
حبيبتي أنا ولله ما أعرف و ما أظن أنو ممكن
ان شاء الله البنات يفيدوك
حبيبتي لي اعرفه

ان جدتي الله يرحمها كانت لما تخبز تشيل جزء من العجين وتخليه على جانب ثاني يوم تخمر به
العجين الثاني بس هم كانت تستخدم الخميرة العادية

بس انشاء الله ادورلك على طريقة لصنع الخميرة وانشاء الله اوفق

خميرة طبيعية
كوب طحين + قليل من الملح يعجن بالماء يغطي بقطعة قماش ويترك 24 ساعة ثم يعجن ثم يترك 24 ساعة ويمكن إضافة رشة ماء ثم يعجن وثالث يوم تتكون الخميرة.
نعجن فيها الخبز ونأخذ قطعة من العجين في كل مرة كخميرة لعجن تالي ويمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة شهر.
ملاحظة : يجب أن لا نضع زيت على خميرة العجين الطبيعية
بالامكان تسويها بدقيق القمح او الشعير
والله انا مااعرف

بس ياليت احد يفيدك ننتظر معاك

أختي في الله أنا سمعت مرة من إحدى الأخوات إن النساء قديماً كانوا يستخدمون ماء الحمص ( النخي ) كخميرة للمعجنات لكن كيف؟
هذا ما أريد أن أعرفه بشدة سألت كثيراً لكن لم أجد الإجابة للآن وأتمنى إن كانت إحدى الأخوات على علم بالموضوع أن تدلني عليه ولها منا خالص الدعاء ودمتم في حفظ الله ورعايته .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هل انتى تقصدين الخميرة حتى تحتفظى بها او للاستعمال على طول
على اى حال خميرة للاحتفاظ بها فترة طويلة لا اعرف فالمعذرة
و لكن لدى طريقة اخرى عرفتها من جدتى جزاهاالله كل خير
و الطريقة كالاتي انا لا استطيع تحديد الكمية ولكن اعطيك المقادير بالتقريب
كوب لبن دافى و ليس حار جدا
نصف كوب حمص او عدس اصفر
يوضع اللبن فى انا له غطاء و يضاف العدس او الحمص للبن و يغلق الاناء جيدا
و يترك ليوم كامل و يفضل تركها ليلة كاملةو سوف تجدينها انها تخمرت و ارتفعت
و علما ان رائحتها غير جميلة و هذا دليل لى نجاح الخميرة
و تصفى و يستعمل الماء المصفى كخميرة
جدتى كانت تستعملها على طول و بالتحديد تستعملها
لعمل القرقوش و هو عبارة عن خبز يخبز بالفرن و يحمص
يسمى بخبز خميرة اللبن
و انا استعملتها كذا مرة لنفس الغرض و لكنى لم اجربها فى معجنات اخرى
يوما ما سوف اجربها لاري النتيجة
و ان شا الله اكون افتدك يا غالية
و السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اشكر الجميع على المعلومات والمساعدة و لقد سمعت عن طريقة ترك العجينة لمدة طويلة حتى تصبح خميرة ولكن لم اعرف ذلك باالتفصيل كما انني خا ئفة من اكل شيء متروك لمدة طويلة مع انني سمعت ان الخميرةاكتشفت بهذة الطريقة قديما وباالصدفة ولكن ما زلت خائفة مع ان الخميرة وخاصة الفورية منها الموجودة في الاسواق لها اضرار
كثيرة واعتقد ان عقولنا تبرمجت على ان الاشياء الموجودة في الاسواق هي الافضل حتى وان قدمت لنا السم في طعامنا في علب ملونة وانيقة ومن شدة جهلي كنت احب الخبز اللذي تصنعة احد المخابز الكبيرة مفضلة اياه على خبز المخبز القريب مني والسبب ان الخبز الاول كان يبدو ناصع البياض ومنفوش اكثر ولقد علمت مؤخرا انه تتم اضافة محسنات للخبز ومواد مبيضة وكلها مواد مضرة للصحة وعرفت ان المفترض في الخبز ان لا يكون ناصع البياض حتى وان كان من دقيق ابيض لان هذة هي طبيعته ولكن هل تدرك عقولنا ذلك حتى نخفف على الاقل من السموم التي تدخل اجسادنا صباح مساء ؟ اتمنى ان تكون اجابتنا بنعم
أختي في الله هندباء كلامك صحيح مئة بالمئة ، وقد سمعت من عدة دكاترة في الطب البديل تكلموا عن مخاطر الخميرة العادية والفورية ، وما بها من مواد كيميائية خطيرة .
والأخطر من ذلك المواد المحسنة التي تستخدمها المخابز في صناعة الخبز ليُعطيه اللون الأبيض والطراوة وليصبح نافش ، وقد قامت البلدية عندنا في قطر بتحديد نسب بسيطة يُسـمـح استخدامها من قبل المخابز بالنسبة للمحسنات ، وإن يكن فكل هذه المواد خطيرة لذلك اتمنى من الجميع عدم استخدام هذه المواد الخطيرة ولنبحث عن البدائل الطبيعية ، وجزاها الله كل الخير من تدلنا على الطريقة الصحيحة للتخمير الطبيعي ، ودمتم في حفظ الله ورعايته.
شكرا لك يا ام سارة
واقول ان الادهى والامر من كل مما سبق ان بعض المخابز اذا كان لديها خبز قديم فانها تتخلص منه عن طريق طحنه و بيعه على شكل بقسماط اي فتات الخبز الذي يدخل في عمل الماكولات ومنهم من تبلغ به الوقاحة فيضيفه الى العجينة الجديدة وخبزه من جديد وبيعه فشعارهم لا شىء يرمى بل كل شىء قابل للبيع مهما كان الثمن وشعارنا نأكل كل شيء مهما كان الثمن من صحتنا لاكي

طريقة عمل الباف بالمنزل بصور ما في داعي تروحي عند الكوافير 2024.

لسلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكم صبايا كنت بتمشى في المنتديات فسرقت هذا

الموضوع واجيت اجري لانه عجبني اكثير اكثير ونشالله راح اجربه

اولاً: هذي الادوات المستخدمة….

لاكي

لاكي

ثانياً: بعدما نستشور الشعر نقسمه بالعرض لجزئين ونمسكهم بالكليبات -نفرقه بالمشط فرقة نظيفة ومرتبة مو زيي اللي في الصورة

لاكي

لاكي

ثالثاً: نبدأ نشتغل عل الجزء الامامي ونلفه باللفافات – الافضل تكون كبيرة عشان تعطي الشعرحجم حلو- ونبدأ نستشور الشعر اولاً بالهواء الساخن وبعده بالهواء البارد – لتثبيت الرفعة اكثر-

لاكي

لاكي

رابعاً: نفك اللفافات ونبدأ نأخذ الخصل الامامية للشعر وبواسطة مشط صغير نمشط الخصلة بس بالعكس- يعني من اعلى الى اسفل زي الكوفيرات

لاكي

لاكي

خامساً:نبدأ نرفع الجزء الامامي بواسطة البنس وكل وحدة وذوقها ترفع للحجم اللي هي تبغاه- ولو اني افضل الرفعة الناعمة-

لاكي

لاكي

سادساً:بعد ما رفعنا الشعر نجيب مشط صغير- مو فرشة زي الصورة المشط ادق وافضل- ونمشط الشعرات الامامية بدقة ونبخها بالمثبت-الاسبراي-

لاكي

لاكي

ان شاء الله تستفيدون من الموضوع ..


طريقة سهلة وواضحة

مشكورة حبيبتي..

:

ولكن موضوعك يخص ركن العناية بالشعر!!

والصور تحتاج الى تظليل اكثر!!

لاكي

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تسريحه سهله وجميله ،، مشكوره حبيبتي لاكي

لكن التظليل غير كافي

هذه هي ظللتها وان شاء الله المشرفات يستبدلوها لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

يسلمو
واو شيء اجربها
يعني اجربها
واااو عجبتني
شيء يسلموا وجزاك الله الف خير

بصراحه لون شعرها ونوعيته جناااااان ^_^

يسلمو عالموضوع حبيبتي لاكي

يسلمو ,,
يعطيك العافيه
يسلموا وجزاك الله الف خير

فاكرين موضوع المرتديلا المحضرة في المنزل ؟ 2024.

السلام عليكم ورحمة الله

الأخت zena أرشدتنا جزاها الله خير لطريقة عمل الرتديلا بالبيت
مرتديلا منزليه كأنها جاهزه و لن تصدقي

طبقتها بطريقتها وكانت جيده …

ثم طبقتها بشوي رول اللحم (أنا استخدم دجاج) فكانت النتيجة أفضل والطعم ألذ .

بعد عمل الرول , لفيه بالقصدير ,

حمّي الفرن …ثم ضعي الرول وبعد قليل خففي الحرارة واتركيها تنضج على راحتها .

الفرق كبير ,
ولزاما علي أن أضيف تجربتي لتعم الفائدة.

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

الله يسعدك يا فنو ..
و تسلم ايديك على النصيحة لاكي

شكرا لك انشالله حجرب الطريقتين و اشوف الفرق
دندوووووووون الله يسلمك يا رب …
هذه الطرق مفيدة للي زينا بالغربة لاكي
إنتو ما شاء الله …مروا على السي تاون ونقوا واختاروا من أنوااااااااع المرتديلا …
حياك الله يا مي … جربي وريته صحتين وألف عافية يا رب
يا فنو بعدني ما تجرأت أعمل هالمرتديلا، بقول ناقصني شغل؟!
لكن ولادي بيحبوا البالوني كثييييييير كثييييير، وبحس اللي بالسوق أنها كلها ضارة من كثر ما فيها ملح ودهون وكلسترول، مع أنها حلال من المحلات الاسلامية.. إلا أني بحسها ضارة..
يعني تفتكري بتشبه البالوني أو بالأحرى المرتديلا اللي في المحلات؟!
والله يا أمونة , ما في أسهل منها ولا أسرع , بتنعمل بدقائق , يعني كل راس مالها , تشتري دجاج مسحب ,
وحطيه بالفود بروسيسر مع التوم والبقسماط والبيضة والملح والبهار ,واتركيهم ينفرموا بدقائق , بعدين امسكيهم وحطيهم على القصدير ولفيهم رول …. وسلامتك وتعيشي

حطيهم بالفرن واشويهم زي أي دجاجة ,

ولااااااااااااااااااااا شي بدهم .

وبصراحة طيبين , بل حتحسيهم اطيب من مرتديلا السوق , لإنك عارفة شو اللي بتاكليه
ولما تعطي الصغار ياكلوا منه , بتعطيهم وإنت مرتاااااااااااااحة إنهم بياكلوا شي نضيف ومفيد.

على كل لا تنسي كل إنسان إله ذوقه وما في غير تجربي وتشوفي بنفسك , ولو برول صغير …

شريت العدة يا فنو وبدي أجرب بكرة إن شاء الله… يعني تفتكري أفضل بالفرن؟ ما بيصير بعدين مثل meat loaf؟!
شريت لحمة مفرومة حتى أجرب باللحمة وشريت صدور دجاج وخليته يفرملي إياهم!! محتارة أجرب بأي نوع! ومحتارة ألفه وأعمل بالماء والا مثل ما قلتي بالفرن… هاتي رأيك الأخير لاكي
خلص اللحم إعمليه بالماء

والدجاج شوي لاكي

ماشي.. يعني حليتيها! لاكي

نظفي بشرتك بنفسك في المنزل 2024.

الأدوات التي ستحتاجينها :

وعاء البخار ويباع لدى الصيدليات تضعي فيه الماء

وممكن إضافة نقطة واحدة من أحد الزيوت العطرية أو البابونج مثلاً أو ماء الورد

وكذلك الفواكه الطازجة أو الخيار.

– كريم التنظيف Milk Cleansing

– تونيك Tonic

– كريم الصنفرة Scrub أو peeling

– القناع Mask

– كريم مرطب Moisture

– مناديل ورقة وقطن

– كيس شاي

كيفية الاستعمال :

– نضع الماء في الوعاء ونغطيه بفوطة كي يبقى البخار بداخله بعد تشغيل الكهرباء وخلال هذا نبدأ بعملية تدليك البشرة بكريم التنظيف وذلك برؤوس أصابعنا بحركات دائرية لطيفة .

– نغسل الوجه بالماء وننشفه بالمنديل .

– نبلل القطنه بالتونيك ونمررها على البشرة .

– نضع كيسي الشاي في كوب ماء ساخن.

– ثم نبدأ بتعريض البشرة للبخار لمدة تتراوح بين الخمس وحتى العشر دقائق .

– ضعي كريم الصنفرة وقومي بتدليك البشرة بلطف .

– ثم قومي بعد ذلك بغسل الوجه وتنشفيه بالمنديل .

– نوزع الماسك على البشرة ونراعي الابتعاد عن منطقة العين والشفتين .

– الآن اخرجي كيسي الشاي وتأكدي من فتورهما أي لا يكونان ساخنين ، استلقي على الوسادة و ضعي كيسي الشاي على عينك وحاولي الاستمتاع بسماع الموسيقى الهادئة .

– بعد مرور حوالي ربع ساعة اغسلي وجهك بماء بارد , نشفي بالمنديل .

– اغمري القطنه بماء الورد البارد ومرريه على بشرتك ثم نشفي بالمنديل.

– أضيفي كريم الترطيب مع تدليك بسيط ورقيق.والآن تمتعي ببشرة ناعمة ورقيقة وجميلة

لاكي
يا دلوعة نجد ذكرتى التونيك انالاكي لا اعرفه ممكن تقوليلى ايه هو؟وبيتعمل بيه ايه؟
مشكورة يا اختي دلوعة على الموضوع الحلو بس بدي اسالك عن التونيك ما هو وعن كريم الصنفرة هل هناك كريم معين ام يمكن استبداله بشى طبيعي وجزالك الله كل خير
الله يعطيك العافيه
تسلم الأيادي

طريقة جديدة لصبغ شعرك في المنزل 2024.

طريقة جديدة لصبغ شعرك في المنزل
عبارة عن فرشاة ستغير طريقتك في صبغ شعرك اليدوية السابقة
لاكي
سهلة الاستعمال …..
تغنيك عن استخدام القفازات
قابلة للاستعمال مرات ومرات……..

هذة الفرشاه تسيطر على كمية الصبغة عن طريق الضخ والحركة وتسطيعين توزيع الصبغة من الجذور دون قطرات هنا وهناك ودون اية فوضى
لاكي
التنطيف في ثواني
في اخر الفرشاه مكان لوضع الصبغة فيه وهو عبارة عن علبة غير دائمه أي انها ترمى بعد كل استعمال
كل ما عليك عمله هو ازالتها وشطف الفرشاه بالماء البارد

طريقة الاستعمال

1- قومي باعداد الصبغة بالطريقة المعتادة

2- املائي الفرشاه ووزعي الصبغه على شعرك

3- اشطفي الفرشاه بالماء

لاكي

نقلا من موقعلاكي

والسؤال هنا:فيه احد منكم سمع عنها او استخدمها ؟؟؟؟؟ لاكي
لاكي

حلو يا شموعة.
تسلم إيديك.
الله يسلمك
والله شي تسلمين شمعة نجد وماسمعت فيها الامنك .
مشكوره شمعوعه على الحلا هذا يالغلا

بس وين القاها

تسلمي شمعة نجد والله روعه ياريت نلقاها 00
توفر علينا أشياء كثيييييييره 000
مشكوره عزيزتي
تسلمين
الله يعطيك العافيه فكره رووووووووعه وممكن انتي تسويهااو تقريبا تضعيها ببخاخ وتمشطي بعده شكـــــــــــــرا
لاشكر على وااااااجب

ويعطيكم العافية على الردود

مشكوره يا المعلومه الحلوه والله يعطيج العافيه يا شمعه نجد .

طريقة سهلة لعمل اللنشون فى المنزل 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
منقووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووول
اخواتى الاعزاء اقدم لكم طريقة سهلة لعمل اللنشون بالمنزل لاكي
المقادير****
800 جم لحم————— 200 جم دهن اللحم
ملعقة صغيرة ملح———— نصف ملعقة فلفل اسودمطحون
حبة جوزة الطيب مبشور————— ملعقة صغيرة يانسون وكذبرةمطحون
نصف ملعقة فلفل حار(شطة)———————————- نصف ملعقة بيكنج بودر
فص ثوم
الطريقة****
1-يخلط اللحم والدهن والتوابل .
2-يفرم الجميع جيدا .
3-ثم يلف فى ورق الفويل .
4-ثم يوضع فى فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة.
5-يخرج من الفرن عند تمام النضج ويترك ليبرد .
6-يقطع شرائح لعمل السندويتشات .
يمكن حفظة بالثلاجة وتدفئتة عند عمل السنويتشات . لاكي اتمنى ان يعجبكم وبالهنا والعافية****
منقووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووول
لاكي
مممممممتاااااااااااااااااز
لاكي
مشكورة حبيبتي
لكن وش هو
اللنشون

ماعرفه ياليت توضحين اكثر
شاكرةلك

شكراً لك..
تسلمي الف شكر
مشكووووووووره وجزاك الله خيرا
شكراً حبيبتي
تسلمييييييييييييييييييييييييييييييي

طرق لعمل المسترده في المنزل 2024.

الطريقه مترجمه مني

لاكي

225g/8oz حبوب الخردل هذه صورتها

لاكي

15ml/1tbs قرفه

2.5ml/half tsp زنجبيل

300ml/half pint خل ابيض

90ml/6tbs عسل صافي.

الطريقه

اخلطي حبوب الخردل مع البهارات ثم اضيفي الخل واتركيها من الليل حتى اليوم الثاني

في اليوم الثاني اطحني الخليط بالهاوند ثم اضيفي العسل بالتدريج حتى تصلي للقوام الرغوب

اذا سار ثقيل القوام ممكن تضيفي قليل من الخل لتخفيفه

يحفظ في 4 برطمانات في الثلاجه ويستخدم خلال 4 اسابيع

الماسترد بالثوم

لاكي

75g/3oz حبوب خردل بيضا اوصفرا

50g/2oz سكر اسمر مطحون

5ml/1tsp ملح

5ml/1tsp فلفل اسود حبوب

5ml/1tsp ثوم

5ml/1tsp هرد او كركم

200ml/7fl oz خل شعير

الطريقه

تخلط كل المكونات ثم يضاف الخل حتى الحصول على القوام المطلوب تترك من 10 الى 15 دقيقه لتتخن

تعبا في مرطبان وتغلق جيدا

ان شاء الله اكون افدتكم

يسلمو ام رورو
ربي يبارك فيك دائما متالقة
يعطيكي الف عافية

طريقه صينيه

لاكي

2 tablespoons ) حبوب خردل صيني مطحون
2 teaspoons ماء
2 tablespoons خل الارز
1/4 cup خل الزنجبيل السائل
1 عصير ليمونه
شويه كركم او هرد
1 tablespoon سكر
1 tablespoon chili oil زيت تشيللي
1 tablespoon Asian sesame oil زيت السمسم الاسيوي
1 cup زيت الفول السوداني

الطريقه

تخلط كل المقادير في سلطانيه او وعاء جيدا ما عدا زيت الفول السوداني ثم يضاف مع التقليب بالتدريج حتى تصلي للقوام المطلوب
يحفظ لمدة اسبوع

الماسترد بالبيض

لاكي

المقادير

– 12 ounces ماسترد جاف
– 1 cup خل ابيض
– 1 cup سكر مطحون
– 4 بيض مخفوق
– 4 tablespoons زبده او مرجرين

الطريقه

في قدر، تجمع الخردل ، الخل ، والسكر.
في سلطانيه صغيرة ، يخفق البيض ويضاف الى خليط الخردل.
يطبخ 15 دقيقة على النار أو حتى يصبح الخليط سميك.
ازالة خليط من الحراره ويحرك في الزبد جيدا حتى يخلط ثم يبرد
تعبيء 4 جارات او قوارير صغيره

انا عجبتني الطريقه الاخيره

دعواتكم

shahed60 الله يسلمك ويعافيك عزيزتي شكرا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاكي الله خيرا بجد مش عارفة اشكرك ازاي كفاية عليكي تعب الترجمة
عجبتني ايضا الطريقة الاخيرة
علي فكرة ان نزلت كام طريقة من البحث في جوجل
هضيفهم باذن الله للموضوع علشان تبقي الطرق كلها بداخله
وشكرا مرة اخري

لاكي

cliopatra واياك يارب الله يسلمك شكرا عزيزتي مع الطرق اللي وجدتيها حتسير موسوعة الماسترد كل طريقه تختلف عن التانيه الله يعطيك العافيه
wow
you are the best om roro
عزيزاتي وجدت بعد البحث في جوجل كام طريقة حبيت اضيفهم للافادة
الطريقةالاولي

لتر خل ابيض
معلقة صغيرة فلفل ابيض
معلقة صغيرة زنجبيل مطحون
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة بهار
معلقة صغيرة كركم
معلقة صغيرة بودر كارى
4 فصوص ثوم ناعم
معلقة كبيرة من مسحوق الخردل " المستردة "

الطريقة

1- يوضع الخل فى اناء ويضاف اليه جميع المقادير ما عدا المسترة
2 – يوضع الاناء فى اناء اكبر منه ويرفع على النار مع التقليب لناء حتى يغلظ قوام الخليط
3 – تمزج المستردة فى قليل من الخل البارد مزجا جيدا
4 – يرفع الاناء المحتوى على خليط الخل ويضاف اليه المستردة الممزوجة بالخل مع التقليب جيدا
ثم توضع فى برطمان

الطريقة الثانية

* وجبة صحية من الصوص (صوص المستردة بالبقدونس):
* المقادير:
1/3 كوب سكر
3 أكواب بقدونس طازج ومقطع
4 ملاعق صغيرة مستردة
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
¼ كوب خل أبيض
½ كوب زيت زيتون

* الطريقة:
– يخفق السكر والبقدونس فى الخلاط الكهربائى.
– تضاف المستردة وعصير الليمون والخل إلى السكر والبقدونس ويتم الخفق مرة أخرى.
– أثناء الخفق يضاف زيت الزيتون تدريجياً.
– يقدم صوص المستردة مع السمك.
– يمكن الاحتفاظ بصوص المستردة فى الثلاجة حتى خمسة أيام مع تغطية الإناء المعبأ فيه.

الطريقة الثالثة

تصنيع المستردة
المستردة من أكثر المشهيات انتشارا فى العالم وأنواعها عديدة منها الأبيض والبنى والأصفر ، وتصنع أساسا من حبوب الخردل وبعض التوابل والخل .
ويمكن تصنيعها بالمقادير التالية :
خل 5 % ( 18 لتر )
مجروش الخردل ( 2.75 كجم )
ملح طعام ( 0.75 كجم )
كركم ( 100 جم )
شطة ( 50 جم )
ثوم ( 5 جم )
طريقة التصنيع :
تذاب كمية الملح فى نصف كمية الخل .
يضاف مجروش الخردل تدريجياً مع إضافة باقى كمية الخل بالتدريج ، مع مراعاة التقليب ببطيء أثناء الإضافة .
تضاف باقى المكونات مع استمرار التقليب البطيء لمدة ساعة على الأقل .
يترك المخلوط لليوم التالى حيث يقلب تقليب بطيء لمدة ساعة ، ثم يصفى ( باستخدام عصارة الطماطم اليدوية ) ليعطى قوام ناعم .
يترك المخلوط الناعم لمدة 5 – 7 أيام لإتمام عملية التعتيق ، ثم يعبأ فى عبوات زجاجية وتقفل بإحكام .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ايه رايك يا مورو كده الموضوعين ارتبطوا ببعض يعني اللي يفتح صفحتي وصفحتك يلاقي كل الطرق
وعود الخير تسلمي ياقمر الف شكر

cliopatra رائع يا قمر كدا سار الموضوع احلى اكيد بمشاركتك تسلمي الله يعطيك العافيه