الوسم: kenwood

حياك الله اختي

ما شاء الله شيرين اعطتك نصائح مفيدة في الشوي سواء على الكينووود او اي شواية اخرى.

المهم يا غالية لازم تتبلي الدجاج او اللحم بفترة كافية ة الافضل لو كان بليلة قبل لانه التتبيلة بيكون فيها عصير حامض
او خل و هو يساعد على تطرية اللحم و نضجه في وقت اسرع.

النقطة الثانية مع الكاتالوج فيه تعليمات حسب نوعية الطعام و ضبط درجة الحرارة و الوقت التقريبي يعني لازم تطلعي عليه
و تتبعيه.

النقطة الثالثة كما اشاروا في الكاتالوج لازم يكون اللحم او الدجاج طازج و لازم تكون القطعة رقيقة و ليست سميكة
لانه هذا له دوة كبير في النتيجة التي سوف تحصلين عليها.

بالنسبة للفتحات هم عاملينها اصلا كي تنزل منها السوائل خصوصا الذهن التي تخرج من اللحم او الدجاج كي نكون المشويات
اكثر صحية بدون ذهن.هناك صينية تحت الشواية لتجميع الذهن و التخلص منه. و لها ميزة اخرى انه تعكس الحرارة و تجعل الطبخ
اكقر فعالية.

و نقطة اخيرة لازم اثناء الشويانك تذهني باستمرار القطع المراد شويها بفرشاه مذهونة زيت زيتون او صلصة البربكيو
كي لاتجف قطع الدجاج او اللحم و لاعطاء مزيد من المكهة للطعام ايضا.

ان شاء الله اكون قد افدتك

و الشكر لشيرين التي وضعت الرابط في ملفي