انا من زمان كنت اكل أكله من جارتنه مصريه عباره عن جبنه مالحه وطماط وحلبه وطبعاً ناقصه المقادير وماذكر
شو اسمها بس خاطري اكلها مره ثانيهوعلى فكره انا اكلتها وكان عمري 11واحين عمري23
اتمنى تعرفونها…………….
بس ممكن تكون جبنه مش
او جبنه اسطنبولى
دول الجبنتين المالحين اللى اعرفهم وهسال وارد عليكى انشالله
بس ممكن هي عملتها من مجهودها الشخصي و طلعت حلوة
بس يا ريت حد من الاخوات المصريات يفيدك ممكن حد يكون عارفها
من معلوماتي ان احنا كمصريين نادرا اما بنحط حلبة على الاكل بتاعنا فيمكن كان ابتكار منها او انت مش فاكرة ايه دة وماعرفتيهاش لانك كنت صغيرة، انا مرجحة انها تكون جبنة اسطنبولي وعليها طماطم وحاجة عندنا بتتعمل من ملح وكمون وتقيبا سمسم مطحونين اسمها(دقة).
الجبنة الوحيدة اللى بيوضع عليها حلبة هى جبن المش
لأنها بيتم تعتيقها و المراد من الحلبة هو ابعاد الديدان عنها لنتمكن
من الإحتفاظ بها لأطول فترة ممكنة.
هذا ما قالته لى مامتى حبيبتى عندما سألتها.
اتمنى أن أكون أفدتكم يا بنات
كتبت بواسطة donyt3omry 
السلام عليكم يا بنات يا قمرات
الجبنة الوحيدة اللى بيوضع عليها حلبة هى جبن المش
لأنها بيتم تعتيقها و المراد من الحلبة هو ابعاد الديدان عنها لنتمكن
من الإحتفاظ بها لأطول فترة ممكنة.
هذا ما قالته لى مامتى حبيبتى عندما سألتها.
اتمنى أن أكون أفدتكم يا بنات
الجبنة الوحيدة اللى بيوضع عليها حلبة هى جبن المش
لأنها بيتم تعتيقها و المراد من الحلبة هو ابعاد الديدان عنها لنتمكن
من الإحتفاظ بها لأطول فترة ممكنة.
هذا ما قالته لى مامتى حبيبتى عندما سألتها.
اتمنى أن أكون أفدتكم يا بنات
اذا فالحلبة هنا ليس لإعطاء طعم ولكن للوقاية
وفي ناس بيضعوا بدل الحلبة ترمس ناشف
هوه فعلا يا حلوات المش لما بيكون جديد فعلا ساعات يحطوا حلبة مطحونة و بتخليه اصفر و زي ما قالوا عشان ميدودش او ترمس او قشر لارنج