4 حبات باذنجان متوسط الحجم
250غرام لحم مفروم
معدنوس
ملح وبهارات حسب الدوق انا افضل الفلفل الاسود فقط
جبن مبشور
زيت ثوم
التحضير
اولا نقوم بقطع الباذنجان الى نصفين بالطول ونحفر كل نصف وننزعله اللب ونترك السمك حوالي 3مم لكلنصف نتحصلو على فلايك من جهة اخرى نضع التوم المبشور في مقلات بها قليلا من الزيت ونضيف له لب الباذنجان ونقليه ثم نضيف اللحم المفروم والمعدنوس والملح ونترك الكل ينضج بعدها ناخذ القوالب الباذنجانية ونملاهم بالخليط ونضع من فوق كل قالب الجبن ونضع الاكلة في صينية الفرن وعلى درجة حرارة متوسطة نتركها تكمل نضجها ونحمرها من فوق وتحب الاكلة مع الليمون و سلاطة خس و صحتيييييين
مـــساء الـــورد..
تسلم الايادي..
والله يعطيك العافية..
لكـ من مـــــ90ــــشاعـــر كل الحب والود..
انا من عشاق الباذنجان
لذلك غاليتي وضحي اكثر