السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
الدجاج المحمر من الاطباق الرئيسية في المناسبات المغربية
و تتنوع أطباق الدجاج المحمر بحسب الرغبة
وانا اليوم حضرت لكم الدجاج بالحامض المصير
و لتحضير هذا الطبق نحتاج
الدجاج
بصل
ثوم
سمن او زيت الزيتون
زيت المائدة
ملون اصفر
فلفل اسود و ملح
الزنجبيل
الزعفران الحر
قزبرة و بقدونس ( مفرومين وناعمين )
ماء
الحامض مصير
اللوز مقلي ( حسب الرغبة )
الطريقة
اولا نقوم بشرمولة الدجاج
نضع التوابل مع القزبرة و البقدونس و الثوم و السمن و زيت المائدة و الحامض المصير
وتشرمل الدجاجة من الداخل و الخارج و نضع في الطنجرة بصل مشلض مع التوابل وبعد ان تقلى نضع فوقها الدجاج مع القوانص و القلب
ونضع الماء الكافي للطهي
و عندما يوشك الدجاج على الطهي نضع الكبد
بعد ان يساوي الدجاج نتركه يتقطر ثم نحمره في الفرن بعد دهنه بالزبدة و يفضل ان يوضع معها ضامة البنة (كنور) انا احكهاا ثم اضعها من الزبدة فوق الدجاج ثم تدخل للفرن لتحمر
و لكم الصور
واعتدر عن الخطأ في الرد الاول لاني وضعت صور بدون اسم جربت احدفهاا لكن بدون جدوى
المهم اتمنى تعجبكم وصفتي
بانتضار ردودكم المشجعة
ورمضان كريم
دمتم في حفض المولى
تسلم الايادى الحلوة حبيبتى
بالتوفيق يا عسل
شكلها مغري جدا
سلمت يمناك يا ام سرينة
رمضان مبارك
يسلمو يديك الحلوة
ولذيذ اكيد من تحت ايديك
الله يحفظك ويبارك فيك واهل بيتك
كماا اعتذر على تأخري في الرد و اسأل الله أن يسعدكم أينما كنتم و جزيتم خيراا على ردودكم الطيبة
تسلم ايدك