الوسم: البطاطة

والكسبرتم نضع طبقة اخري من البطاطة ونضع

عليها بيضة اخري ونخلط معها نصف قطعة

جبن متلاتات تم نضعها علي طبقة البطاطة

وهدي حتكون الوجةحت تغمرها تماما

وانا اسفة ماصورت اتناء وضع طبقة الكسبر

والمعدنوس والطبقة الاخيرة من البطاطة

وهدا شكلها قبل ماتدخل الفرن

وتقدري اتزيد المقدار واتزيد الطبقات المهم ان علي كل طبقة اتحطي بيض حت يمسك في بعضةويكون منغمر بي البيض
لان البيض هو الي يجعلة متماسك كل الطبقات وما يتفترش واتركيةلن بيرد بعدين قطعية

يعطيكي الف عافية ياااااااااعسل

جزاك الله كل خير

الله يسلم إيديكي و يقويكي و يعطيكي العافية

و اعذروني على كترة غلبتي

طبق البطاطا البيوريه و اللحم بالفطر و زعيثره

السلام عليكم و رحمة الله

من الأطباق السهلة جدا و الذيذة
طبعا أكيد كل وحدة تعملها بطريقتها

لكن فيه طريقة أحبها كثيرا و يحبها الأطفال جدا

يعني وقت الزنقة حتى و ان كان لديك ضيوف ممكن تعمليها و لا تأخد وقت منك كثيرا
و هي في التقديم جميلة


المقادير


نحتاج لبطاطة طبعا على حسب الحضور
حبة بصل
ثلاث فصات ثوم
ملعقة كبيرة مارغارين
لحمة من الأفضل الستيك و إلا لا بأس
فطر شمبينيو
حبة بيض
ملعقة أخرى كبيرة مارغارين
قصبرة جافة
كاس حليب
ملح
رأس ملعقة فلفل أسود و طبعا على حسب الذوق ممكن نزيد
رأس ملعقة زنجبيل سكنجبير
زعيثرة
ملعقة صغيرة زيت الأفضل زيت الزيتون
هنا أتيت بصورته لأنه أكيد تختلف التسمية من بلد لآخر


thyme








نأخد عودين أو ثلاث منه




الطريقة


نقطع البطاطة قطع صغيرة و نضعها في قدر به ماء و ملح و ملعقة زيت صغيرة


حتى تغلي و تنضج




حينها نحضر المرق


نقطع البصل و الثوم تقطيع صغير جداا
نضعه بقدر على نار مع ملعقة مارغارين
لما تبدأ البصل بالذوبان نقلل النار جدا
نضع عليه البهارات
ملح
فلفل أسود
زعيثرة
سكنجبير









نتركه على نار هادئة حتى ينضج
لا نضيف له الماء من المفروض ينضج فقط مما يفقده اللحم أو البصل من ماء
و ان لاحظتي انها جافة كثير ممكن نضيف نصف كاس شاي حتى تنضج


لما تقارب على النضوج نضيف لها الفطر


نتركها عشر دقائق على النار ثم نطفئ النار









تكون البطاطة قد نضجت


نحضر آلة الهرس
و أنا هنا أفضل هذه الألة من الخلاط الكهربائي
لأنها تعطي للبطاطة بوري طعم أفضل و لمسة أحسن هي فعلا بوري الحقيقية









نهرسها و من حين لآخر نضيف عليها الحليب







لما ننهي نضيف لها البيضة
الملح
مارغارين
القصبرة
و ممكن تضيفي أيضا جبنة











نضعها على نار هادئة
نطبخها مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق
ثم نطفئ عليها


و هاي قد نضجت بالصحة و الهناء
















هاه شو رأيكم؟؟

أحبكم في الله

لطشنا وعملنا اللايك كمان
جميلة وسمينة ومربربة
تسلم إيدك وبالهنا

تسلم اناملك يا عسل

بقوم اجربها ..

يلا في امان الله

ياهلا وغلا بالاخوات الغاليات

حنان البحرين
ملكة الرومنسية
أم فئى
حنان الم@سك
الواحة
تغريد
سميا
شكرا لمشاركتكم جربوها وصحتين وهناء سلف

وحنونه
شكرا للترحيب نفسي نزلك صور خبرتي قليله
بنقل الصور من الدجيتيل وبصراحة ماجربت
!!!! يمكن قله وقت
ونفسي كون بينكم بالركن ..بس
ان دخلت الركن بخاف تفتح نفسي
وصفاتكم الشهية ورجع الوزن الي فقدته بشهور
كمان مرة بشكر الجميع لمشاركتهم

حماك المولى , و أسعدك بالدارين .