كيف حالكم
ان شاء الله بأحسن حال
حبيباتي عندي سؤال لبنات راس الخيمة
اللي جربت الشوربة البحرية مال فاين فود ….من تعرف طريقتها؟
ياريت تفيدوني لان مثل ما تعرفون المحل قفل و ابغي اسوي الشوربة في البيت…و يزاها الله خير اللي بتساعدني
هي طريقه شوربه السي فود بوجهه عام
مش عارفه لو كانت هي طلبك او لاء؟!!
يارب تعجبك
المقادير:
ربع كيلو ربيانو جمبرى متوسط الحجم-
ربع كيلو بلح البحر-
ربع كيلوسمك هامور مقطع- >>>> اختياري
عدد 4 حبات كابوريا (قبقب )مقطعة اربع قطع-
بصلتان كبيرتان مقطع تقطيع صغير-
اثنين فص من الثوم-
مكعبي ماجي – زنجبيل طازج مقطع قطع صغيرة (كلما كان طازجا أفضل)-
ملح الطعام حسب الرغبة –
عصير ليمونة واحدة –
فلفل اسود –
زيت اربع ملاحق –
فلفل أخضر (حار) مقطع قطع متوسطة-
ماء 5 أكواب –
4 ملاعق نشاءاو كورن فلاور –
الطريقة:
يقدح البصل والفلفل الاخضر بالزيت حتى يلين، ثم تضاف مكعبات ماجي وتقلب مع البصل والفلفل ثم يضاف الزنجبيل ويقلب
يضاف بعدها الربيان والهامور وكل الاسماك الموجودة عندك وتقلب مع الخليط حتى يبدأ الماء يخرج منها يضاف عندها الفلفل الاسود ثم يضاف الماء ويترك لينضج وقبل النضج بقليل يضاف الملح والليمون
ثم تذاب 4 ملاعق من النشاء في ماء بارد ويصب فوق الشوربة حتى تثخن قليلا ، تزين بالبقدونس وتقدم ساخنة
صحتين وعافيه
شــــــــــــــــــــــــوربت طيوفــــــــــــــــــــــــــــه لذيذه ومرررررررره حلوه
وعندى شوربه بحريه لذيذه
بصله مقطعه حتت صغار يعنى مربعات صغيره
تعرفون صــــــــرطان البحر الى هو نسميه فى الخليج (قباقب) طبعا بس نستخدم الرأس
ما نحتاج الباقى يعنى الأرجــــــــــــل الأماميه فقط………
دقيق مع كأس حليب كيس شــــــــــوربة ماجى بالشعيريه بالدجاج
قليل من أجي مو موتو……..ز رشة فلفل أسود ملعقتين زيت
الطــــــــــــــــــريقه يا حلوين
يوضع الزيت مع الدقيق ويحــــرك طبعا بسرعه ويوضع على طـــــــــــــــول شوربة ماجى بالشعريه وتحرك ويضاف الحليب ثم (القباقب) طبعا مسلوقه قبل وتوضع مع الحليب ويحرك حتى يثخن قوامه بلطف يرش عليه الفلفل الأسود وأجى مو موتو
بــــــــــــــــــــــالعــــــــــــــــــــــــ ــــافيه
صحتين وعافيه حبيبتي السلوى
ها كيفها طيوفه الصغيره
الله يخليها لك يارب
تسلمى يا من وسلوى طريقتك حلوة
يا رب يكون طلبكم من ضمن الوصفات اللي اتحفونا فيها.
جبل النور جد والله!!
بتخافي منها لي! مافي اطيب منها بالاكل
جربيها بسسسسس ومن غيرها كيف بالله رح تكون شوربه البحر
مشكورة يا حلوة ما تقصري عيوني
شكلها شوربتك لذيذة مرة
اللي انا اقصدها غير…مافيها بصل و لا أي خضروات … قوامها كثيف و لونها أصفر غامق بس طعمها يجنن
عموما تشكري راح اجرب طريقتك كنوع من التغير و بارك الله فيكي و ان شاء الله اخدمك بالافراح
المن و السلوى
وانتي بعد شوربتك شكلها لذيذة
شكلها راح تعجبني لان فيها شعيرية و انا احب الشوربات اللي فيها شعيرية
بارك الله فيكي ما تقصري
جبل النور
ليش تخافي من السلطعون ضحكتيني بجد
عموما اعمليها بدون سطلعون لو تحبي علشان ما تجيكي كوابيس في الليل
وعود الخير
بالفعل تعاون لا مثيل له في هالمنتدى
ما قصروا الاخوات و ماقصروا المشرفات بمتابعتهم و جزاكم الله الف خير