الوسم: الجبنة

اللحم بالمشروم

المقادير :

لحم يفضل الفيليه يقطع شرائح رفيعه
ثلاث بصلات صغيرات
علبة مشروم معلب
ملعقة بابريكا
ملعقة من البهارات السبع
ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم
ملعقتين صويا صوص
ربع ملعقة خل بلسميك
مكعب مرقة دجاج
عصير ليمونه واحدة
ملعقة ماسترد
ملح
فلفل
زيت زيتون

الطريقة :

نسخن المقلاة على نار حامية و نضيف زيت الزيتون و بمجرد ما يسخن انحط البصل لما يبدا يذبل و يصبح شفاف نضيف اللحم المقطع شرايح و نقلبه شويه و نخفف النار قليلا حتى يتغير لونه الى البني فاتح و نضيف المشروم
نضيف التوابل
نخفف النار عليه تماما و نضيف ماء بحيث يغطيه
و كل شوي نشوف اللحم بمجرد ما يستوي نرفع الغطا و نعلي النار
لما انحس ان الماء نشف انضيف الماسترد و اخر شيء الليمون
و نطفي عليه

البطاطس المهروسة بالجبنة و السلامي

المقادير :

بطاطس
جبنة شيدر مبشورة
كريمة سائلة
ملح
فلفل
بابريكا
زبدة سائلة
سلامي ( مقطع قطع صغيرة و محمر في رشة زبدة لحد ما يتقرمش )
بصل اخضر

الطريقة :

ننظف البطاطس كويس و نحطها في مياه على النار تتسلق لما يتم سلقها كويس نطفي عليها و نحطها في مياه باردة و نبدا تقشيرها نهرسها بالشوكة او الهراسة نضيف لها الزبدة و نقلب نضيف الكريمة بالكمية اللي تناسبك لحد ما تلاقي القوام اللي اتحبيه
نرش الملح و الفلفل و البابريكا
نضعها في طبق التقديم بس يكون مقاوم للحرارة عشان حندخله الفرن نضع فوقه الجبنة الشيدر و يدخل الفرن و نولع الشوايه عشان اتسيح الجبنة و يتحمر وجهه بعدها نخرج الطبق و نضيف السلامي و البصل الاخضر على الوجه

سلطة فرايديز

المقادير :

خس مقطع قطع صغيرة
جزر مبشور
فجل احمر مبشور
ذرة
دجاج بوب كورن

الصلصة :

كوب زبادي
كوب مايونيز

الطريقة :

نخلط الخس مع الجزر و الفجل و نصبهم في طبق التقديم
نضع الدجاج و الذرة على الوجه
نصب الصلصة عليهم
نزينهم بالطماطم

( صحة و هنا )

( منقووووووووووووووووووووول )

باااا سندوتشااااااااااااات —

سلمت يداك يانانى

تسلم ايدك ننتظر ابداعاتك

المقادير

3 معالق زيت الزيتون
ملح
م ص خميرة الخبز
ماء دافئ كأس صغير ( حسب نوعية الدقيق )
250 غ الدقيق
م ص سكر


نعجن العجين ونخليه يرتاح ونقسمها على 2 كويرات

الحشوة

بصلة كبيرة مفرومة ومقلية في الزيت مع الملح والابزار
2 فلفلات خضرين مقطعين و مقلين في الزيت
الكفتة مقلية في شوية الزيت
شرائح من الفرماج الاحمر
زعتر محكوك
زيتون مقطع
صلصة الطماطم

التزيين

بيضة للدهن مع نقطة من الخل او الحليب


الطريقة

نبسط العجينة الاولى فالمول مدهون بزيت الزيتون ونثقبها بالشوكة وندهنها بصلصة الطماطم
ثم نبسط الحشوة فوقها ونضع شرائح الفرماج ونقلب جوانب العجين للداخل
ونغطيها بالعجينة الثانية ونثقبها بالشوكة ونزينها كما في الصور
ثم ندهنها بالبيض والخل
وندخلها للفرن حتى تطيب وتحمر من الفوق

وبالصحة والراحة

تسلم ايديك

صحتين وعافية يارب

طريقة التحضير:
تغسل حبات البطاطا جيدا وتنشف وتثقب بالشوكة، توضع البطاطا في صينية الشي، ثم تشوى في الفرن بحرارة متوسطة لمدة ساعة او حتى تصبح طرية.
تقطع حبات البطاطا الى انصاف وتفرغ من الداخل مع الابقاء على جدار بسماكة 5سم تقريبا. ثم توضع البطاطا على صينية الشواء وتطلى من الداخل بقليل من الزيت، ثم تشوى في فرن حار لمدة 10 دقائق.
يهرس لب البطاطا المفرغ في وعاء ويضاف اليه لحم الدجاج والفلفل المفروم ومرقة ماجي والمايونيز والزبدة والثوم المحمر ثم تملا البطاطا بالحشوة بواسطة معلقة ويبرش فوقها الجبنة، ثم الفلفل (كمية بسيطة)، تشوى ثانيا في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة او حتى تصبح بنية اللون قليلا.

منقوووووووووووول

بانتظار تطبيقك له يا اختي

وحياك الله

غاليتي موضوعك يخص المقبلات

لنذهب هناك