الوسم: المفروم

المقادير
– لحم مفروم
– بصل
– بهارات
– ملح
البيض مقلي
الجبن سائلا ختياري
كتشب
ميونيز
خبـز الهمبرجر
الطريقة:
اخلطي اللحمة الهبرة المفرومة مع البهارات و ادعكيها جيداً .
– بللي يديك بالماء البارد و شكلي اللحمة بشكل أقراص مثل أقرص الهمبرغر .
نقلي اللحمه بالطريقه العاديه
نقلي البصل إلى أن يصبح لونها ذهبيّاً
ثم نقلي البيض

وبالهنـاء والعافيـــــة

كتبت بواسطة ابريكه

يسلمو أم احمد كثير شكلهم بشهي

تسلميلى ياحبيبتى كلك ذوق ربنا يكرمك

كتبت بواسطة روبين5

رووووووووووعة سلم ايديك

الاروع مرورك حبيبتى عطر صفحتى
ربنا يكرمك

امممممممممممممم
انا جيت على الريحة الرائعة
لنلونة ما شاء الله
تسلم ايديك

على موضوعين من هالعيار ضاع الرجيم يا غالية ..

ما عندك اطباق خضراء..؟
اسعفيني بعد هالوجبة الجميلة .

هدا الطاجين يسمي طاجين جبن

المقادير
ملعقة صغيرة من الخبز المرحي
بطاطة مقطعة شرائح بي طول ومقلية
جبن متلاتات اي نوع او جبنة كيري
بصل مقطع قطع صغيرة جدا
معدنوس وكسبر مفروم
3بيضات
وكيمة اللحم

نتركها حت تبرد قليل لي يسهل قصها وحت ما
تتفترش ونقصها ونقدمه دافية

وتقدري اتزيد المقدار واتزيد الطبقات المهم ان علي كل طبقة اتحطي بيض حت يمسك في بعضةويكون منغمر بي البيض
لان البيض هو الي يجعلة متماسك كل الطبقات وما يتفترش واتركيةلن بيرد بعدين قطعية

صورة اوضح

[center]

واتمني ان يعجبكم

وتسلمى على الوصفة الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

كتبت بواسطة amal250

الله يعطيكى الف عافية يارب

وتسلمى على الوصفة الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

yslmmo edek

جزاكي اللة الف خير

تحياتي لك

نص دجاجه مسلوقه جيدا –
2 كوب بطاطس مسلوقه ومهروسه –
بقسماط –
ملعقه صغيره عصير ليمون –
زيت غزير للقلى –
1-2 بيضه –
بقدونس للتجميل –
ملح –
فلفل اسود – 2
بيض مخفوق للتغطيه .

الطريقة:

يفرم الدجاج ونضع عليه البطاطس المهروسه والبهارات والبيض
واحده وراء واحده ويخفق جيدا حتى نحصل على خليط ناعم وجامد
وتقطع العجينه الى اقسام مناسبه او كور بنفس حجم البيضه وتشكل على هيئة اصابع
وتغطى بالبيض المخفوق ثم بالبقسماط مرتين وتقلى فى زيت غزير وتقدم

وممكن عمل الاصابع بكميه اكبر وتوضع فى كيس وتوضع فى الفريزر
وقبل الاستعمال تستخرج من الفريزر حتى يذوب الثلج وتقلى فى الزيت وتزين
بالبقدونس او على حسب الرغبه ويقدم مع الرز

وممكن اعتباره طبق مقبلات لكن بدون الرز

ممكن وضعه فى الفريزر وبالعافيه

500 غرام من البازاليا المجمدة.
500 غرام من اللحم المفروم.
4 كوب من الأرز.
2 مكعب من مرق الدجاج.
1 بصلة متوسطة الحجم.
1/2 كوب من الصنوبر المقلي والمحمر.
1/2 كوب من اللوز المقشر والمقلي والمحمر.
2 ـ 3 ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة.
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1/2 ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
1 ـ 2 ملعقة من الملح أو حسب الرغبة.

الوصفة

يغسل الأرز وينقع بالماء البارد مدة 1 ساعة على الأقل.
تقشر البصلة وتغسل وتفرم ناعماً.
توضع مقدار 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في القدر على النار ويضاف إليها البازاليا وتقلب عدة دقائق ثم يضاف مرق الدجاج والقرفة الناعمة والملح ومقدار من الماء يكفي لنضوج الأرز وتترك البازاليا على نار هادئة حتى تنضج.
في هذه الأثناء، يقلى البصل المفروم مع 1 ملعقة من الزبدة في المقلاة ويقلب جيداً حتى يصبح البصل شفافاً ثم يضاف إليه اللحم المفروم وتقلب المكونات جيداً ثم يضاف مكعب مرق الدجاج والملح والفلفل الأسود والقرفة ويترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم جيداً.
يغسل الأرز ويصفى ثم يسلق بمرق الدجاج المسلوق مع 2 ملعقة من الزبدة وقليل من الملح ويترك على النار حتى ينضج.
يجهز قالب الكيك ويفرش في قاعه اللوز والصنوبر المحمص ثم يضاف فوقه اللحم والبازاليا.
يصب الأرز فوق البازاليا ويفرد جيداً ثم يضغط عليه بالملعقة، وأخيراً يقلب قالب الأرز بالبازاليا في طبق التقديم ويقدم ساخناً

ويعطيك ألف ألف عافية

منقوووووووووووووووووووووووووووول

تجنننننننننننننننننن احس ريحتها في دماغي

يعطيك العافية

موفقة

تسلم ايدك