الوسم: المحشوة

تسلم الايادي الحلوه ديه

بارك الله فيك وفي اولادك وزوجك ويحفظكم جميعا

تجنن يا فراوله وصفه مميزة وجديده

تسلم ايديكي

ماشاء الله رااااائعه

وشكلها دسمه وتشبع مع طويسه شاهي اخضر بالنعاع

زي البطوط اللى من المغرب تقريبا

شكرا حبيبتي وسلم ايدياتك

فطيرة شهية

حياك الله معنا

ومنتظرين جديدك بس يا ريت تهتمي باخراج الصور وتكون مفصلة و اوضح يا عسل

شاكرة لك تفهمك وبارك الله فيك

الطاقية المحشوة
و هي عبارة عن طريقة من طرق المعجنات اللذيذة و ارجو ان تنال اعجابكم
للاسف لم اقم بتصوير الخطوات لضيق الوقت تعرفوا الحال حال رمضان و الجري هههههههههههه ان شاء الله مرة تانية بصورلكم الخطوات

المقادير:
3 اكواب دقيق منخول
ملعقة كبيرة خميرة بيرة
نصف كوب حليب دافيء
ماء دافيء
قليل من الملح

الحشوة:
مرقاز مقلي مقطع الي قطع صغيرة
بيض مطبوخ مقطع
بقدونس

الطريقة:
تعجن العجينة جيدا و تترك حتى تختمر
تفرد العجينة و تقص دوائر بكوب دائري ثم توضع الحشوة ( قطع مرقاز و بيض و بقدونس) ثم توضع دائرة اخرى عليها
و تلصق جيدا من الاطراف باستخدام اطراف الشوكة
ثم تاخدين قطعة عجين و تربطيها حول الحشوة للتزيين
ثم تترك لتختمر و تدهن بصفار البيض و توضع بالفرن

يالا شن رايكم !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

• 200 جم من الباذنجان
• 200 جم من الطماطم
• 200 جم من الكوسة
• 200 جم من الكسكسي
• 80 جم من البصل (المقطع)
• 40 جم من البصل الأخضر
• 80 جم من جبن البارميزان المبشورة
• 20 جم من جبن الموتزريلا المبشورة

الصوص
• 40 جم من الطماطم (المقطعة)
• 40 جم من صوص الطماطم
• 20 جم من الثوم (المفري)
• 40 جم من البصل (المقطع)
• 20 جم من الريحان
• 20 جم من اعشاب الأورجانو
طريقة التحضير

الكسكسي
1. يذاب الزبد في قدر على النار ثم يضاف الماء والبصل ويترك القدر على النار حتى يغلي الخليط.
2. ثم يضاف الكسكسي للقدر مع التقليب.
3. يرفع القدر من على النار ويغطى بقطعة من البلاستك مع إحكام غلقها حتى لا يتسرب البخار.
4. يوضع الخليط جانباً حتى ينضج وينفش الكسكسي.
5. ثم يرفع الغطاء البلاستيك ويقلب السكسي برفق.

الصوص
1. يشوح البصل والطماطم والثوم في مقلاة بها زيت الزيتون.
2. ثم يضاف صوص الطماطم للمقلاة ويترك الخليط على النار ليغلى ببطء.
3. ثم تضاف أعشاب الأورجانو والريحان للخليط ثم ترفع المقلاة من على النار.

للتقديم
1. يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
2. يخلط البصل الأخضر بالكسكسي، ثم تحشى الخضروات المفرغة به.
3. ترص الخضروات المحشية طولياً وبشكل منظم في إناء بيركس.
4. ثم يصب الصوص على الخضروات، وتغطى بجبن الموتزريلا.
5. يوضع الإناء في الفرن لمدة 15 دقيقة.
6. ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم

وإن شاءالله تعجبكم وانتظراراكم؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

بانتظار وصفة جديدة من عمل ايدك

يعطيك العافية

المقادير ..
اولا القاعدة ( الفويل ) ..
نحتاج الى 4/3 ثلاث أرباع الكاس بسكويت مطحون +3ملاعق زبدة ..

مقادير الطبقة الثانية ..
مقدار من الكراميل (نجهز الكراميل كوب سكر + ملعقة كورن سيراب +ربع كوب ماء ) ..
ترفع هذه المقادير على النار الى ان تصل الى اللون الكارملي ..
بعدها يرفع الكارميل عن النار ونضيف نصف كوب كريمة الخفق +2ملعقة زبدة
ونرجع القدر على النار لمدة دقيقتين بعد أن يرفع عن النار نضيف ملعقة من الفانيلا ثم يترك الخليط ليفتر ..

ايضاً نحتاج لـ ..
4/1 ربع كوب جوز مكسر مجروش ..
علبة جبن فيلاديلفيا (8اونس) ..
3/1 ثلث الكوب سكر ..
1ملعقة فانيلا ..
1 بيضة ..
2/1 نصف كوب كريمة حامضة ..

للتغليف ..
شكولاته مذابة ويفضل الجلكسي ..

الطريقة ..
نضع الفويل في قاعدة الصينية ونرشه بالقليل من الزبدة او الدهن ليمنع التصاق الكيكة ..
نقوم بخلط البسكويت مع الزبدة وترص في قاع الصينية بعدها نجهز الكراميل
ويخلط بالجوز ويصب فوق البسكويت ويدخل الثلاجة ليبرد ..
نضع الجبنة مع السكر في زبدية عميقة ثم نقوم بخفقها على سرعة متوسطة الى
ان تنسجم المقادير ثم نضيف البيضة والفانيلا ونخلط فقط ليختفي البيض وينسجم مع الخليط ..
ثم نضيف الكريمة الحامضة ونخلط ببطئ ثم يصب الخليط فوق الصينية المجهزة وتدخل الفرن
لمدة 35 الى 40 دقيقة او الى ان تستوي تماما ..
تترك لتبرد ثم تقطع الى مربعات ..
بعدها تذوب الشكولاته وتصب فوق حبات الشيز كيك او تغمس القطع داخل
الشكولاته ثم تخرج بالشوكة كي تنزل كل الزوائد ..
تترك لتبرد في البراد ..

سندويش الشوكولاتة
المقادير :

السلام عليكن جميعا ومعذرة عن هذا الغياب الطويل لظروف الحياة فانا من العضوات مند2017 ولا فخر وأتمنى أن |أجدكن في أحسن حال وكل عام وأنتن والمنتدى بألف خير

جئت لكن بطبق مميز وأتمنى أن ينال إعجابكن

* المقادير:

ـ 6 افخاذ دجاج .

ـ حزمة صغيرة من السبانخ. ـ فص من الثوم ونصف بصلة. ـ ملعقة كبيرة من الزبدة. -كمية من الفطر 8 أ, 6 حبات فطر حسب ذوقك.

ـ ملح وفلفل اسود.

للتزيين: 250غ فاصوليا خضراء (اللوبيا بالمغربية) ـ 250غ بازلاء (جلبانة). ـ250 جزر يقطع دائري- قليل من البقدونس.

ـ ملعقة كبيرة زبدة. ـ ملح وفلفل اسود (ابزار بالمغربية).

* طريقة التحضير:

تغسل السبانخ والفطر، ويقطع إلى قطع صغيرة.

في مقلاة نضع الزبدة فوق نار هادئة حتى تذوب، قبل أن نضيف البصل المقطع، والثوم المدقوق والسبانخ والفطر ونضيف شوية ملح وفلفل اسود ويترك الكل ينضج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

تفرغ الحشوة في إناء لكي تبرد. ثم يحشى بها الفخذ من الاعلى وتخاط. بعد حشو كل الكمية توضع الأفخاذ بعد دهنها بقليل من الزبدة في صينية، ثم تدخل إلى الفرن جاهز على درجة حرارة 200 لمدة 25 دقيقة. في هذا الحين تسلق الفاصوليا الخضراء والبازلاء والجزر ويمكن ان نحط الجزر في الأول لمدة 10 دقائق في الماء المملح بغد ذلك نضيق الفاصوليا والبزلاء لمدة 15 دقيقة.

في مقلاة توضع الزبدة والملح والفلفل الاسود إلى ان تذوب قبل إضافة الخضر. تترك لبضع دقائق حتى تتشرب ثم نضيف البقدونس

في صحن التقديم يفضل ان يكون الصحن دائري نحط في كل ركن كمية من الخضر ونضع أفخاد الدجاج المحمر في وسط الصحن .

أتمنى أن تروقكن هذه الوصفة المتواضعة

وبالصحا وبالهنا

مع تحيات نشيطة المطبخ

اهلا وسهلا بك من جديد اختي في منتدانا الرائع

تسلمي عزيزتي على الوصفة الحلوة

ان شاء الله تبقي على تواصل معنا ننتظر جديدك يا قمر
ويعطيك الف عافية

كتبت بواسطة لالي لافندر

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

اهلا وسهلا بك من جديد اختي في منتدانا الرائع

تسلمي عزيزتي على الوصفة الحلوة

ان شاء الله تبقي على تواصل معنا ننتظر جديدك يا قمر
ويعطيك الف عافية

وعليك السلام يا أختي ومعلمتي

شكرا كثيرا على ردك الجميل وشكرا عللى كلماتك المعبرة ودمتي لنا في هذا المنبر الرائع

مع متمنياتي لكم بالتوفيك

كتبت بواسطة الشفاعة

جزاك الله خيرا شكرا

شكرا كثيرا على اهتمامك وأتمنى أنة نتواصل ان شاء الله في هذا المنتدى

مع تحيات نشيطة المطبخ

كتبت بواسطة رندوش

مشكوره عزيزتي وصفه شهيه

أهلا يا حبيبتي وحشتيني كثيرا وجميع الطاقم المشرف على هذا المنتادى الرائع
والله العظيم أجد راحة كبيرة عندما أدخل وأرى كل مستجدات هذا الركن الجلو

ربنا يخليكي يا أختي

مع تحات نشيطة المطبخ

كتبت بواسطة أم إيناس3

يسلمووووووووووووووو

مرسي كثير على الإلتفاتة الحلوة كل ذوق ربنا يخليكي

مع تحيات نشيطة المطبخ

جميلة جد .. فكرة رووووعة .. ويمكن من بعدك كل وحدة تعمل بيتزا بعلم بلدها .. ربي يحفظك ويحفظ بلدك وكل بلاد المسلمين من كل شر .. آمين

كتبت بواسطة ام عبید الله

ماشاء الله
على بيتسا الحـــــــــــــــــــــــــــــــــرية
اتجـــــــــــــــــــــــــــــنن
يسلموووووووووووووو ايدياتك

بارك الله فيك – كلك ذوق – ان شاء الله تهب نسمة الحرية الكاملة

أمممممم

أكلت الطبق

حتى قبل ما اعرف شو الحشو

أقماع جميله وشهيه ريتها الف هنا

بيبي يلا ممكن تاخدي دواق كم حبه

الخير كتير وام عزوز مستعده تعمل كمان —–تدبيسه