المقادير:
2 باذنجان متوسط الحجم
جبن شيدر
بقسماط
2 بيضه
طحين ابيض
ملح
زيت القلى
الطريقه:
_ تزال القشره الخارجيه عن الباذنجان ثم يقطع شرائح دائريه رقيقه جدا ثم تملح.
_ تقطع الجبنه الى شرائح رقيقه
_ تحشى كل شريحتى باذنجان بشريحه جبنه ويضغط جيدا على الباذنجان ثم يغمس فى الطحين
ثم البيض ثم البقسماط ويقلى فى زيت غزير ثم تقدم ساخنه.
وصحتين على البكم.
واهلا بك بيننا
ولكني سانقله الى ركن المقبلات
طريقة سهلة وجديدة…
رهييييييبه وسهله ..
يسلمووووووووووو ام احمدوه
واسفه جدا على تاخرى فى الرد لان كانت عندى مشكله فى المنتدى وحليتها الحمدالله.
واشكر كل من تفضل وقرأ موضوعى.
وانشالله اقدم لكم المزيد من الاكلات
وشكرا.