السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي جبت اليوم قرع والوحدة كبيرة
ابغي اعمل بها حلويات مين عندها طريقة حلوا وسريعة وخفيفة
وجزاكم الله كل الخير
فى الحقيقة أنا لا أعرف له سوى طريقة واحدة وهى صينية القرع بالبشاميل ..
وإليك الطريقة …
تقومى بسلقه وذلك بتقطيعة مكعبات وضعى عليه سكر كثير بدون ماء ..
على النار الى أن ينضج تماماً … ومن ثم تصفينه من الماء الذى يخرج منه وتحتفظى بها حتى تقومى بعمل البشاميل بهذة الماء .. مضيفة على الماء بعد تبريده لبن بودرة
ومن ثم تقومين بعمل البشاميل بالطريقة المعروفة ..
ثم تأخذى القرع الناضج وتضيفى عليه ملعقتين من المكسرات وأخرى من جوز الهند والزبيب ..
وبعض مقدار البشاميل الجاهز …
وتأتى بصينية فرن …
وتضعى طبقة من القرع بالكسرات وطبقة رقيقة من المربى بالمشمش ..ثم فى النهاية طبقة من البشاميل المتبقى ….عندك .. وتدخليها الفرن ..
وإن شاء الله البنات لو عندهم طرق أخرى يفيدوك…
ومره كنت بدي اعمل كيك ومش عارفه شو احشيها بس شوفي شو عملت
عملت كيكه عاديه جدا
وجبت مربى القرع طبعا هو ما بيكون مربى سائل بيكون قطع وهرسته شويه بالشوكه مش هرس وقطع صغيره لا يعني بدك تقولي شرائح ووضعته في الكيكه وحركت وبعديها خبزتها يا الله ما الذ طعمها بس طبعا بدك في وصفه الكيكه ما تكثري سكر
لأنه عندنا القرع ما يعماوه لامربى ولا حلوى إذا كان هو نفسه وإذا ممكن تحوطوا صورته أكون شاكرة لكم
http://lakii.com/vb/showthread.php?threadid=76771
اختي زهور الربيع لقد كتبت الطريقة في موضوع الذي يخص ام وديمة
مشكورة اختي بطة لمرورك الطيف
(poseecat) 
كتبت بواسطة noorelhoda 
ماشى !! يالا نخش على المفيد.
[/url]
[/url]
