السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الاكله دي كتير طعمه ويا رب تعجبكم.
المقادير
18 ورقه جلاش اللي يستخدم في عمل البقلاوه.
نص كليو لحمه مفروم.
بصله كبيله مبشوره.
ملح وفلفل.
كوب لبن ممزوج ببيضه.
2 م ك زبد او سمن +ربع كوب زيت نباتي.
الطريقه.
اولا نعمل العصاج
نحمرالبصله في قليل من الزيت ثم نضيف اللحمه ونقلب لحد ما تتفتت اللحمه
ثم نضيف الملح والفلفل وربع كوب ماء ونهدئ النار لحد ما تستوي اللحم وتنشف
في صنيه فرن مستطيله ندهن الصنيه كويس.
ثم نضيف ورقتين من الجلاش وندهن من خليط السمن والزيت وهكذا لحد نص العدد ثم نضف العصاج ثم الجلاش ورقتين ورقتين مع الدهان.
تم نقطعها مربعات ونضيف اللبن .
ونخبزها في فرن متوسط الحراره لحد ما تحمر.
وبصحتين وعافيه.
يا ريحه الحبايب
لذيذة…
دايما رافعه معنوياتى
الخلاش ده ده طيب كتير اااااااخ جوعتيني
تحياتي
أنا أكلت حاجه شبه الأكله دي عند ناس في مصر وعجبتني أنشاء الله تطلع هيه بس عندي سؤال اللبن المقصود فيه الحليب أو اللبن اللبن لأني بعرف في مصر بيسموا الحليب "لبن"
أرجوا انك تردي عليه بسرعه عشان أعملها وأقولك رأيي
وبالنيابة عنك برد بعد أذنك 00اللبن هو الحليب يا ميمي00000
وزي ما قالت الاخت روان هو الحليب.
شكرا عزيزتي روان والف شكر علي المساعده معلش بقي اللغه
