تحفري الفقوس و يجب ان يكون حجمه كبير ليسهل عملية الحشي ثم تحشيه بشحوة الارز و اللحم المضاف اليه الملح و الفلفل و القليل من القرفة و الكراوية المطحونة و لكن يجب ان يكون اللحم اكتر من الرز لانه سريع الاستواء ثم بعد ذلك تضعي عليه ماء و مكعبين ماجي ثم تضعي كيلو لبن (زبادي) على النار مع بيضة و ملعقة نشا و ملح و حركي جيدا الى ان يغلي ثم ضعيه فوق الفقوس و اتركيه يغلي على نار خفيفه و افرمي كمية من الثوم و اقلي بزيت الزيتون ثم ضعيه فوق الفقوس و اللبن و رشي رشة نعنع ناشف
عاشت الايادي وبارك الله بك
تسلم ايديك أختي "مي23"
الله يعطيك العافيه
شكرا لك يا الاصيل و يا مدينة الصدر
جعله الله في ميزان حسناتكم
تسلمين
عزيزتي
في مجال لوضع صورة للفقوص اي القثاء
ومشكورة
الان ليس موسم القثاء و لكن اول ما اشتري رح اصوره
اسعدالله اوقاتك بالخير دوما..وما تنسي تشوفي الرسائل الخاصة
جعله الله في ميزان حسناتكم
تسلمين يالعزيزة ما اتقصرين
طبعا اتمنى انه ما عليك كلافة
ومشكورة