بيتزا صحية بالقرع و البدنجان لصغار و الكبار ~~و ها نحن نعود للمدرسة~~ 2024.


لاكي


لاكي

السلام عليكم و رحمة الله
لاكي

من لا يحب البيتزاااا؟؟؟
و الأطفال خاصة بالمدرسة
و أيضاااا هي سهلة في حقيبة المدرسة

و حتى تكون البيتزا صحية وجب ننوع فيها و نضع بعض الخضار
خاصة لما تكون لذيذة
و ممكن نضعها في حقيبة الأطفال للمدرسة …

المكونات

2 حبات قرع
1 بدنجان
ممكن نضيف الفطر معها
عجينة بيتزا بطحين كامل
أو ممكن استعمال خبز بيتا الكامل
صلصة الطماطم
جبن مفروم
زعتر ملح

الطريقة


لاكي

نقطع البدنجان و القرع بالشكل الطولي
نحمرهم مع قليل من الزبدة


لاكي

نحضر عجينتنا
نضع

عليها سلسلة الطماطم

لاكي

نرش بنصف كمية الجبن
نضع بعدها الخضار


لاكي

نرش بزعتر و باقي الجبن
ندخلها فرن سخن 240 درجة لمدة 10 دقائق ان كانت البيتا
أو أكثر حتى تنضج ان كانت عجينة البيتزا مع درجة حرارة 180

لاكي

لاكي

الحقيقة لم أكن أتوقع لذتها
بالرغم أن كل بيتزاتي مكنة من تشكيلة خضار
لكن أول مرة أجربها بالقرع و البدنجان

و كان طعمهااا رائع

و ما راق لي أننا بهذه الطريقة نأكل صحي و لا نحرم أنفسناااا

أتمنى تروق لكم

كل الود لكم ))

دعواتكم أرجوااا
لاكي

لاكي

وما راق لي ايضا

اني اول ما ادخل الركن

الاقي هالبيتزا اليمييييييييييييي والغير شكل

تسلم الايادي الحلوة يا ام برهوم

الباذنجان و ذقته في البيتزا لكن الكوسا

منك نستفيد

بيتزا صحية وشهية

لا حرمك الله الاجر

فعلا الباتنجان حلو كثيير بالبيتزو بكل المعجنات المالحة
وفكرة الكوسا حلوة كمان
يسلموا الايادي يا ام برهوووم
ومنك نستفيد يا قمري
وصحتين و هنا للحلوين
جمييييييييييييييييييلة و حركة جديدة مع البيتزا
تسلم الايادى الحلوة
ام البنات و مووووووووون سبقونى
بدى واحدة تانية
ههههههه

تسلم الايادى يا رب

تسلم الأيادي أم ابراهيم

حضورك جميل في المطبخ
والبتزا بالخضر رائعة بلذتها وخفتها أنا أعملها بالبادنجان والكوسة
وأحيانا بالجزر والكوسة مبشورين لأن الأولاد يحبون الألوان .

بيتزا جميلة ورائعة ومفيدة
تسلم ايدك ام ابراهيم
كل وصفاتك جميلة

نقطع البدنجان و القرع بالشكل الطولي
نحمرهم مع قليل من الزبدة

ام ابراهيم تحمرهم في الزبدة لاكي
مش مصدقة عيوني لاكي
هههههههههه
صحة وهنا عليكم

يا سلام افكار روووووووعة
سلمت هالايدين حبيبتي

لاكي

انا عارفة اني جاية متأخرة

بس نصيبي مش متنازلة عنده

بس البيتزا لاتقاوم وام برهوم متوصية بها

يسلمو هالايدين يارب

وصحتين وعافية يارب

بيتسا تشهى يسلمو ايديك

لفائف البدنجان المحشي 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير :

– باذنجان متوسط او كبير الحجم .
– صدور دجاج مسلوقة .
– بصل مفروم .
– فليفلة مفرومة .
– ثوم مفروم .
– طماطم مطحون .
– صلصة طماطم .
– حليب جوز الهند .
– ملعقة نشا .
– جبن موزاريلا .
– بهارات .
– ملح .
– سماق .
– فطر .

الطريقة :

– يقشر الباذنجان .
– يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
– في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
– يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
– وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
– تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .

بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :

– طماطم مطحونة .
– يضاف لها ملعقة النشا .
– ثم يضاف حليب جوز الهند
– يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

الآن يبتدي دور الحشو واللف :

– تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
– توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
– وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما.
– تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون سائلة
– يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
– يدخل الفرن لمدة كافية تختار فيها الصلصة .
-نشعل الفرن من الأعلى
.
شهية طيبة

وارجوا أن تنال إعجابكم شكرالاكي

تسلم الايادي
ياليت كانت بالصور
مشكورة على الوصفة الجميلة

شكرا alae على الوصفة
تسلم ايدك
أنا حاضرة دايما بالصور

لاكي

لاكي

تسلمي عزيزتي على الوصفة الشهية

بانتظار جديدك يا حلوة

لاكي

تسلمـــي ع الوصفه
جزاك الله خيراً
لاكي

ღ♥ وصفة متميزة ღ♥خبز على شكل وردة محشى بالبدنجان وخضار من مطبخ اموله amal250 2024.

لاكي

لاكي

خبز على شكل وردة محشى بالبدنجان وخضار

من مطبخ امولهلاكيلاكيلاكيلاكيلاكيلاكي
لاكي

لاكي

لاكي

هذه العجينة رائعة جدااااااااااااا وهااااشة
يوجد الثلاث خطوات لتحضير العجينة
لاكي
الخطوة الاولى
نص كوب دقيق

كوب من اللبن الرايب
معلقتين سكر
ملعقة خميرة

الخطوة الثانية
الخطوة الثانية
ربع كوب زيت
رشة ملح

الخطوة الثالثة

كمية من الدقيق لكى نحصل على عجينة طرية وملساء
تقريبا 4 كوب (ممكن اكثر وممكن اقل ) على حسب نوع الدقيق
كيس بيكينج بودر (5 جرام )
مقادير حشو الخبز
2 بدنجان متوسط الحجم
2 بطاطس
بصلة متوسطة الحجم + جزرة متوسطة الحجم
200 جرام من اللحم المفروم +بقدونس مفروم
3 معلقة زيت زيتون +ملح + فلفل +كمون
كمية من صلصة البشاميل ( تكون سائلة نوعا ما)
لاكي

اعملى على تدفية اللبن
فى وعاء ضعى مقادير الخطوة الاولى

نص كوب دقيق + كوب من اللبن الرايب
معلقتين سكر + ملعقة خميرة
اخلطيهم جيدا ونتركها ليتضاعف حجمها
لمدة نص ساعة ثم نبدء بأضافة الخطوة الثانية

ربع كوب زيت + رشة ملح
ونخلطهم جيدا ثم نضيف الخطوة الثالثة
كمية من الدقيق لكى نحصل على عجينة طرية وملساء
تقريبا 4 كوب (ممكن اكثر وممكن اقل) على حسب نوع الدقيق

كيس بيكينج بودر (5 جرام)

ونضيف الدقيق الى ان نحصل على عجينة لينة
ونغطيها ونتركها لترتاح ويتضاعف حجمها لمدة نص ساعة


طريقة تحضير الحشو
قشرى البدنجان والبطاطس وقطعيهم مكعبات
صغيرة واقليهم ثم ضعيها على ورق ليمتص الزيت
ابشرى الجزر والكوسة والبصل
وشوحيهم فى قليل من الزيت واضيفى اللحم المفروم والتوابل والبقدونس والثوم
واخلطيهم جيدا واتركيهم جانبا الى ان يبرد الخليط
ونحضر صلصة البشاميل وتكون سائلة نوعا ما
ونخلطة فى المقلاة خليط البدنجان واللحم
لاكي لاكي
لاكي

وبعد تحضير الحشو نتركة جانبا الى ان نحضر العجينة

بعد ان تتضاعف حجمها ونفردها

نفرد العجينة بسمك 3 سم على سطح مرشوشة بالدقيق

ثم ندهن القالب بالزبدة ونرشة بالدقيق

ونبطن القالب بالعجينة ثم نضع الحشو فى القالب

والسر كلة فى شكل القالب اللى على شكل وردة ولكن ممكن استعمال اى قالب

لان هو اللى هيعطى للعجينة شكل الوردة
لاكي لاكي
لاكي لاكي


لاكي لاكي

ونقفل على الحشو باالعجينة

وندخلها الفرن على درجة 160 لمدة 40 دقيقة

وبعد ذلك نقلبها على الوجة و ندهن الوجة بالبيض لكى يعطيها اللون الذهبى

لاكي

وهذا هو الشكل النهاااااااااااااااائى
لاكي

لاكي

لاكي

اتمنى ان تناااااااااااااال الاعجاااااااااااااااااااب
وبالهنااااااااااااااااااا والعااااااااااااااااااااااافية

لاكي

ما شاااااااااااااااااء الله روووووووووووووووعه

ربي يسلم الأيادي

روعة ما شاء الله
تسلم يداك أمولة

لذيذة ـ من الصورة ـ

لاكي

امممممممممممممممممممممم

راااااااااائعة كالعادة امولة

شكلها جميلة والحشوة باين انها لذيدة

يسلمو ايديك ياقمر

وعودا حميدا اشتقنالك واشتقنا لوصفاتك

لاتحرمينا من تواجدك معنا

بسم الله ماشاء الله

روعة حبيبتى اموولة

وفكرة القالب جميلة
تسلم ايدك الحلوة يارب

عودا حميدا امولة ما تتصوري كم اشتقت لوجودك بيننا

فرحاااااااانة برجوعك ربنا ما يحرمننا من طلتك يا غالية

ولا من وصفاتك الراااائعة

دايما مميزة باطباقك

ربي يسلم يديك

عجبتنا ونص
ماشاءا لله ابدعتي غاليتي
وصفه جدا راائعه وشهيه
تسلم يمنيك

يسلمو ايديك

يسلمو ايديك

ماشاء الله جداً رائعة تسلم ايديك

والتصوير وشرح الخطوات مميز الله يحفظك

بس حابة اسأل

وندخلها الفرن على درجة 160 لمدة 40 دقيقة

لو الفرن كهربائي كم تكون الدرجة ومدة الإستواء

مشاركتى رقم 4 فى الاسبوع الثانى ()بيتزا وتارت بيتزا بالبدنجان 2024.

لاكي
لاكي
مشاركتى رقم 4 فى الاسبوع الثانى ((معجنات قليلة السعرات))بيتزا وتارت بيتزا بالبدنجان والشامبنيو

لاكي

لاكي

المقادير

140 جرام من الدقيق الاسمر (القمح) + 100 جرام دقيق ابيض
50 جرام شوفان + خميرة خبز +4 ملاعق من زيت الزيتون
4ملعقة من اللبن البودرة + ماء دافئ للعجن

مقادير حشو البتزا

2بدنجان مقطعة شرائح
(ونشوى هذه الشرائح مش نقليها فى زيت)
علبة شامنيو ( المشرم) جبنة متزريلا
(قليلة الدسم)
صلصة الطماطم خفيفة
( يعنى مش متسبكة نى فى نى )

الطريقة

نعجن جميع المقادير كلها مع بعض الى ان تتكون عجينة
ملساء وتتركها تخمر لمدة ساعة او اكثر

لاكي

ثم نفردها ونبدء خطوات البتزا

لقد وضعت العجينة فى قالب التارت وجزء فى صنية البيتزا

لاكي

نبدئ بوضع الصلصة على العجينة

لاكي

ثم نضع جزء بسيط من الجبنة

لاكي

ثم نرص البدنجان والشامبنيو فوق الجبنة

لاكي

ثم نضع باقى الجبنة على هذا الخليط

وندخلها الفرن على 200درجة

لاكي

لاكي

لاكي

وهذا هو الشكل النهائى

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

اتمنى ان تناااااااااااااااااال الاعجاااااااااااااااب

وبالهناااااااااااااااااا والعاااااااااااااافية

لاكي

اكيد بتعجبنا مادامها من تحت دياتك
ربي يبارك فيك
وصفة رائعة حبيبتي

راائعة يا امول

استخدام البادنجان تغيير عن المالوف

تسلم يديك حبيبتي

جازاك الله خيرا على وصفاتك الجميلة

ماشاء الله لاقوة الا بالله


بصراااااااااحة تحفة … تسلم ايديكِ ياعسل …

الله لو المونيتير تطلع الطبق كنت اكلتهم طول … لاني بموت في بيتزا الباذنجان … ومن ايديكِ اكيد طعمها مميز.. والله عجبوني هلبة ربي يعطيك الصحة حبيبتي ويباركلك في جهدك …
وصحتين والف عااااافية

تسلم ايدك شكلها يهبل واكيد طعمها كمان

ما شاء الله الله يحميك بصراحه روعه بس اول مرة اسمع بالباذنجان بيتزا

يعطيك العافيه يا عسل كثير شكلها بشهى يا عسل

جزاك الله كل خير

ايه الابداع دا يا جميل
بجد يا امول البيتزا شكلها يمى يمى
تسلم ايدك يا عسل
ابدااااااااااااااع تسلم الايادي يارب
الله يعطيكي الصحه والعافيه
وبالعافيه عليكم
ماشاء الله اموله مبدعه حبيبتي فكره الباذنجان رائعه وبخاصه انا من عشاق الباذنجان
تسلم ايديكي حبيبتي والله يعطيكي الف عافيه

الله الله يا ست امولة
هو انا أخر من يعلم ولا ايييييييييييييييييه ؟؟
روعة جدا يا أمولة
يارب تسلم الأيادى والأفكار الجميلة
ودايما مبدعة

مافن البدنجان و البصل لسفرة رمضانية متميزة : طبق رمضان بشعبان : طبق انستغرام 2024.

لاكي

زيني سفرتك مع مافن غير شكل بشهر رمضان

لاكي

لاكي


بشهر رمضان تكثر المعجنات و أنواع الخبز
و هذا مهم بهذا الشهر لفوائد نشويات على تقديم القوة و الطاقة لمدة أطول للجسم
و بهذا ممكن ننوع فيها و تكون تزين طاولتنا و لها مكانة مميزة لصحتنا
لهذا وجبأن ننوع فيها و نحاول أن تكون أكثر صحية تخلوا من القلي
و نضع بها مكونات أخرى مثل الخضار أو الفواكه
حتى تقلل من امتصاص الجسم أي مكونة دسمة فيها أو سكريات سريعة

اليوم معجناتنا عبارة عن مافن مالحة
كثير طيبة و رائعة

ممكن تصاحب صحن شوربة أو حساء لفطار رمضاني
أو حتى تكون عبارة عن وجبة لسحور

على بركة الله نبدأ

لاكي


نحتاج إلى

100 غرام طحين
20 غرام حليب
30 غرام قشطة
بيضتان
ملح فلفل ألأسود
نصف كيس خميرة كيك
50 غرام زيت الزيتون
اكليل الجبل
زعثر
حبة بدنجان
ثلاث فصات ثوم
100 غرام جبن
حبة بصل طويلة


الطريقة

أول شيء نقطع البدنجان مكعبات صغيرة نرش عليها الملح و نتركها قليلا هكذا تخرج ماءها

نضيف لها الملح و الفلفل الأسود
ثم نضعها تقلى بمقلاة
لاكي


نقطع البصل شرائح فيك تقليها مع البدنجان لما يستوي نصف طبخة
أو تتركيه هكذا نضيفه بالأخير لعجينة المافان

أنا أفضل اقليه قليلا مع الثوم لما يستوي قليلا البدنجان
و يبقى هو بالأخير نصف مطبوخ يعني ليس ذابل كليا
لاكي

نحضر العجينة
نكسر البيض بوعاء نضيف له الملح و الفلفل أسود على حسب الذوق
نضيف الزيت و نخلطه جيدا
للعلم لا أضع كل كمية الزيت هذه أضع فقط 30 غرام

لاكي

لاكي

نضيف القشطة و الحليب ثم الطحين و الخميرة

نضيف اكليل الجبل و الزعيثرة
بالأخير نضيف المكونات الأولى بعدما تكون قد بردت قليلا

لاكي

و ننمزج جيدا
نقطع الجبن مربعات صغيرة نرش بقليل من الطحين حتى لا يلتصق فيما بينه
ثم نضيفه لعجينة المافن

لاكي


نسكب العجينة في قوالب المافان

ونضعها بفرن مسخن درجة حرارة 180 مئوية

لمدة حوالي 20 دقيقة

حتى يبدأ يحمر معنا من الأعلى

لاكي

لاكي

لاكي

و بالهنا و الصحة

و متأكدة أنها تعجب أذواقكم
لاكيبإذن الله

و لا تنسوني من دعاكم بهذا الشهر الكريم

لا إله إلا الله أستغفره و أتوب إليه

لاكي

اكيد حتعجبنا مادام من يدين ام ابراهيم الحلوة

لي عودة بعد قراءة الصفة على رواقة

نسيت الطش

لاكي

يسلمو دياتك والف صحه يا رب
اممممممممممممممم

ما شاء الله

عجبنى وبشدددددددددددددة

خاصة ان الاولاد عندى ووالدهم مش غاويين الباذنجان

جايز اقدر اغريهم بالمافن الشهى

تسلم ايدك المعدلة غاليتنا ام ابراهيم

وانا عكس اسماء اولادي بيحبوا الباذنجان ني بس مستحيل مطبوخ اللهم الا مقلي او متبل

ام ابراهيم
مافن الباذنجان طبق جديد ستحتفل به موائدنا الرمضانية بدون شك
سلمت وسلمت يمناك

وانت اسكني هنا وزيدي من الوزن
وانا اسكن هناك احاول يائسة التخفيف من الوزن

بسم الله ما شاء الله

عجبتني الوصفة بشدة

شكلها بيقول انها لذيذة واكثر من رائعة

تسلم ايدك يا قمر 🙂

Sent from my GT-P5100 using منتديات لكي mobile app

طبق شهى واكيد لذيذ تسلم ايدك وبالعافيه عليكم
ما شاء الله ام ابراهيم

ابدعتي يا غالية

وصفة صحية و شهية

ماشاءالله تبارك الله
مافن أكثر من رائع
تسلم يديك يامبدعة
ماشاء الله
فكرة حلو ولتجربة بإدن اللله ماشاء الله عنك موااااااااااااااه

3انواع من مقبلات البدنجان بطرق سهله وسريعه 2024.

السلام عليكم

*اولا طبق معرفش اسمهلاكي بس كنت اكلته في مطعم وحاولت اعرف مكوناته لاكي وجربته وطلع حلو اويظ„ط§ظƒظٹ

*الطريقه*
2حبه بتنجان من الكبير من غير بزر نسلقها في مايه ونقطعها شرايح(بالقشره الخارجيه)

التتبيله
(3قرن شطه حمرا مفرومه ناعمه+جزره ص مسلوقه ومبشوره
+توم مفروم+ملح+عصير لمون+نص م خل+م زيت)
ونطحنهم تاني مع بعض في المطحنه

في طبق عميق نرص شرايح البتنجان المسلوقه ونرش عليها التتبيلهوممكن تحطيها في علبه في التلاجه
انا عن نفسي عجبني اوي يارب يعجبكم انتم كمان
*الثاني*
طبق سريع جدا ولذيذ انا بعمله علطول

1حبة بتنجان كبيره نقطعها شرايح مدوره ونرش عليها ملح ونسيبها شويه
بعد كده نتبلها بشويه دقيق مخلوط ب م كمون ونقليها في الزيت
نعمل التتبيله(توم مفروم+عصير لمون+م ص خل+قرن فلفل حراق+1حبه طماطم مكعبات ص جدا+م زيت+كمون)
نخلطهم مع بعض ونوزعها فوق البتنجان
وبالهنااااااااااا

*الثالث*

*1حبة بتنجان نشويها في الفرن او علي النار
نحطها في كيس بلاستك شويه وبعد كده نقشرها

*نهرسها بالشوكه كويس ونضيف لها 1حبه طماطم مكعبات ص جدا+م طحينه+قرن فلفل مفروم+2فص توم مفروم+عصير نص لمونه+2م زيت+م كزبره مفرومه ناعمه جدا
نقلب كله مع بعضه ويقدممممممممملاكي

وبالهنا والشفااااااااااااا

ان شاء الله تعجبكملاكيلاكي

ارجو منكم الدعاء لامي بالشفاااااء

تسلم ايدك حبيبتى على الوصفات الحلوة
والله يشفيلك الوالدة يارب وكل مرضى المسلمين ويرحم كل موتى المسلمين
حبيبتي الله يشفيلك أمك ويعافيها ياااارب ومشكوره علي وصفاتك اليوميه..ربي يعافي والدتك ويحفظهالك يارب
تسلم ايدك رووووعة وجديدة عليا
بس ليه نقلى البدنجان بدقيق وكمون طعم جديد ولا فى فايدة تانية؟
الله يعطيكى العافية يارب

ومشكورة على الوصفات الجميلة الرائعة

والله يشفى امك يارب ويعافيها ويدوم عليها الصحة والعافية

تقبلى مرورى ياغاليتنا الغالية

سلمتي عزيزتي على الوصفات الطيبه والله يشفي لكِ لوالده ويحفظها من كل شر
*شكرا لكم يا حبايبي علي مروركم وردودكم الجميله المشجعه ومن بعض ما عندكم

*اختي امل شكرا علي مرورك الدائم وارائك وردودك الجميله يا عسوله دي حاجات علي قدي

اختي still_here شكرا لكي علي مرورك وردك الجميل والاجمل دعاءك لوالدتي ربنا يتقبل دعاءك ويشفيها يارب ويشفي كل مريض ويخلي كل امهاتنا يارب العالمين
اختي تفاحايه شكرا لمرورك وردك الجميل
بالنسبه للدقيق انا برش البدنجان بالدقيق وانفضه كويس وده مش بيخليه يشرب زيت كتير ويستوي اسرع
والكمون عشان يعطيه نكهه
اتمني تجربيهم وتقولي رايك وان شاء الله يعجبوكي
شكرا مشرفتنا الغاليه علي مرورك وردك علي موضوعي ده شرف لي