بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
![لاكي](http://img90.imageshack.us/img90/4903/nhnh36la0.gif)
محشي اللفت
![لاكي](http://photos-c.ak.fbcdn.net/photos-ak-snc1/v2113/37/68/1636632015/n1636632015_115346_6940.jpg)
طبعاً المووضع مبين من عنوانه…………السماق بالخليل كتير زاكي ودار سيدي عندهم شوية سماقات بالكروم كل سنة بلقطوهم وبطحنوهم وبتوزع اللي بتوزع وبنباع اللي ينباع وببقى شو حامض م بجنن
بس قطف السماق والله بغلب لانه كتير بدبق بالايدين …………انا بصراحة رحت معهم مرة لقطت ومعدتهاش مقدرتش عليه
بس قطف السماق والله بغلب لانه كتير بدبق بالايدين …………انا بصراحة رحت معهم مرة لقطت ومعدتهاش مقدرتش عليه
ما علينا المهم هلاء لقطنا السماق ونشفنا وطحناا واجى دور انه نستعمله
وبشو ممكن نطبخ باشي زاكي؟ مافي غير محشي اللفت تعو نشوف كيف نعمله
وبشو ممكن نطبخ باشي زاكي؟ مافي غير محشي اللفت تعو نشوف كيف نعمله
اول شي نقشرة ونقوره
![لاكي](http://photos-d.ak.fbcdn.net/photos-ak-snc1/v2113/37/68/1636632015/n1636632015_115331_7767.jpg)
ونحضر الحشوة……….لحمة مفرومة ورز وبهارات ملح وفلفل وبهار ودقة……..زي ما تحبي يكون بالحشوة
![لاكي](http://photos-e.ak.fbcdn.net/photos-ak-snc1/v2113/37/68/1636632015/n1636632015_115332_8054.jpg)
انا بحب اقلي الحشوة اول اشوية على النار
![لاكي](http://photos-f.ak.fbcdn.net/photos-ak-snc1/v2113/37/68/1636632015/n1636632015_115333_8341.jpg)
![لاكي](http://photos-g.ak.fbcdn.net/photos-ak-snc1/v2113/37/68/1636632015/n1636632015_115334_8643.jpg)
وبعدين نحشي لحتى يوصل تلتينه او حسب انتي وخبرتك
![لاكي](http://photos-h.ak.fbcdn.net/photos-ak-snc1/v2113/37/68/1636632015/n1636632015_115335_8935.jpg)
وهلا نقليييييي بالمقلاة لحتى يحمر
![لاكي](http://photos-a.ak.fbcdn.net/photos-ak-snc1/v2113/37/68/1636632015/n1636632015_115336_5.jpg)
![لاكي](http://photos-b.ak.fbcdn.net/photos-ak-snc1/v2113/37/68/1636632015/n1636632015_115337_307.jpg)
على فكرة انا بس اقلية بحمي الغاز على الآخر ويادوب انزل المحشية فيه تاخد لون وبعدين اشيلها عشان ما يشرب زيت كتير
![لاكي](http://photos-c.ak.fbcdn.net/photos-ak-snc1/v2113/37/68/1636632015/n1636632015_115338_589.jpg)
هلاء دور لب المحشي اوعو ترمووووووووو بدنا اياه اكيد
بقاع الطنجرة نحط شوية زيت
![لاكي](http://photos-d.ak.fbcdn.net/photos-ak-snc1/v2113/37/68/1636632015/n1636632015_115339_874.jpg)
ونقلي اللب مع شوية سماق مطحون
![لاكي](http://photos-e.ak.fbcdn.net/photos-ak-snc1/v2113/37/68/1636632015/n1636632015_115340_1160.jpg)
![لاكي](http://photos-f.ak.fbcdn.net/photos-ak-snc1/v2113/37/68/1636632015/n1636632015_115341_3610.jpg)
هلاء نرص المحشيات فوق اللبات كويس بالطنجرة
![لاكي](http://photos-g.ak.fbcdn.net/photos-ak-snc1/v2113/37/68/1636632015/n1636632015_115342_3943.jpg)
![لاكي](http://photos-h.ak.fbcdn.net/photos-ak-snc1/v2113/37/68/1636632015/n1636632015_115343_4271.jpg)
نجيب عصير بندورة…………هاي انا عاصرتها وغاليتها من وقت الصيف عشان استعملها بالشتا
![لاكي](http://photos-a.ak.fbcdn.net/photos-ak-snc1/v2113/37/68/1636632015/n1636632015_115344_4582.jpg)
![لاكي](http://photos-b.ak.fbcdn.net/photos-ak-snc1/v2113/37/68/1636632015/n1636632015_115345_4896.jpg)
![لاكي](http://photos-c.ak.fbcdn.net/photos-ak-snc1/v2113/37/68/1636632015/n1636632015_115346_6940.jpg)
هون ضروري ادوقي الطعمة متوازنة ما بين حموضة السماق والبندورة واذا احتجتي بندورة فيكي اضيفي معجون البندورة….
![لاكي](http://photos-e.ak.fbcdn.net/photos-ak-snc1/v2113/37/68/1636632015/n1636632015_115348_7524.jpg)
ونتركه يغلي على النار لحتى يستوي
![لاكي](http://photos-f.ak.fbcdn.net/photos-ak-snc1/v2113/37/68/1636632015/n1636632015_115349_7814.jpg)
![لاكي](http://photos-g.ak.fbcdn.net/photos-ak-snc1/v2113/37/68/1636632015/n1636632015_115350_8115.jpg)
وكل سنة وانتو بالف خير
واكله هنية تكفي مية
تحياتي
ام سهام واسيل
يسلموا هالايدين بس كيف بتنقروا اللفت وبتضل
الفتحة صغيره عن جد شغل مرتب مش مجرد
كلام كتير عجبني وشكله بشهي ما شاء الله
تبارك الله
جوجو ويلكم بيكي يا قمرة
اسمعي تحكيش لحدى
انا بحبش احفر محشي اللفت بوجعلي ايدي
هدول 9 حبات وال9 الله وكيلك انخزقو معيييييييييييييي
بس شو كنت اعمل اسكرها الفتحة بشوية من اللب وزي ما انت شايفة راصيتهم منيح بالطنجرة عشان ما يتحركو لا يمين ولا شمال
ههههههههه كبسن عنفسهم يا حرام
مانولا ويلكم يا سكرة………..وفعلا السماق طالعه لونه وطعمه زاكي كتييير
لحقيلك طبخة محشي لفت قبل ما يخلص موسمه
رووووووعة ماشاء الله عليكي
ووصفة جديدة علي …بارك الله فيكي
وألف صحة وهناء على قلوبكم
بس اكيد من تحت ايديك بيطلع بيشهي
يسلموو ايديك
طريقة شرحك مشوقة وحلوة
والوصفة غريبة عليه بس تشهيييييي
يعطيك الف عافية