مع اقتراب عيد الأضحى نبحث عن أطباق تكون لذيذة سهلة
و بنفس الوقت أقل دسم و شحوم
تتبيل اللحم على طريقتي
المكونات
كيلو لحم
3 بصلات متوسطة
5 فصات ثوم
ملح و فلفل اسود على حسب الذوق
ملعقتين كبيرتين كمون
ملعقتين كبيرتان فلفل أحمر
ربطة قصبرة
وريقات نعنان يابس
3 وريقات ورق الرند أو الغار
نصف كأس شاي زيت زيتون
الطريقة
توضع كل المكونات بالخلاط الكهربائي
تخلط جيدااا
ثم يتبل اللحمة و تترك الليل كله بالثلاجة
اليوم التالي نخرجها و نضعها في صينية نغطيها بورق الألمنيوم مثقوب
و نضعها بفرن حرارة 180 حتى يطبخ اللحم
يكون جميل أن نصاحب معه بطاطة
كريقة تحضيرها تكون بوضع فصات ثوم تتقلى مع قليل من الزيت
ثم نضيف نفس كمية الزيت ماء
و نرمي عليها البطاطة و نغلق عليها مع ملح و فلفل أسود
و نار مرتفعة بالأول ثم نخفضها
لمدة 15 ساعة
ثم نطفئ عليها و نتركها على النار
مع سلطة و فاكهة
و تقدم بالصحة و الهناء
و كل عام و انتم بخير
تسلم يدك يا عسل رائع وبشهي وكل عام وانت والامه الاسلاميه بالف خير يا رب
و كل عيد و إنت بخير
و الطبق فعلآ شهي جدآ , و هالطريقة من أطيب طرق طبخ اللحوم
و لكن طريقة البطاطا جديدة عليي
الله يسلم إيديكي و يقويكي و يعطيكي العافية
يا رب كل عيد وانتِ بالصحة والسعادة والسرور
تسلم الأيادي يا سكرة ,, شكلها بيشهي والتتبيلة جدييييييييييدة
لو صبرت شوي
على كل التتبيلة روعة والطبق بيشهي
صحتين وعافية
يا نهار ابيض
لمدة 15 ساعة
ثم نطفئ عليها و نتركها على النار
مطافي العالم كلها ما راح تقدر تطفي الحريق بعدهااااااااااااااااااااااااااا
نورت الركن ياغالية
تسلم ايدك على الطبق الجميل والشهي
والف عافية عليكم يارب
تسلم الايادى الحلوة ياقمر
كتبت بواسطة وعود الخير 
لو صبرت شوي
على كل التتبيلة روعة والطبق بيشهي
صحتين وعافية
يا نهار ابيض
مطافي العالم كلها ما راح تقدر تطفي الحريق بعدهااااااااااااااااااااااااااا
بعد إذنها
بعتقد : إنه قاصدة : 15 دقيقة
و لكن مع السرعة , كتبت ساعة بدل دقيقة
و اعذروني على كترة غلبتي