صور لـ حديقة التوابل في جزيرة بنيانج ماليزيا 2024.

تقع هذه الحديقة في جزيرة بينانج وهي من أهم المقاصد السياحية التي يرغب السياح في زيارتها والتعرف على أنواع التوابل التي تحتويها فهي تحتوي تقريباً على 500 نوع من التوابل الإستوائية والأعشاب. تضم هذه الحديقة ثلاث مسارات وكل مسار يلزمه حوالي 20 – 45 دقيقة لاستكشافه والاستمتاع بمشاهدة كل مسار على حدة:
المسار الأول هو مسار التوابل والذي يحتوي على 100 نوع من التوابل والأعشاب الاستوائية. المسار الثاني هو مسار يحتوي على مجموعة متنوعة من النباتات الغريبة. المسار الثالث هو مسار الغابة وفيه فواكه برية وأشجار النخيل ونباتات متنوعة
كما يمكنك تجربة الطبخ الماليزي في مدرسة الطهي التي افتتحت مؤخراً في مبنى موجود في وسط هذه الحديقة الجميلة حيث تصنع الأطباق بإستخدام جميع الأعشاب والتوابل من الحديقة المحيطة بها. ولا تنسى أنت تمر على محل الهدايا التذكارية في حال أردت أخذ تذكار بسيط من رحلتك لهذه الحديقة الرائعة. أما إذا شعرت بالجوع فاتجه إلى مطعم شجرة القرد المذهل وتذوق بعض الطعام اللذيذ الشهي والغني ببعض التوابل
وتفتح الحديقة يومياً من الساعة 09:00 صباحاً – 06:00 مساءً
ورسوم الدخول فيها للعائلة المؤلفة من (بالغين و3 أطفال) بدون مرشدين سياحيين 28 رينجيت
وللعائلة المؤلفة من (بالغين و3 أطفال) مع مرشدين سياحيين 45 رينجيت. وللبالغين بدون مرشد سياحي13 رينجيت. وللبالغين مع مرشدين سياحيين 20 رينجيت. وللأطفال التي تتراوح أعمارهم (4 – 12) سنة بدون مرشدين أو مع مرشدين 5 رينغيت ماليزي. وللأطفال تحت عمر 4 سنوات مجاناً

موسوعة صور لـ حديقة التوابل في جزيرة بنيانج ماليزيا

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

شكرا ع الموضوع الجميل

لحم بالمشروم و التوابل بطاطس بالجبنة و السلامي و اكيد بالصور 2024.

لحم بالمشروم و التوابل
و معاه البطاطس المهروسه
و سلطة فرايديز

لاكي

اللحم بالمشروم

المقادير :

لحم يفضل الفيليه يقطع شرائح رفيعه
ثلاث بصلات صغيرات
علبة مشروم معلب
ملعقة بابريكا
ملعقة من البهارات السبع
ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم
ملعقتين صويا صوص
ربع ملعقة خل بلسميك
مكعب مرقة دجاج
عصير ليمونه واحدة
ملعقة ماسترد
ملح
فلفل
زيت زيتون

الطريقة :

نسخن المقلاة على نار حامية و نضيف زيت الزيتون و بمجرد ما يسخن انحط البصل لما يبدا يذبل و يصبح شفاف نضيف اللحم المقطع شرايح و نقلبه شويه و نخفف النار قليلا حتى يتغير لونه الى البني فاتح و نضيف المشروم
نضيف التوابل
نخفف النار عليه تماما و نضيف ماء بحيث يغطيه
و كل شوي نشوف اللحم بمجرد ما يستوي نرفع الغطا و نعلي النار
لما انحس ان الماء نشف انضيف الماسترد و اخر شيء الليمون
و نطفي عليه

البطاطس المهروسة بالجبنة و السلامي

المقادير :

بطاطس
جبنة شيدر مبشورة
كريمة سائلة
ملح
فلفل
بابريكا
زبدة سائلة
سلامي ( مقطع قطع صغيرة و محمر في رشة زبدة لحد ما يتقرمش )
بصل اخضر

الطريقة :

ننظف البطاطس كويس و نحطها في مياه على النار تتسلق لما يتم سلقها كويس نطفي عليها و نحطها في مياه باردة و نبدا تقشيرها نهرسها بالشوكة او الهراسة نضيف لها الزبدة و نقلب نضيف الكريمة بالكمية اللي تناسبك لحد ما تلاقي القوام اللي اتحبيه
نرش الملح و الفلفل و البابريكا
نضعها في طبق التقديم بس يكون مقاوم للحرارة عشان حندخله الفرن نضع فوقه الجبنة الشيدر و يدخل الفرن و نولع الشوايه عشان اتسيح الجبنة و يتحمر وجهه بعدها نخرج الطبق و نضيف السلامي و البصل الاخضر على الوجه

لاكي

سلطة فرايديز

المقادير :

خس مقطع قطع صغيرة
جزر مبشور
فجل احمر مبشور
ذرة
دجاج بوب كورن

الصلصة :

كوب زبادي
كوب مايونيز

الطريقة :

نخلط الخس مع الجزر و الفجل و نصبهم في طبق التقديم
نضع الدجاج و الذرة على الوجه
نصب الصلصة عليهم
نزينهم بالطماطم

لاكي

( صحة و هنا )

( منقووووووووووووووووووووول )

تسلم يدك الله يعطيك العافيه حبيبتي

لاكي كتبت بواسطة um KHALEED لاكي
تسلم يدك الله يعطيك العافيه حبيبتي

الله يسلمك و يعافيكي حبيبتي
شكرا لمرورك و انتظري مني
المزيد ان شاء الله

امممم
لذذذذذذذذيذ
رووووعه
تسلم يدج
مشكورة

طيبين كثير

الله يعطيك العافية

لاكي كتبت بواسطة أم نورBH لاكي
امممم
لذذذذذذذذيذ
رووووعه
تسلم يدج

الله يسلمك حبيبتي شكرا لمرورك
و انتظري مني المزيد ان شاء الله

لاكي كتبت بواسطة بنت_بلادي لاكي
مشكورة

طيبين كثير

الله يعطيك العافية

الله يعافيكي حبيبتي شكرا لمرورك
و انتظري مني المزيد ان شاء الله

الله يعطيك العافيه
مممممممممممم

شكلها طيب كتير

تسلمي يا غالية

مممممممممممم

شكلها طيب كتير

تسلمي

دجاج باللبن الزبادي والتوابل لذييييييييييييييذ ومجرب 2024.

اليوم باكتبلكم وصفة دجاج سهلة مرررررررررررررة وكمان اليوم سويتها عالغداء لاهل زوجي وعجبتهم مررررررة طعمها مثل دجاج المطعم الهندي 000اخذت الطريقة من موقع ماجي00

المقادير:واحد كوب لبن زبادي قليل الدسم250 جرام
ملعقة اكل كبيرة مسحوق الكاري
3فصوص ثوم مطحون
ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
واحدة ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
عصير واحده ليمونه صغيرة
دجاجة مقطعة اجزاء حسب الرغبة منزوعة الجلد
واحدة ملعقة طهي زيت دوار الشمس او اي زيت للطهي
واحد مكعب مرقة الدجاج

الطريقة :يمزج اللبن مع الزنجبيل والكاري والكزبرة الخضراء والثوم وعصير الليمون مع بعض في وعاء عميق ثم تضاف قطع الدجاج الى المكونات السابقة وتغمر فيهاحتى يغطى الدجاج بمكونات النقيع
يترك الدجاج في النقيع داخل الثلاجة لمدة6ساعات او ليلة كاملة
نسخن الزيت في القدر ونضع فيه مرقة الدجاج ثم نضيف قطع الدجاج مع كل النقيع ثم يغطى القدر ويترك على نار هادئة من 40-50 دقيقة(حتى ينضج الدجاج)
قدميه مع الارز الابيض المطبوخ زينيه بالكزبرة الخضراء صدقوني رح يعجبكم انا عملت الخلطة من الليل وتركته في الثلاجة واليوم الثاني بس حطيته على النار مع الزيت ومرقة الدجاج ساعه الا ربع وكان جاهززززززز
تقبلو تحياتي

جزاك الله خيرا
إن فيه نصيب بجربها وبخبرك لأنه باين طيبة.
تحياتى
تسلمي اختي رتز ماقصرتي

هذه الطريقة معتمدة عندي معظم اطباقي بالدجاج تكون بهذه الطريقة

الله يجزاك خير

مشكورة اختي جبل النور على مرورك بالهنا والعافية انشاء الله
مشكورة اخي احاسيس مرهفة على ردك جزاك الله خيرا
اهلا….. صباح الخير
شو الطبخة اللذيذة ريحتني اليوم مااجا على بالي شي وانا بحب اللبن مع الدجاج ………….. يسلمو يديك لاكي
ياااااااااااااااااااااااااااااااااازين هالطبخات السهله أحب السهل
أعشق السهل لاكي
ياحبي لك بس
سهلتي علي
بس اهم شي ماتخيب ظني وتطلع لذيذذه زيك يا حلوه لاكي ا
هلا اختي لؤلؤ بالهنا والعافية انشاء الله
حياك اختي خشة شي جربيها وانشاء الله بتعجبك صحه وهنا يارب
طبخة سهلة وسريعة

يسلموا ايديكي وشكرا كثير على هالوصفة

راح اجربها انشاء الله واحكيلك ع النتائج

يعطيكي العافية

الف صحه وهنا وانشاء الله بتعجبك لاكي
تسلم يدك مبين عليها كتير حلوة وراح اجربها ان شاء اللة بس لو سمحتى لى سؤال بعدما نترك الدجاجة يوم فى التلاجة لما نيجى نضعها على النار ما نضيف لها ماء ؟؟؟؟

دجاج بالليمون الحامض والتوابل 2024.

المقادير :

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 كلغ أفخاذ الدجاج المنزوع عنها الجلد

10 بصلة صغيرة (مقشرة)

2 فصّ ثوم (مسحوقان)

1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج (مبشور)

1 ملعقة صغيرة كمون وكزبرة وكركم

1 قرن فلفل أخضر حار منزوع منه البذور (مفروم)

2/1 ملعقة كبيرة دقيق عادي

75غ أو 1 جزرة صغيرة (مفرومة)

2/1 1 كوب أو 375 مل ماء

مرقة الدجاج

عصير 1 ليمونة حامضة

2/1 كوب أو 15غ أوراق الكزبرة الخضراء.

طريقة التحضير :

– يسخّن الزيت في مقلاة كبيرة ثم تقلى أفخاذ الدجاج على مراحل. ترفع عن النار وتترك جانباً

– يضاف البصل إلى المقلاة ويطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.

– يضاف الثوم مع الزنجبيل والتوابل والفلفل الحار والدقيق والجزر، ويطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.

– يعاد وضع أفخاذ الدجاج من جديد في المقلاة ثم تضاف مرقة الدجاج وعصير الليمون الحامض.

– يطهى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج .

– تضاف أوراق الكزبرة ويقدم الدجاج مع الأرز المطبوخ

تحياااتي لكم

رجــــــــــــــ الشوق ــــــــــــــاوى

يسلموووووووو
طريقتك
باين عليها لذيذه
ماشاء الله على هذه الوصفة اللذيذة لاكي لاكي لاكي
وإن شاء الله سوف أجربها وأكيد حتطع لذية لأنها وصفة حلوة من ايديك

تسلمي حببتي لاكي لاكي لاكي

أختك من المملكة المغربية لاكي لاكي لاكي

مشكورة عالوصفة الحلوة حبيبتي
انشالله بجربها
ممممممممممممم شكلها طيبه جدا تسلم ايديكِ لاكي
مشكورات على المرور

تحياتي

رجاوي الشوق

يم يم يمي
شكله الاكله حلوة من وصفتها وانشاء الله قريب اجربها
علشان الجو قام يبرد واحنا نحتاج لشيء يمدنا بالطاقه(تكفين ياللي مهتمه بصحتك لاكي )
من جد مشكورة والله يوسع لك من ابوابه

سحابة غيث
مشكوره على المرور
وان شاء تعجبك الاكله بعد ما تجربيها

تحياتي

يسلمو ايديكِ يارجاووي

اعتقد هالخلطه رح تنفع كتير مع صدور الدجاج وتخليها طرررررررريه لو اضفتي له روب بطررررررري اللحم

طيـــف شكرا على الملاحظه

يسلمو على مرورك

تحياتي

سؤال عن التوابل والبهارات .ارجو الافادة 2024.

اخواتي السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

وكل عام وانتم بخير

سؤالي عن البهارات ,كيفية اعدادها ,وافضل الخلطات منها لاني سمعت من وحدة انها تحمص

البهارات لاكي .

ايش هي البهارات البحرينيه , البهارات الحجازية لاكي , واذا فيه تشكيلات ثاني قولوها لي

افيدوني مأجورين

اهلا عزيزتي نورتي المنتدى
اليك عزيزتي رابط يهمك ان شاء الله
صور البهارات وخلطات ومعلومات اساسيه في فن الطهي
ياهلا بك حبيبتي معانا وهذه ايضا الروابط يمكن تساعدك
شي لاتكتمل الطبخه بدونه

الحقوا البهارات وصلت

وهذه طريقة البهار البحريني
كوب فلفل اسود حب + كوب كمون حب + كوب كزبره جافه + ربع كوب اعواد الدارسين + ثلث كوب زنجبيل جاف + ربع كوب هيل حب + ربع كوب فلفل احمر ( حسب الرغبه ) + ربع كوب كركم عروق
ربع كوب عرق الهيل + اربع حبات جوزة بوه

تنقى البهارات وتغسل جيدا تصفى وتترك في الشمس او فى الهواء لتجف وتطحن البهارات جميعها
وتوضع في علبه محكمه

اما بالنسبه لتحميص بعض البهارات فاني ادق كمون حب مع كزبره ناشفه واحمصه قليلا وبعدين اضع
فصوص ثوم صحيحه مقشره واغطيها بالبهارات التى حمصتها واتركها قليلا وبعدين استعمله للطبخ واذا حبيتي فلفل احمر جاف اضيفيه

مشكورين يالغاليات
السلام عليكم اختي حنان البحرين
مشكوره اختي علي هده التوابل جهزت معضم المقادير ولكن ماهو عرق الهيل
وجوزة بوه
اعدرني اختي لأن بعض الاسماء تختلف من بلد عربي لاخر
وتسلم يديك يارب
الاكل الشامي يعتمد كثير على ما يسمى بالبهارات السبعه
لكن ما اعرف مكوناتها بالضبط لكن توجد جاهزه بكثير من المطاحن الخاصه بالبهارات
هلا بك حبيبتي الورد والياسمين ان شاءالله اصور لك عرق الهيل وجوزة البوه لان بالصور تنعرف اكثر
ما تكون جوزة البوه هي جوزة الطيب ؟
مشكوره اختي هل تكون جوزة البوه هي جوزة الطيب لاني اعرف جوزة الطيب واستعملها في بعض الاطباق
عذرا حبيبتي تاخرت عليك بصورة عرق الهيل وهو الخولنجان واذا ماعرفتيه ارسل لك الصوره في اقرب فرصه

الي خبيرات البهارات والتوابل والمشويات 2024.

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته عليكم كل سنه وانتم طيبين عاوزين علي العيد
تتبيلات الكباب والكفته والمشاوي عموما وكل اخت تدخل تقول لنا اسرار التتبيله
ونكون شاكرين للجميع وجزاكم الله خيرا ويارب يرزقنا جميعا الحج ازمنه عديدة آمين
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
كل سنة وانت طيبة عزيزتي
بالنسبة لي لا اضع اي بهارات على الكباب المشوي (لحم مفروم بالاسياخ )فقط ملح
اما قطع اللحم المشوية بالاسياخ اضيف لها الملح والكمون وقليل من الفلفل الاسود ويمكن نقعها بالليمون او اللبن

خلطه التوابل .شي عجيب لاتفوتكم 2024.

بختصار
مافيه احسن لشعر ناعم كان او خشن من خلطت (التوابل) بتلقونها في محلات العطارين 0بــ (100)ريال انا مجربتها شخصياً
بتلقون داخل الكرتونه علبة زيت وكيس فيه حناء وبتلقون بعد الطريقه على الكرتون مكتوبه
تعطيك لون اسود مو طبيعي جنان مع لمعه شي ثاني والنعومه خليها على جنب …..(اغرائت بصدق)
للاصحاب الشعرالطويل لالالالالالالالالالالالا للمقص نصيحه مافي احلى من الشعر الطويل
واذا بغتو شي ولا شيات تراني في الخدمه
باااااااايات
ممكن تقولي ايه هي الوصفة علي فكرة انا من مصر علشان لو في نوع اسمه متغير تحاولي تعرفيه وتقولي عليه
السلام عليكم
طيب حبيبتى صارلك اد ايه مجربه هالوصفه وياترى القيها بالكويت
وجزاك الله كل الخير يارب

اختى شيرين انتى ممكن تسألى عليها عند خضر العطار اللى ف الحسين ده لو انتى ف القاهره
بس الاول اتأكدى من اسمها من الاخت صاحبه الموضوع وربنا يسهل

شكرا لك على الافادة لاكي
قبل كل شي اسعدني مروركم واستفادكم
على العموم الخلطه لها اسم ثاني هو (خلطه ساره ) بس الاسم الشائع هو التوابل
وما ادري هي بالكويت ولا لا انا من السعوديه وما قد شبرت شبر خارجها
بنسبه لمحتوياتها جاك الي ما يدري بس تجي مثل الحنا المطحونه على بني شوي
وانا استخدمتها قبل 4 شهور والله انها روعععععععععععععععه للحين نافعه لشعري لان شعري مو خشن بس جاف مره ولا هي في الاساس لشعر الخشن وتنفع لشعر الناعم بعد لان اختي مجربتها وشعرها حلو بس جنان في البنات
وتراني في الخدمه يلا بااااااااااااايات
افتكر انها مش موجودة فى مصر
ليه تعقدين الامر دوري عسب تلقينها في محلاة قديمه هينا ولا هناك
وانشاء الله بتلاقينها
لانا اذا مالقيتيه فاتك نصف عمرك
مشكوره اختى على الافاده يعطيك العافيه
شكراااااااااااااااااااااااا لكي
طيب يا حبيبتى ما تبعتلنا خمس ولا ست علب من الخلطه دى احنا هنا فى مصر عارفه يعنى ايه؟؟

حقائق مذهلة عن التوابل .منقول من جروب بنات الخليج 2024.

التوابل الطبيعية: صيدلية متنقلة للعلاج
البعض يرى ان التوابل تستحق أن تنقل من دولاب المطبخ الى رفوف صيدلية ‏ ‏المنزل لما لها من فوائد طيبة وصحية للإنسان
تعد التوابل أحد أسرار الطبيعة والطعام اللذيذ معا ‏ لأنها تعطيه النكهة وتكسبه الرائحة الزكية التي قد تميز الشعوب بعضها عن بعض لكن ‏ ‏الكثير من النساء قد لا تدري ان هذه التوابل قد تحافظ على صحة افراد الاسرة

وهناك من يرى أن بعض التوابل يستحق ان ينقل من دولاب المطبخ الى رفوف صيدلية ‏ ‏المنزل لما لها من فوائد طيبة وصحية للإنسان بعد ان اثبتت الابحاث ان بها مكونات ‏ ‏طبيعية تدمر الميكروبات والفطريات وتقاوم التسمم الغذائي وتفيد في علاج بعض ‏ الأمراض

ويقول الطبيب هنري عوض اكد استشاري الأمراض الجلدية والتناسلية والخبير في العلاج بالأعشاب ‏ ‏والنباتات ‏اهمية ان تزود ربة المنزل مطبخها بالتوابل والاعشاب التي تحتوي على فوائد صحية.
ويشير عوض الى ان تناول الزنجبيل مفيد في علاج احتقان الحلق وتوسيع الدورة ‏ ‏الدموية أما اذا خلط مع القرفة والمحلب فانه يزيد من نشاط الدورة الدموية وحرارة ‏ ‏الجسم موضحا ان القرفة الدارسين تعد ايضا فاتحة للشهية ومنشطة للجهاز الهضمى

واضاف ان الكراوية تفيد في علاج التهابات المعدة واضطرابات القولون وتطرد ‏ ‏الغازات والبلغم كما انها مهضمة وتعطى للأطفال الذين يعانون من تقلص بالأمعاء اما ‏ ‏اليانسون فيفيد في علاج النزلات الشعبية وطرد الغازات كما يعد مهدئا للجهاز ‏ ‏العصبى

ولفت عوض الى ان كوبا واحدا من البابونج المغلي يعتبر صيدلية كاملة فإذا غسل به ‏ ‏شعر الرأس اكسبه لمعانا واذا غسل به الوجه أزال الدهنيات العالقة به والتجاعيد او ‏ ‏كغسيل للعيون او كمضمضة يقوى اللثة ويمنع التهابات الحلق كما ان شربه مهضم ومهدئ

أما الشمر نافع للقولون ومدر للبول ويعد وصفة جيدة للقولون العصبى ‏ ‏الذي لا يزال يحتار في علاجه على مستوى العالم ويعانى منه الكثيرون كما انه ينشط ‏ ‏الكبد ويعالج الدوخة والصداع.‏ ‏ وذكر ان الزعتر المشهور في بلاد الشام ويرتبط استخدامه بزيت الزيتون فدائما ما ‏ ‏يكونان معا جبهة قوية لمقاومة الأمراض مشيرا إلى أن الزعتر يحتوى على مواد قاتلة ‏ ‏للميكروبات تحمى الجسم من امراض الجهاز الهضمي وتقاوم أنواع التسمم الغذائي

واضاف عوض ان حصى اللبان والمرمرية من التوابل المعروفة في المنطقة ‏ ‏العربية وقد عرفها المصريون القدماء وتستخدم حصى اللبان كمنشط للجهاز الهضمى ‏ ‏ومانع للتقلصات وهاضم للمواد الدهنية فيما تغلى المرمرية لتهدئة المعدة

وذكر عوض ان البردقوش يفيد في علاج امراض الجهاز الهضمي والروماتيزم والأرق ‏ وآلام الطمث كما ان الكمون مفيد صحيا كهاضم للأطعمة ومدر للبول ومثله الكزبرة ‏ ‏التي تستعمل أيضا في علاج الصداع المزمن

وذكر ان الكركم بلونه الاصفر القوى الذي يستخدمه الهنود في صنع الكارى فانه ‏ ‏يحتوى على مواد لها تأثيرات مضادة للتجلط والاكسدة ومخفضة للكوليسترول وسكر الدم ‏ ‏ومثبطه لبعض الاورام.‏
أما الشطة فذكر انها تعد من اهم التوابل الفاتحة للشهية وتستخدم اما طازجة او ‏ ‏مطحونة كما تستخدم
في الصناعات الغذائية مثل التخليل وحفظ الاغذية واللحوم ‏ ‏ومكسبات الطعم والرائحة وهي مصدر لفيتامينى أ وَ ج كما تستخدم في الطب الشعبى

وأضاف ان الشطة تقوى الدورة الدموية وتنشط القلب لكنه نصح بعدم الافراط في ‏ ‏تناولها لان لها بعض الاعراض الجانبية مثل البواسير كما يجب منعها في حالات ‏ ‏الاصابة بقرحة المعدة او سوء الهضم
واشار عوض الى ان الفلفل الاسود يعتبر "ملك البهارات" على اختلاف انواعها ‏ ‏واشكالها وباستطاعته القضاء على عدد كبير من الميكروبات وهو مسيل للعاب وفاتح ‏ ‏للشهية وهاضم جيد وطارد للغازات واستخدمه البعض كعلاج للسعال والربو وبعض امراض ‏ ‏القلب

وبين ان النعناع يعمل على تخفيف تشنجات الأمعاء ويزيد افراز العصارة الهاضمة ‏ ‏في المعدة والامعاء فيما يساعد الحبهان (الهيل) ذو الرائحة العطرة الزكية على ‏ ‏الهضم ويمنع الغثيان والقيء كما يضاف الى الشاي والقهوة لتطييبهما

واكد ان قائمة التوابل التي يشتهر بها العرب طويلة وممتدة وتضيف إلى الطعام أو ‏ ‏الشراب الكثير من الفوائد الصحية فمنها ما يفتح الشهية لتناول الطعام ومنها ما ‏ ‏يحفظ الطعام من الفساد ويقاوم التسمم ومنها ما يحمى جسم الانسان من الأمراض

وهناك من يرى انه لولا التوابل ما اكتشف كريستوفر كولومبس العالم الجديد منذ ‏ ‏اكثر من 500 عام واصبحت اميركا قطبا رئيسيا في العالم اذ لم يكن هدفه اكتشاف ‏ ‏امريكا وانما الوصول الى الهند موطن سائر البهارات عندما احتلت تجارة التوابل في ‏ ‏ذلك الوقت مكانة استراتيجية

يسلماو ايديكِ على هالمعلومات الرائعه و الصراحه بالنسبه للمغص و امراض الجهاز الهضمي مافي متل الميرميه و النعناع

شكرا لكِ لاكي

عفواً وإياك إن شاء الله لاكي
هلا والله عزيزتي

شكرا لافاده

مأجوره باذن الله

مشكورة يا قلبي
وجزاك الله ألف خير على الرد
فعلا ان التوابل صيدلية لا يخلو منها بيت….
شكرا لك على هذه المعلومات القيمة.

جاتوه التوابل 2024.

اخواتي الاعزاء قبل ايام اندليت على هذا الجاتو بالنسبة لي اعجبني طعمه وان شاء الله يعجبكم

مقاديره :
كوبان وثلث طحين
ملعقتين ب ب
نص ملعقه صغيره ملح
نص ملعقه صغيره كربونات الصودا
ملعقه صغيره جوزة الطيب
ملعقه ضغيره قرفه
نص ملعقه صغيره هيل
كوبان ونصف سكر
ثلاثة ارباع كوب زبده
صفار 3 بيضات
زلال 3 بيضات
نص كوب لبن زبادي

الطريقه :
ينخل الطحين مع سائر التوابل وب ب
تخفق الزبده حتى تنعموتصبح لينه ثم يضاف اليها السكر ويحرك المزيج جيدا
يخفق صفار البيض ويضاف الى مزيج الزبده
يضاف خليط الدقيق والتوابل الى المزيج السابق على دفعات ويضاف قليل من اللبن دفعه واخرى
يخفق زلال البيض حتى يجمدويضاف الى المزيج ويحرك جيدا
يصب في قالب مدهون في الزبده ويوضع في الفرن بحرارة 350 لمدة ساعه

وصحتينلاكي

تسلمييييين على الحلو الطيب لاكي
بتوقع طعمها لذيذه بس بدي اسال ما لمقصود بــ لبن الزبادي / يعني اللبن العادي الذي نتناوله عند الطعام
شكرا لك اختي اكليل على مرورك
المقصود بلبن الزبادي مثل ما قلتي هو اللبن العادي

خلطة التوابل الرهييييييييييبه حطيها علي كل حاجه تعالي بسرعه 2024.

السلام عليكم
انا بقي بحب البهارات جدا عشان كده بدخل المطبخ وافضل احط ده علي ده
واشوف حتطلع ايه واخيييييييييييرا وصلت لخلطه رهيييييييييييبه وهي
*المكونات*
فلفل اسود حب
حبهان اخضر حب
حبهان اسود
كبابه صيني
قرنفل صحيح
قرفه صحيحه
ورق لوري
كمون صحيح
جوزة الطيب
شمر
ملح
والكميه حسب الرغبه
نحمص كل التوابل ما عدا الملح في طاسه حتي تطلع ريحتها الجميله وبعد كده نطحنها في المطحنه مع الملح لغاية ماتكون ناعمه جدا وعبيها في برطمان نظيف واستخدميها مع معظم اكلاتك (صواني الخضار والفراخ المشويه وممكن تستخدميها مع الرز البسمتي بتخلي طعمه وريحته جناااااااااااانلاكي

وبالهنا والشفااااااا
يارب تعجبكم لاكي

تسلم الأيادي على هالخلطة المرتبة

بالفعل البهارات الجيدة تعطي الأكل طعم لا يعلى عليه

بارك الله بك

تسلمى على الوصفة الرائعة هذه

وتسلم الافكار الجميلة

تسلمي على خلطة البهارات يسلم ذوقك مشكورة
تسلمي علي هذة الخلطة
تسلمي علي هذة الخلطة
تبدو انها خلطه رائعه لاكن انا لااعرف ماهي حبهان اخضر حب وحبهان اسود وشمر اللي تعرف مرادفاتها تقول لانني من الجزائر
متشكرين اوي عالخلطة الجميلة دي
متشكره جدا اخواتي الحبيبات علي الردود الجميله ومروركم الكريم يارب اكون افدتكم

اختي تغرينية( الحبهان هو الهيل ومنه الاخضر الطازج ومنه الاسود اما عن الشمر ممكن تستخدمي اليانسون بدلا منه وانا احيانا استخدمه وبيعطي رائحه جميله جدا بس نسيت اكتبه في الوصفه