الوسم: الجبنة

هاتى لتر لبن زبادى
او لو عندك لبن حليب قطع
اضربى معاه 2 بيضة
حطى عليهم كوب زيت ونصف زبدة
حطى عليهم 7 كوب دقيق وعليه حبة البركة وشوية ينسون حبوب و3 م ك خميرة و2 م بيكينج بودر
اعجنيهم واتركى العجين يخمر

بعدها قطعية الى دوائر وافردى كل دائرة وضعى فيها الحشوة وهى
جبنة بدون ملح وعليها زيتون اسود مخلى وعليها ليمون مخلل وبعض قطع البقدونس واضربيهم فى الخلاط
خدى من هذة الخلطة وضعيها فى العجينة و اقفليها مثل الدائرة وادهنى الوخجة بصفار بيض
ورشى على الوجة شوية سمسم
اتركيها تخمر تانى دخليها الفرن ال ان يحمر الوجة
وبالهنا والشفا

تسلم الايااااااااادي

الطريقة :
ازيلي اطراف العيش التوست .
اخلطي البقسماط بالسمسم .
قطعي الجبنة الى مربعات في حجم الجبنة الكيري .
ضعي قطعة التوست على لوح من الخشب وافرديها بالنشابة حتى يتضائل سمكها وتصبح كالعجينة وعند الانتها من الكمية المطلوبة اصقطي قطعتين منه في البيض بعد خبطة مع قليل من الملح وقليل من الماء ثم ضعي قعة الجبنة في قلبها واقفلي عليها جيداً ثم اضغطي عليها جيداً واسقطيها في البقسماط والسمسم حتى تغلف بهما جيداً كرري العمل في الباقي ثم تقلى في الزيت وتقدم مع صوص الطمام الكتشب الحار.

سمسمية في ركن الديكوووووووور ..

ما شاء الله باين عليها لذيذة ..
تسلم إيدك والله يعطيك العافية ..
بس يا ريحانة المفروض تكون هذه السمسمية في أركان التغذية ..
وتسلمين ..